【材 料】
6 W: ^) s7 U: P' X$ O8 s5.39.217.77蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h6 l! I* J2 u, x# n
鮮香菇 10朵
/ K1 ^4 }: o4 _# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
, \( }) L6 o, f/ I v薑末 10公克
) S3 W' d/ S) g. `% K Q【調味料】! @# i. G/ ^" q
A.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇# P2 ?/ } @- w+ L# |9 b
雞精粉 1/4茶匙
+ {0 Z4 Y* K- S7 _8 _, z3 L5.39.217.77 細糖 1/4茶匙
' p# s5 P) a* x `# NB.太白粉 1大匙5.39.217.779 G2 s( L5 k0 c' N9 N
香油 1大匙
$ i/ z& L4 s3 o& N) ?9 b【做 法】
3 |; l, }1 F+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。公仔箱論壇% s( _, v8 `* K; e. j# I8 R
' ?$ [3 ^- ~5 ]: ^9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 O: n! ^* E' F% q0 L( q6 J
# _( p; ]8 Q' F' a8 @; N3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
3 Z! V, o ~8 k: b公仔箱論壇公仔箱論壇2 b P# q. D$ [
4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。1 Y2 A1 @' _% I) x: m
【備 註】* ?6 H- ~. z/ E" ^1 ^
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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