等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
$ E8 i- E, q! N( s r# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ o! M+ Q. ?4 Q# H' \+ o" }2 C
由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 j# f# r/ `( \
0 Y% W, R& o* M' i1 F8 J L貓山王3 N/ L/ s% f9 N. Q) M
產 地：馬來西亞檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( @' h0 a$ u
香 氣：3.5★（以5★為滿分）5.39.217.77/ q2 b" s! w) T8 y
榴槤味：4.5★
0 W* H+ ?- h0 T2 }- f3 vtvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
! f4 c' ?, k2 i+ \. e身 價：$280（原價$350）（a）, h O1 I2 x, {: I! B" \
榴小妹產 地：檳城
7 _3 ^* y! R; J' m香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb+ v4 B2 U, O; u1 m+ U" \* U
榴槤味：★★★tvb now,tvbnow,bttvb, p# J6 z" t. Q4 {; \9 Y0 N7 J; C5 X6 a
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
K1 R* u E) w. ~0 R1 M身 價：$160（原價$190）（a）
( h0 s) h% u7 W8 s5 w5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. r" }5 ~7 R/ Z0 ^' S8 J3 i1 `0 B
D24+ d3 V) H4 z6 n4 } a" ^* G
產 地：檳城
0 X. \( {% j4 w- F+ a7 Xtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★
0 S$ V2 g2 A" }# U$ s: j; m公仔箱論壇榴槤味：★★★★
+ `* e2 T u6 R: }; [9 j8 J公仔箱論壇特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。公仔箱論壇& f7 `5 N& G9 J2 j) {
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77; K+ L/ b }; j+ U, h7 B
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XO
- b# f% n2 n$ l9 _+ W產 地：檳城( _% t7 v* {4 u4 j
香 氣：★★★★
- @- X4 K* C+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：3.5★
0 B8 x+ K5 r. o1 `特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。tvb now,tvbnow,bttvb; p" @; X4 U5 c* m$ n7 H8 H' q
身 價：$160（原價$190）（a）
8 ^; A; z9 `" R: [7 f& {* T$ X N) p公仔箱論壇牛奶王產 地：檳城
5 a( H7 l! n2 f, ]9 w6 I: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb0 W: o' q$ \ a, ~7 V. S0 E
榴槤味：★★★★* Y. ~9 i1 n3 \* v' e( ^
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
* p4 W+ i6 a0 P1 [2 U身 價：$160（原價$190）（a）
B) B+ g, J, g, o* G! R: \公仔箱論壇
7 o' Z3 }( g I: g5.39.217.77金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb8 `' @5 w5 A k
產 地：泰國
/ X; a9 _# C: J- b: A香 氣：★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H/ H0 g( f% N
榴槤味：2.5★+ i6 s) m5 ]8 i$ ~- c& k8 W. ?
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
/ v/ m4 k- a* U2 \9 N# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$2.4/100克（a）tvb now,tvbnow,bttvb9 k0 \4 U7 h$ x' [0 i% j
干腰產 地：泰國公仔箱論壇6 |+ J6 t3 D7 N3 E9 V$ l# ?# s3 w
香 氣：4.5★公仔箱論壇1 j) k% T7 J/ D" ]* K' a
榴槤味：★★★★
' B& J v7 c W- g9 W b公仔箱論壇特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。; V: Q+ M1 q; L
身 價：$40/磅（b）
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8 w3 Z1 o& g+ F, V6 J" f公仔箱論壇榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
" P- b& ?+ ^8 ^5.39.217.77& A: H& Q3 K3 J2 l- ?
（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ a/ Q6 s7 w9 r' F& M9 ]$ D( V
（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 _+ T9 r V
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
. O/ P3 J; |& o1 v5.39.217.77（d）地址：灣仔永豐街公仔箱論壇& M$ }/ }: j$ S, o
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈1 s- x' y! Z4 k9 }5 g1 R0 v
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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