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$ z+ q* k/ j1 C6 R, O$ K& }【材料】：
7 X2 n; j6 |% P1 g* X公仔箱論壇肉腸 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 [6 W2 ~5 a% n' x
火腿/辣肉腸 各50克 ) q$ o* I! e, m/ m% n N! r: ~
青椒絲 2隻
% `# d; x' x; `% U公仔箱論壇洋蔥絲 4個 tvb now,tvbnow,bttvb( k6 g( Q+ A2 U$ p! M R* z5 l" ^6 V
菠蘿粒 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z8 g# G9 o: m" M7 S6 A9 L0 ^
Mozzarella 芝士 100克
3 M/ T1 h. j/ m/ G7 |7 v* G5.39.217.77番茄膏 50毫升; ~* ]0 Y8 S7 [& G" i$ m( o! U" V& ?5 d
香草 少許
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9 e! v. K# C( M【餅底材料】：
) ?9 k& \* ]( }3 B; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2公斤
. Y" G7 [8 G$ v# X$ H/ m9 }5.39.217.77酵母 1湯匙
. g. q5 _9 [ w, Atvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖 各2湯匙
" O5 T, O/ h, \6 j* s8 L; f. a8 r暖水 1公升) p) e B5 \0 [- X2 d
橄欖油 2湯匙, K% O0 F5 H$ I& j, l
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【作法】：
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0 A: q5 k3 P h E1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 5.39.217.77, v/ Z$ q% S5 v3 o1 }- h8 _
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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$ i; l2 Y4 ]$ n3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。公仔箱論壇) |- \% v y1 O
1 {) h1 s- K) c. _& r5 ?【其他】： + |5 c% S; }: y' ?$ a# ?9 D& {; ]
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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