材料
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急凍龍珠蚌 200克5.39.217.77 p0 t1 O4 Q; E; A" Q/ b* x( J$ \7 J/ J
( m/ G& O, R" N' f; U公仔箱論壇 大豆芽 160克
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) U' C8 ?- n) `2 }! L# L$ {5.39.217.77 蒜米 1茶匙
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D; I( I; A8 \0 p) ]! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料（拌勻）% t: q3 S- F/ S1 |5 K5 t! F
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鹽 2茶匙
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雞粉 2茶匙( z3 ]. X" A5 X& Z$ p
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白胡椒粉 半茶匙
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黑胡椒粉 半茶匙
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。5.39.217.777 H2 `3 d: c$ E5 l, Y( E- R* _( w
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。5 m6 q" g \0 O, C" L2 Z- ~
# Y) z- L8 u' ]8 W$ a% Q, y6 d 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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5 D1 @" S& _# w k, f公仔箱論壇 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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