等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
& x/ A" M0 r8 B$ u& H公仔箱論壇0 S: R( k- H( i& p; _& q
由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }4 I* Z$ ?& W! Q
& k6 c0 r- \+ H+ Z$ @0 s6 E5.39.217.77貓山王
4 m8 a3 h4 s4 [% j& Q& I- P$ K5.39.217.77產 地：馬來西亞檳城5 Y! z3 J8 ^4 B3 ^
香 氣：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. W7 H+ q V" L1 Y+ C- o
榴槤味：4.5★
, a1 W5 Q3 a1 I3 u1 i特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
7 E/ n W3 t) K- ttvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）
; I4 X' A! t' H3 [6 k) x5.39.217.77榴小妹產 地：檳城
% K$ f2 q# \6 V, f公仔箱論壇香 氣：★★
) X: j& w4 v( J P) s1 v* o6 ~榴槤味：★★★
3 J. N! r/ i5 i/ a% I0 ptvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
/ h* ^7 ^9 ^+ P; ?$ atvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
+ z8 _0 s4 q! T6 X1 O0 u+ ^' P# C9 c& a. u) l9 z" h
D24
5 {: t2 o! K: Qtvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城公仔箱論壇; U/ T( z& g4 \7 B8 g
香 氣：★★★公仔箱論壇8 _) i; t, ~! F+ f1 N7 R7 k
榴槤味：★★★★
6 \) y3 }* \( B( r5 y; P: L( s特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
) t* }# a# V+ u6 W3 S3 a1 V0 _) Dtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.778 `* @0 ]0 \$ I( J0 E1 X6 B- v
公仔箱論壇; V) i! G7 c$ Z# ?' f7 _( t$ c
XOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ K+ Q1 }* r" z6 d; `
產 地：檳城公仔箱論壇5 Y6 J1 v( |- l, i( j
香 氣：★★★★
3 {" W- c6 m, _& l. ?" [' p公仔箱論壇榴槤味：3.5★tvb now,tvbnow,bttvb/ q: d1 \( Y+ q$ N: i7 k
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
9 w0 J5 f$ \5 q: _/ m+ K+ K身 價：$160（原價$190）（a）
9 w+ N# Q8 ^: h) ]+ b5.39.217.77牛奶王產 地：檳城
$ l9 S' o% ^$ k% {, r香 氣：★★★★公仔箱論壇: M" H( J* T9 Y" L3 [
榴槤味：★★★★- ?; J4 }2 W- T& Y7 O
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p' o1 r! X2 c# k- }1 i3 U
身 價：$160（原價$190）（a）
. ?5 r. q) v( K6 R. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A. \* x# d Y0 y5 Q7 T! j6 z5.39.217.77金枕頭
* q( N8 g% M& i9 ^tvb now,tvbnow,bttvb產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r |9 V1 t* A2 L
香 氣：★★ m6 u1 e2 p- c- p( F( W
榴槤味：2.5★
1 F w5 _$ }9 Q7 {/ h$ C特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。, z% V5 G6 N! @# Z8 ?
身 價：$2.4/100克（a）1 H7 G5 Q( f( P+ b4 T
干腰產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 [! X! t' _4 F0 L6 T& |/ i
香 氣：4.5★5.39.217.77- j1 `( U. u# o0 v8 y8 L
榴槤味：★★★★
1 \0 }7 I% M- I. m- D* F公仔箱論壇特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
4 U) |2 ?8 w' W z; G+ a5.39.217.77身 價：$40/磅（b）
1 B, V2 K( C1 Y+ M- S6 _3 v5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ T& ]4 `8 V- o* F
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
5 X; E) Q: K; w7 _公仔箱論壇7 X8 I" m( F# e' G7 Q2 F' [
（a）地址：沙田新城市廣場
: d/ W5 K9 O; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 {: U C* \4 R
（c）地址：尖沙咀美麗華商場tvb now,tvbnow,bttvb; @" ~+ n8 l0 Q& e7 x% o
（d）地址：灣仔永豐街tvb now,tvbnow,bttvb$ V& P: ?' J' H! A
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈9 ~) Z: O3 Q: t& Q& r" p4 C0 |6 {
|
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 