材料： 1 [$ n( J0 }' G8 u& j z
10隻 雞中翼
3 T( @3 k" T" } Q公仔箱論壇50克 叉燒7 u" d- a5 F" M' ]: k+ B( h) Y
50克 甘筍
* f0 U C2 ] }, m4 {公仔箱論壇100克 菜心
! ]' q! D5 k# d% V( k2 Y6 H9 S9 D公仔箱論壇1片 薑
& d8 K J4 ~; c) s1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 & \( }0 H* Q0 k7 I6 Y
1湯匙 酒 6 C' p; g. g' Q& a d+ ?) m
1粒 蒜頭
8 Q7 u- u9 X$ l' h- Y" ~ 醃料：
3 d5 W* S9 c2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 鹽
. v' U$ r& {6 ?5.39.217.771茶匙 糖
5 s. J `( S! l- I$ K公仔箱論壇2茶匙 生抽
# T& j% E& @ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙 麻油
+ L* j5 \& D+ _! E2 R4 T少許 胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 Q2 l9 A4 ~7 v- M: m
70毫升 雞湯
% X* M( X0 Y' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( s; I0 {- m( \8 p
芡汁：
0 n/ B. ]6 R1 u/ T' Y8 Z9 b1/2茶匙 粟粉 5.39.217.77) g) W# T( L/ D1 e5 R) g3 O5 c
2茶匙 水 5.39.217.776 a7 V4 {! z0 S8 h1 a& m' k
做法：
! |- B2 x- |; Y: z& H9 }2 X5.39.217.771. 將雞翼拆骨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; W4 v6 p y9 O" q
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
. n8 @4 [; z6 P0 G7 a" B r2 F5.39.217.773. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 5.39.217.77# U" E; H- J) ?( |
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
c- {( _6 }7 N9 ^5. 煎雞翼10分鐘。
7 a; s! m% ?3 p3 X" D; W) y3 X/ N6 `tvb now,tvbnow,bttvb6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H+ f; g& T* e: M, f( U
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
6 _: ?1 x& E6 B" A4 [8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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