等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p& c1 E6 Y, H) r; E% w7 k0 l
* c! z' n: y: a由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！5 U) E7 D8 M2 H% u7 U" O" g
5.39.217.777 K: @# H0 u; P8 l/ G% h0 D6 A
貓山王5.39.217.77- u- n. i8 T, S
產 地：馬來西亞檳城
" f# a! d5 T3 o9 u6 m% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：3.5★（以5★為滿分）
" B/ r( g! \- f5.39.217.77榴槤味：4.5★
' m' }) l5 ^+ c- ^tvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 W/ Q+ Z2 z
身 價：$280（原價$350）（a）tvb now,tvbnow,bttvb, @: F. d+ K8 t2 T+ M
榴小妹產 地：檳城
" }" D: e* d3 X5 K* g5 l公仔箱論壇香 氣：★★5.39.217.77) t; ?) V) y/ F R. \9 J* j; n- f
榴槤味：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 W. m& x8 v6 H
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
2 C& [1 J) M9 I5.39.217.77身 價：$160（原價$190）（a）
1 s) Y# q7 z: T F0 N a$ j% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" J) @) z" q# G( r" z
D24公仔箱論壇. v: y. w- Q$ _' s t
產 地：檳城# Q$ D( L% a5 P: D
香 氣：★★★5.39.217.777 p! a7 x2 T& q. a3 H: g
榴槤味：★★★★
* z5 O% J+ I& |8 [% ^公仔箱論壇特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
4 Q% V ~/ A! V, \身 價：$160（原價$190）（a）/ E* x* P; l" t5 S7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W3 i3 o/ _* m$ \
XO
# w' o5 p6 M0 `3 k! f* C' E$ L公仔箱論壇產 地：檳城
( M) }- V8 K0 x5 ^0 {3 gtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U V. h3 |" t) I% ^5 c, \. u. W5 q
榴槤味：3.5★
' j" T# G# o- \# f2 f/ O% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
6 ~# I2 m9 l8 P e5.39.217.77身 價：$160（原價$190）（a）6 ?& j7 a: |. y: Q' v% ]
牛奶王產 地：檳城
3 z6 d2 R- K) K) q4 ~香 氣：★★★★5.39.217.77" K- v0 c S/ V' Y' d9 z
榴槤味：★★★★
3 ~% v* C& [3 {+ i/ h: {) {+ i+ S特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。3 v: k- l% S$ l- M6 \+ U* J/ K8 N/ {: @
身 價：$160（原價$190）（a）- t# B( K! w8 W/ Y. `
' ~0 D" ~, v0 B% x6 c) L金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb% E1 y5 t+ j) J8 W# X- i
產 地：泰國
- p, a& N1 X: F# k& L$ J香 氣：★★: P$ V. H r' c$ P+ y, d
榴槤味：2.5★
# z }6 Q6 Z6 Y6 [. x7 a公仔箱論壇特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ t7 c7 U! ]' ?5 K) }. Q
身 價：$2.4/100克（a）7 @8 {$ E, }4 ]. Y. i+ H! c) F
干腰產 地：泰國; A, D8 @' ]. O+ w
香 氣：4.5★+ j2 u1 M7 C* p3 Q1 A8 A" t4 x
榴槤味：★★★★
9 R" Z {4 R, D- M D( }5.39.217.77特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
8 d) Z) O t/ K; l9 _ r3 b) U公仔箱論壇身 價：$40/磅（b）
8 g3 P& I4 ` y4 U$ v) gtvb now,tvbnow,bttvb
$ E9 o. e0 M% V1 `+ \; `榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
: G7 J7 {, X q, X7 h
0 W/ I, f" a6 f3 \tvb now,tvbnow,bttvb（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb5 |' \- A4 O+ j- ~3 ]8 L
（b）地址：九龍城侯王道tvb now,tvbnow,bttvb, m: x+ N) H0 l5 F
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
; j& J( k$ x4 Q! \+ p3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（d）地址：灣仔永豐街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 c; O ?5 N
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈) }1 _# i P, s: h8 L6 V1 w$ I6 o
|
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 