【材 料】
8 I8 A3 t! V/ E9 x7 B公仔箱論壇蝦仁 150公克9 B7 n: v! y$ I/ p$ d3 d
鮮香菇 10朵
( L7 W4 h0 E; C0 x% r蔥花 20公克
+ T- S6 }9 l0 h' ]- Btvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克
4 M1 K8 `$ a* O( _【調味料】
+ D4 {) S! v7 x, B8 }公仔箱論壇A.鹽 1/4茶匙
+ k" [: P# {& ]; J# h# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精粉 1/4茶匙) q' {& ]% A- `( {; ~3 D) b5 U& s
細糖 1/4茶匙
- P) V4 r e+ { ]) OB.太白粉 1大匙
7 V H2 o* J4 N# J& Z% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1大匙公仔箱論壇% Z, \) \( `9 Q/ [! }0 a
【做 法】
+ F$ w( y8 t' o) A7 H0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
; |% i+ y2 |; {$ N/ A7 q# a4 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ H4 k) T* v* r) ^; G- y
2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。5.39.217.77, l' C% m) ~( B( N
公仔箱論壇3 i6 B. u6 ]& j* b! w. g6 b
3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
) J7 h6 ~6 w. R) L2 ?! \# {) t
! I9 U& o6 u V8 w8 z5 `3 r4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ R" S1 D: [+ `) c
【備 註】" K" X: N+ K/ P
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
| 
