等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！5.39.217.77, a* y0 e! V* a) w
G. T$ Q! D. s+ _公仔箱論壇貓山王
9 O2 E5 f+ m; J- O5.39.217.77產 地：馬來西亞檳城. b# D0 ^9 k. q; \0 G- l9 X
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
& U2 `/ l( _+ q& F6 A9 y- B公仔箱論壇榴槤味：4.5★5.39.217.774 W# ]" u6 p7 d# [1 h- m
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
9 x* \4 c; H# s" ~2 O- A' U- k' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$280（原價$350）（a）5.39.217.77: w! {) U2 b; k! r& m* u+ ?
榴小妹產 地：檳城) I, T0 z( W% e3 H
香 氣：★★
, I4 V. S d e1 u# B0 ]tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★
; g2 R( d# {& h. n特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
9 b% x6 A% v6 v& P2 x5 Htvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
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4 ]; M! V8 k2 R+ O) k/ d# b$ lD24
; }- O3 ^6 ~, }& K, ^4 `產 地：檳城
1 C. U* `9 d4 @8 @& z5.39.217.77香 氣：★★★
& ^. R8 x O* F7 Y: Y! `榴槤味：★★★★5.39.217.77& R4 C" [6 ~2 f$ q9 M
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L: ?1 s9 V0 n' j
身 價：$160（原價$190）（a）
% ~# d6 \1 W4 V! X. a6 f' Q公仔箱論壇
0 J, u9 E& X# b5 w5 I# Rtvb now,tvbnow,bttvbXO
; |3 r! d* S8 K6 ?. @產 地：檳城
2 |5 k' S E6 y1 v公仔箱論壇香 氣：★★★★# z9 a/ d& n( L4 c* q8 E
榴槤味：3.5★5.39.217.77& g) g! S$ D& B8 G+ q, R2 M+ A& G& \
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。tvb now,tvbnow,bttvb o) R5 q) L! s0 \5 e1 t
身 價：$160（原價$190）（a）
+ I9 n7 b8 o# q' z, Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城公仔箱論壇+ s) g/ Y, [2 J! Z4 h& L9 H0 J
香 氣：★★★★+ J1 M+ T5 u2 ]. \- Y1 R R0 d+ z
榴槤味：★★★★
! q( i+ P- j6 F" v( w- M公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。1 l/ n0 E# d d8 P, V* A
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb8 N. S) B- s# s% C6 Y
公仔箱論壇' r5 I: N/ J" v8 i
金枕頭
6 \' S0 e& h3 h/ z5.39.217.77產 地：泰國
2 F5 c0 X, o7 n% ]/ E( d5.39.217.77香 氣：★★3 C- v* C" w8 ?% s; ]
榴槤味：2.5★
- p: J# e/ b7 m特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
! E ?7 `4 s( H+ n7 F2 E身 價：$2.4/100克（a）
6 P, K; Z, f V3 m干腰產 地：泰國
& p' x! A/ q+ A: A8 r香 氣：4.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- A/ o7 m! f* q' A
榴槤味：★★★★
& c. |7 s( {- r; v; c3 d& u0 Utvb now,tvbnow,bttvb特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
' x3 s9 \) f8 E4 ~$ }% ?tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$40/磅（b）
9 j, N& O, ]2 f! m8 p1 z) w1 T' ^ o2 N公仔箱論壇
7 d% v! |1 L' v% ~公仔箱論壇榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
! W3 w0 x/ |0 K9 |1 b, n5 L9 x5.39.217.77' y1 o2 E! U. n0 x
（a）地址：沙田新城市廣場
) r" k2 t3 p$ d' A% W9 H- u, t（b）地址：九龍城侯王道
. O! i, A2 r# T4 ]! ~" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）地址：尖沙咀美麗華商場
( B8 B: M, X. |' C+ ?5.39.217.77（d）地址：灣仔永豐街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q- n+ j- u; z& T2 x2 ]/ `" F, w" k w: P
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 f$ g. ]0 r& C
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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