材料：
! D2 O9 ^+ M# I6 V/ `' T' i7 v公仔箱論壇10隻 雞中翼 & y6 E1 \) N7 v6 p4 w: S! G
50克 叉燒公仔箱論壇3 G- R' n+ u4 u0 j2 _ L) {9 u
50克 甘筍1 p9 e8 c1 [; W# a& x) o6 j
100克 菜心 5.39.217.77( r5 M+ {6 O8 @( y! l. q/ q% W
1片 薑 5.39.217.77( }6 m. n. z* e/ z. I
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
; y7 u3 U$ ~% k0 f, ^6 A0 ?! O1湯匙 酒 E9 T$ b4 L0 }+ ?' I( W* M J2 P
1粒 蒜頭
) P1 t w. ]' i: ?, O5.39.217.77 醃料： K% {2 m3 K% e! i& _
1茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb! |( H' ]0 b- G Z$ U* s; m: e
1茶匙 糖 5.39.217.77. p. z- E& w) Y1 a7 z
2茶匙 生抽
0 c( `* [: Y! A {& W公仔箱論壇1/4茶匙 麻油
! V* p+ ^8 `- ]2 w' ]" [0 E! f公仔箱論壇少許 胡椒粉
. k4 @4 x) _- H* R8 M1 O8 a6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70毫升 雞湯tvb now,tvbnow,bttvb2 l% V$ O { \) O& d3 t
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb# e9 w/ x5 I, Y) [) P
1/2茶匙 粟粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% ^# A* `5 c# {3 T: |
2茶匙 水
! W5 I- O+ Q- S5 ~( T. j$ ^) l6 k z做法：
" S- i% A) G6 {* V' C; e: R% F1. 將雞翼拆骨。 " d- |* s1 I* K+ B3 J0 _; ^
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
# J& B: U8 t2 R, \3 Q) `( }3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 ! z0 Z7 Q: F, o" ]* ^* v1 w9 m" s
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 5.39.217.77* q/ ~5 k# Q/ Y
5. 煎雞翼10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, F- Z/ {7 O- m/ f5 C
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 公仔箱論壇. r, g, S4 B* t! d" i" t
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 5.39.217.77! n" g/ e; a$ r4 W& b' K
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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