材料： 0 l: Z5 p6 W- b" R$ U
10隻 雞中翼
: I% f) Z$ U2 W# j% x2 H% n3 b) t* }5.39.217.7750克 叉燒tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 z8 ` N. c( |* j
50克 甘筍) T0 z' v1 _# i2 g) p8 O: [2 M% h
100克 菜心
4 ]4 n8 X! Y; d! Atvb now,tvbnow,bttvb1片 薑
- f5 Z& T; L* m& i: ~$ @2 |0 Stvb now,tvbnow,bttvb1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
) X) t R- K2 A4 Q1湯匙 酒 tvb now,tvbnow,bttvb! T8 \! |: N5 D( l7 \6 H9 p
1粒 蒜頭# U$ n! d6 [2 f
醃料：5.39.217.77/ f: L8 V9 d2 k% o) E! G$ i6 ]( {
1茶匙 鹽
( g# y. y$ p2 S6 Atvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 糖 ) ]% y/ v& s+ k, a @( f: [ c
2茶匙 生抽 x% Z9 H" T3 r9 \! T# t9 j8 |
1/4茶匙 麻油
& h: \2 V4 h4 P- T6 s; S: T# @2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許 胡椒粉
# h @* }+ S6 c3 O v; Z* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70毫升 雞湯tvb now,tvbnow,bttvb" a2 {5 S$ X( Q, q2 y C) Z7 M
公仔箱論壇4 l/ X/ y! K+ P2 i3 W# j& j
芡汁： 5.39.217.77, C7 z8 m1 _2 d/ ?6 L6 ]; [
1/2茶匙 粟粉 5.39.217.77: T( j: x: D0 {, i
2茶匙 水
/ \# I, e+ b4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& w2 l u7 d( r. O7 u' v6 utvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼拆骨。
' A/ `; ^1 {/ O- S/ Z2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 5.39.217.772 @! h! V+ }; ?
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 tvb now,tvbnow,bttvb6 m' `/ D% D8 _) o9 N; w& j
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
6 h2 P* K" W' n9 n$ M5.39.217.775. 煎雞翼10分鐘。
" z4 F; U# Q; y2 X' ^" x& f$ O& X6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
% R; z- B* Y: Z( q6 T" x2 n5 o7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 " Y5 a- Y0 X9 z
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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