材料
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( g+ p! F) W t 茄子（洗淨後切半） 1條" e; m3 Z& a2 l9 v1 n( g+ G1 I
6 ?0 m5 |6 z' M' z* S3 [, F( _' n2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特純初榨橄欖油 適量
2 r' @4 m3 Z. j+ r! [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. a* y a) k0 I
乾蔥（去皮後切半） 2顆公仔箱論壇& y8 c9 k- r* Y5 U/ H& p
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蒜頭 3顆
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海鹽 適量
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: _" E6 g; d4 r 新鮮龍蒿 2束公仔箱論壇' z% K& o& B ]3 ~
) K: g) ~- K0 v5 ]& O# k5.39.217.77 車厘茄 1罐5 g: ?' f4 ` I6 R c: ^" N( F
' h& C5 E9 y ?% u- {4 vtvb now,tvbnow,bttvb 山羊芝士碎 50克* r5 H8 v* _. C! k+ }* d% C5 D
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做法
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+ ]" W+ m; n; V$ B3 Y4 v 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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& Y4 ?* O" s4 R" G8 x+ L- M) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 ]! J0 @4 s8 `
, D+ a2 v6 i n6 k9 z 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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