【材 料】
- N' O7 O! U. Q% z* Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150公克5.39.217.77% b' W- b; g( X0 m4 m
鮮香菇 10朵
/ V9 @5 I2 s( E( }; q0 {2 o& h蔥花 20公克5.39.217.776 k% P7 d h2 i6 K7 n" N& o
薑末 10公克
% T- N7 |2 z0 [9 V( u- m8 D, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】5.39.217.77) N% V) P; l/ ^
A.鹽 1/4茶匙
0 _0 |% ?9 [. c- D5 Y3 k( f1 U 雞精粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]( U( {9 x- w+ A9 ]
細糖 1/4茶匙
$ f4 {; g6 v1 K dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1大匙, S. d, m7 n5 N% t7 }5 u
香油 1大匙
/ _8 W) ^, r0 n3 a8 z9 D3 e! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
* E7 _- G4 j* u. |8 x a) c* Y" U: T1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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0 F+ l7 z6 q& `) K1 q- w$ u公仔箱論壇3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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3 [8 e% S5 B# ~# p0 _! G1 n9 ~5.39.217.774.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
?# Q3 k. f4 |( ~: _% h9 c【備 註】
; N* G' n& o, m7 i+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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