材料：
4 H/ f# h/ z! N' k- A7 D4 t& A10隻 雞中翼
% B2 ]0 K& a$ v0 i9 P4 }+ S% p; h50克 叉燒/ b/ W5 I1 w& W5 f. {1 D
50克 甘筍公仔箱論壇4 m2 a% x9 H1 f; {' x
100克 菜心 3 U) C' L* v) U8 U; W2 ]
1片 薑 tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 g9 Q$ U; S7 ?/ m. t" Q; A* \2 f& x
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
% j c7 F9 _* T; h& G7 X公仔箱論壇1湯匙 酒
) \8 Z; @7 V& w8 A z* N; `6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1粒 蒜頭4 t2 K: o# r$ o* G+ B9 \
醃料：: W* K$ F7 c7 n7 o# T+ v
1茶匙 鹽
) y4 H8 o- n# v c. J1茶匙 糖
" S0 O2 x# n6 Q2茶匙 生抽
. T# \+ E/ w! A" m6 i! v5.39.217.771/4茶匙 麻油# y u9 A7 e L1 x* n. Z
少許 胡椒粉
' g2 X7 o9 t0 ]& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70毫升 雞湯tvb now,tvbnow,bttvb- m3 ?# P. ~5 B& ~( B
8 T) E/ @: Z2 T+ b( O5.39.217.77芡汁：
5 q# p3 w j6 J+ z% z- Htvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙 粟粉 ' O$ A( |9 `/ y" B3 e
2茶匙 水
& C, h9 @$ _7 e) G5 O5 v u+ ^; k% j/ Y做法：
) c& Z- P% c# B7 }+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼拆骨。
Y! \2 C% n' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
' y. x: c8 |5 c r/ I' m2 D$ M7 G5.39.217.773. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
2 {% i+ R9 h8 z$ J) S/ @公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
) w( f, d( O9 ]: o+ d. j K9 P3 N公仔箱論壇5. 煎雞翼10分鐘。
0 l" o7 m+ n4 N4 ktvb now,tvbnow,bttvb6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 , [6 {: s2 ^/ v. w5 L, p; b
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 / @4 Y% j/ g; q& c" t0 z- G
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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