材料
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( N. P( d) I$ V7 @6 h- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子（洗淨後切半） 1條
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9 Y `6 [, N' v! rtvb now,tvbnow,bttvb 特純初榨橄欖油 適量5.39.217.777 m1 W7 w6 U" T! m0 s( ~ y
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乾蔥（去皮後切半） 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: _% D& w8 J+ R% P2 w v$ J
5 a8 M# k/ ^& P4 l. G 蒜頭 3顆
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+ K2 s9 j8 T& Y" A4 j6 t. ~tvb now,tvbnow,bttvb 海鹽 適量
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2 H3 P9 L$ }. P+ U+ b5.39.217.77 新鮮龍蒿 2束
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! a. l" b1 o5 b0 itvb now,tvbnow,bttvb 車厘茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 }* F. E0 x( g
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山羊芝士碎 50克
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做法5.39.217.77& F' e" U; z5 X
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R( s. Q H% B: L4 V7 r
- T% O; ~' |, W( M* @* ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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4 l2 f$ i; p- ~/ E- T0 r) P 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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% h2 @8 F( f" Y* u! B+ `tvb now,tvbnow,bttvb 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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