等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！公仔箱論壇+ V. u6 h. @: H2 Q, J Y+ w* {6 v0 G
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貓山王
1 l: L7 f+ ~: Z mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：馬來西亞檳城
8 b+ k% n2 J: y0 I* A1 Rtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：3.5★（以5★為滿分）5.39.217.776 R' d6 O6 K2 ?+ w7 d% T
榴槤味：4.5★5.39.217.77- H' P+ j4 i3 h" t" b/ [
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' L6 C. y1 T
身 價：$280（原價$350）（a）
' t7 }" [7 K7 G4 p! C/ P5.39.217.77榴小妹產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. e1 I' b( c5 S
香 氣：★★& O# v k8 [" ?+ T0 @9 D* d0 Q
榴槤味：★★★5.39.217.77) ~8 {+ J8 R. C. ]+ d' ?
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。公仔箱論壇- s4 o/ [% r$ S1 a) p: {$ Q6 Z' Z
身 價：$160（原價$190）（a）
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2 B1 H7 g1 p( d& @, r4 Q6 T5.39.217.77D245.39.217.77! l/ g' H% n+ d0 k# ?
產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s6 y# ]7 i7 R6 I' Y( H
香 氣：★★★ n' R( G0 c# E8 P1 D
榴槤味：★★★★
# M" D+ J+ ]' E4 D0 \/ i2 m8 l5.39.217.77特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
* U \- l0 j. b9 f- v: f身 價：$160（原價$190）（a）; X5 x( {& ?# T; C
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XO
& K" L0 I' }0 H+ u- J1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* x8 X7 |4 e& @) r+ G
香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb& ?" O8 g$ m V$ u) V5 k+ n
榴槤味：3.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 z, t- N" |2 J
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
6 B# U9 R0 F8 t8 jtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! t V& t* B! l# I
牛奶王產 地：檳城公仔箱論壇" I3 W: t+ ~4 _2 R* h0 Z% x6 n
香 氣：★★★★公仔箱論壇) } M8 U2 g$ T. o/ U6 G
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb( I) ~- \7 A* y5 N4 {: W
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 ^0 H3 p" D
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇5 Q, d& N3 `4 ?; y) `2 B) y6 q
6 ]- H( J, ]0 e! |2 {* H5.39.217.77金枕頭
5 I% p4 F3 O( n0 i; G9 Y5.39.217.77產 地：泰國5.39.217.77: r7 d4 q% ]0 @$ h% V' {
香 氣：★★
& {% B3 G2 N! h, B( ~2 g" R榴槤味：2.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% d3 D* o' J, S1 q) t
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。, Q0 K' b d3 i3 p# M' E+ C
身 價：$2.4/100克（a）
9 X8 r9 l' t$ Q( Q* E0 Y# B* d干腰產 地：泰國3 n9 H* U3 `. S% }" m) u t) w
香 氣：4.5★
5 r Y' ]1 c- S! Z8 e8 {1 `榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X: g9 ^+ r r' B
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
V. j( }2 j4 Z: Q% F身 價：$40/磅（b）
' a5 m/ O9 {$ v* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N' ~8 S6 q( ?& y. Q# t$ G公仔箱論壇榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。+ u( f& W! Y" A. O3 V8 K
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（a）地址：沙田新城市廣場
: l3 n! R7 {0 w4 m/ `' Wtvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道
# f0 ^- n: C/ X2 q( V0 {' ^（c）地址：尖沙咀美麗華商場
3 P5 g1 ~/ g5 C公仔箱論壇（d）地址：灣仔永豐街
9 p; a2 Q. u8 j9 p; v L（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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