材料$ M& T6 S2 X: U8 q4 P
# @: ~( O# X, Y5 m8 D; q0 O公仔箱論壇 急凍龍珠蚌 200克
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) Z3 l7 P4 w( b$ N2 i7 w- B5.39.217.77 大豆芽 160克5 ?. z* W; n0 z0 l$ A
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薑 1片
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0 q$ I- G% b9 N8 U& \: o5.39.217.77 蒜米 1茶匙
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調味料（拌勻）. c% @1 }8 t% a/ B* h
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鹽 2茶匙
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雞粉 2茶匙
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0 s" A6 l" V8 E. c' [1 l 白胡椒粉 半茶匙
7 a/ I1 y& X. e6 E5.39.217.77 z' {. t& i5 n# v$ _- \9 |
黑胡椒粉 半茶匙
3 U0 T u* h! x T" K( g5.39.217.77
1 I; l/ D8 [4 U) M5 @% C1 D 做法
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。公仔箱論壇' Y) I! K5 f8 y. ?
( ]" @, k! R- n8 `8 N3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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8 e8 |+ y. E8 J1 Y5.39.217.77 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。. m# H; y( S, w0 N* D9 Y
: K; e' Z$ m. y 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {2 I+ ~6 X/ M2 ]4 _. C, H
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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