材料
h- I9 U! P: ]5 Z- i* f7 K7 ~ G公仔箱論壇公仔箱論壇1 M1 d" \( |" t
去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 P' ]9 D; o% X6 \& U
% A$ u0 X' q3 htvb now,tvbnow,bttvb 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% ~8 v9 i3 b9 B' `5 f, j7 B) S; Y
/ ?- [8 J/ e) @% E- t5.39.217.77 紅辣椒粉 適量4 g6 u: L" W6 e6 v5 A
! o v/ Z# O+ [2 h7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭（切碎） 5顆5.39.217.77# X0 Q5 ^$ H, J4 p* z2 z! d5 ^
) R0 D( c; c/ ] _
洋蔥（切粒） 1/2個公仔箱論壇' p7 ?5 Q2 j% [5 C% e
公仔箱論壇1 ]. b, M0 H' [$ K
奧勒岡 2湯匙
$ d7 n3 t- C2 {% ], p4 U, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l$ x! U- y& K# j5 t5 M9 C 海鹽 適量
6 L C4 k8 v1 {/ n% |- D$ ~1 _2 f, s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 W* {3 }& R3 _) v: l# [; M
黑胡椒粒 適量
# D( h3 Y! h8 S) x( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n- Q8 d, V: U公仔箱論壇 粉紅胡椒粒 10粒
6 j9 f- g u4 w' L1 ~, {公仔箱論壇5.39.217.77" m9 G! q( B* z3 j Y
綠胡椒粒 5粒5.39.217.77$ x) z9 X0 [: ~" h
# P1 W) |: j# z. T7 ]6 q 白胡椒粒 2粒
/ ~6 H! @. ?5 s( K5.39.217.779 x4 e; w: j' X" m g
橄欖油 4至5湯匙! A1 u& T8 V @
$ S& ~4 A$ p- a$ H7 q9 ]! O) H( X6 P 做法tvb now,tvbnow,bttvb% J+ g. }# B! k( ~
) N" r0 _( o+ {/ G公仔箱論壇 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb' }# |# ^0 l3 d' u
F: w% }. E9 X+ p 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
) g% O% m7 x" f& Z
1 C+ Y% q$ ]: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
) Y' w: U7 i4 n: N. G( ptvb now,tvbnow,bttvb. ^3 q% `/ D2 u9 U5 b
4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
| 
