材料
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茄子（洗淨後切半） 1條
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, r; {1 d0 G. }2 G: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特純初榨橄欖油 適量5.39.217.775 Q& g _9 o) _5 F& q5 C( e5 y
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
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蒜頭 3顆; ^ @8 {* E4 @- f
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海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 k& h1 f6 |+ n( K; E
- u) s0 r5 f, z8 j: V& I 新鮮龍蒿 2束- f: s9 x o; Z" w; c
2 D9 ?% k5 p; }2 d9 w- ytvb now,tvbnow,bttvb 車厘茄 1罐5.39.217.77 f- R1 p6 d. V# \+ G+ l
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山羊芝士碎 50克5.39.217.77& r5 V c/ O& T4 x+ Y) C
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e* C, \# u# Q7 A0 `4 \5.39.217.77 做法
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) j3 l# V& m: Ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y! R# c' y( @/ k( v
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇) Q5 Q2 x0 V2 @3 D# Y% X
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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