等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。6 H0 d& k: l6 j( m- }/ {& [0 c: Y
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！2 ^6 Z: q j5 u; m. q0 P
8 b9 o6 W9 w3 d6 Utvb now,tvbnow,bttvb貓山王tvb now,tvbnow,bttvb3 y3 c7 @2 T0 ~: _
產 地：馬來西亞檳城
* ?& u5 V3 P* }# y6 s8 |公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇& R- O4 m- K0 x- |- `
榴槤味：4.5★
' o5 L' U& M' d5 C( R/ ?2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
: G+ Y, \/ h: L# f/ j7 ~身 價：$280（原價$350）（a）
5 Y6 z6 K5 C. |% Q! a5.39.217.77榴小妹產 地：檳城
: v3 ]0 T# X8 G, o公仔箱論壇香 氣：★★
3 K2 D3 ?! s. L, s% t榴槤味：★★★公仔箱論壇. y' f$ c8 h$ Y8 G7 {
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
& K5 m Y; E# P2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77" Y" t3 u" j; G/ j
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D24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T2 [8 y& O6 p. C' b _- k
產 地：檳城
7 b0 W: P4 L4 e( _5.39.217.77香 氣：★★★
0 Q$ b5 v) {9 Ctvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★
C( V% U& s/ Etvb now,tvbnow,bttvb特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
0 }# K: f7 }: Q8 ?tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
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5 A5 \1 l3 W) F( Z- v; c! G7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO4 b& } z+ W" j0 ]1 f1 ^* M
產 地：檳城
0 ]/ g) w9 l) ^6 n1 ^香 氣：★★★★
, L8 L- c& g, b. U. m7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：3.5★5.39.217.773 N1 ^: J# P! m9 r9 v& C, x
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 p9 K( s6 E' p4 C+ x8 J
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb" ~. U) B* v" x2 D/ c
牛奶王產 地：檳城
7 C; D9 X% p `3 D6 `5 e8 r3 P2 c公仔箱論壇香 氣：★★★★
; L: F# l7 o$ c. s. g6 b: ~+ Ftvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★
) u0 v( ]* w2 Z. e( Y特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。5.39.217.77* l/ G2 _7 g3 Z* L) j5 r7 ]+ c
身 價：$160（原價$190）（a）
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金枕頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b X: ]. q/ K# `; f' o& U# ]& A9 c
產 地：泰國2 C5 k+ V/ ^2 {7 I
香 氣：★★
( F1 x" [0 {: _5.39.217.77榴槤味：2.5★
5 U6 I5 n9 h+ c; R特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvb now,tvbnow,bttvb1 d; K) Q: V& @9 I. Z
身 價：$2.4/100克（a）- k$ f2 S: h# H) Z& s4 g
干腰產 地：泰國5.39.217.776 e9 ]) f5 l& w7 P% {3 _
香 氣：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb2 }( P/ ]; w. G! N. N' `4 P
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 o9 C0 w* u1 a0 k
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。, L6 B& s l+ w/ H* U
身 價：$40/磅（b）
: }! m/ y# f, h/ D3 r公仔箱論壇
9 A- e5 a3 Q$ `) Y: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
* n6 B/ Y7 e. T7 }$ L- e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% m9 G- w( ?3 |2 k+ V, j0 I/ E c
（a）地址：沙田新城市廣場5.39.217.77: e: F9 F! W, w$ b# B3 _* `
（b）地址：九龍城侯王道
, P r! }- Z$ C* I$ m（c）地址：尖沙咀美麗華商場9 p8 {3 A* \6 c
（d）地址：灣仔永豐街# M0 d3 B+ p) @4 K0 l
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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