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- d# A- V. r7 i% h) i公仔箱論壇 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻. N# U' w3 k7 z. U! `, v# h5 P# M2 y
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( u. o! M8 v% H+ | 紅辣椒粉 適量
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- ~" C" f a7 a7 Y9 } q6 H 蒜頭（切碎） 5顆. l9 {0 O8 t/ g" }" |3 K9 _
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洋蔥（切粒） 1/2個公仔箱論壇, u" `. }' X/ v' r
# i9 S- Q6 `$ h" X: l. Y 奧勒岡 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 Z0 e9 c$ g8 A% {* s8 q
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
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粉紅胡椒粒 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `# l1 R6 W( \4 C
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綠胡椒粒 5粒
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7 Y/ T5 G- \, m 白胡椒粒 2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ k, f/ h$ K" |; \& b, @; T
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橄欖油 4至5湯匙
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( h+ q# T1 V2 x) e& \7 J3 ^* K5.39.217.77 做法
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$ F4 @" ]+ m; c8 D# _7 M# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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. A; a: ^9 k" y( [* E. H) u/ m; Ctvb now,tvbnow,bttvb 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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