【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 S1 s5 w( f6 V9 g" m
蝦仁 150公克( T! U% h3 ? a1 C, a$ e' s
鮮香菇 10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; }+ s# J: P/ Z! X3 P; n
蔥花 20公克
6 g& A2 f! ?$ `8 q& ^5.39.217.77薑末 10公克
$ R: ~: `6 e7 u5 V( N5.39.217.77【調味料】6 P9 d E% r* s& l- t1 w
A.鹽 1/4茶匙
$ D( ]4 O1 e) l$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精粉 1/4茶匙- f Z( l0 F5 e# c1 W. ^
細糖 1/4茶匙
( N1 i% q W: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1大匙( i: U3 I8 |3 T# R0 _' X& t, \+ Q
香油 1大匙5.39.217.77" I: z; u. {# e/ z% A
【做 法】
8 M1 t$ J0 ? R! S) |tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。5.39.217.77, o& u& v- G! x) w$ Z. {5 s4 ^
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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! P1 w4 f: h8 d5 s/ g) }4 I5.39.217.773.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。5 w% t$ H* r3 ~+ S$ I
3 K- z6 e3 j( H+ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
) r" [; ? N" Z/ }& h G! |5.39.217.77【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N4 H5 u0 g& [9 b6 u
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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