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[美食介紹] 鹽爆如意蚌

  材料公仔箱論壇# b7 Q/ [2 b0 f4 j; i& j
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  急凍龍珠蚌 200克
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- K  M; W3 i  A( Y7 N. j6 c  大豆芽 160克
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9 }. D- I# f/ L/ X3 ]  薑 1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. s$ V3 Z/ Q2 u# n7 }1 q" j/ }

3 k& i) P0 t# G$ H  d' Y' R$ o  蒜米 1茶匙
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  調味料(拌勻)
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  鹽 2茶匙
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: I* J9 {! d) [* {8 M. L  z3 _% a公仔箱論壇  雞粉 2茶匙
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+ j7 ]( z* p/ ?3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  白胡椒粉 半茶匙
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  黑胡椒粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. R9 O  V9 y0 V1 ~  R

' z1 ]7 H2 K6 ^+ H  做法
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0 `+ P$ U4 m& g* T$ d公仔箱論壇  1. 龍珠蚌解凍,略沖水,抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨,抹乾水份備用。
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7 P. [( Y  Q) o' E5.39.217.77  2. 將調味料分為三份,以小碟盛載兩份留作蘸料,餘下一份作調味用。+ \) n# u# }, e! {
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  3. 燒熱鑊,下少許油,爆香薑片,下大豆芽以大火炒至軟身,盛起,隔去多餘汁液,棄去薑片。9 u& Y" C9 x2 k5 f
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  4. 燒熱少許油,下蒜米炒至金黃,下蚌片炒至捲曲,即下大豆芽及一份調味料,快手炒至均勻上碟,吃時與蘸料同上桌。
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看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
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