材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j' {* z# ?# a( N8 Z/ Z2 {
公仔箱論壇8 Q5 s; ^$ i+ e8 A( K9 c2 e) _
茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量
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& x$ D# G5 Y# `tvb now,tvbnow,bttvb 乾蔥（去皮後切半） 2顆
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; D$ m1 a8 X' b5 k5 g/ [% q6 F 蒜頭 3顆4 v+ R$ {/ o3 t4 T
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海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束公仔箱論壇" c- j+ f9 W( k& y4 H
4 ~' ^& [6 `5 n; Y, j* k; B% l 車厘茄 1罐公仔箱論壇1 I @6 o- P$ J) ]5 o4 ~9 @% K+ e
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山羊芝士碎 50克5.39.217.77 Q' ?( k+ P- x! o# a! ~/ j
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做法公仔箱論壇4 D* e/ `1 c- m# r K
4 B- O+ K8 c" t! W' _2 S 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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) V9 A' f k+ t4 @1 ~+ { 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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