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【材料】：
, Z- D' \1 q d$ }. k/ Z+ o5.39.217.77肉腸 60克公仔箱論壇9 i* p% P% O9 D. }' n) ~0 v
火腿/辣肉腸 各50克 5.39.217.778 b' O/ \+ E, a; r) r$ y6 J1 ~
青椒絲 2隻 9 a; W) o3 F3 L# g3 V8 G
洋蔥絲 4個 tvb now,tvbnow,bttvb$ n! E6 Q O" W9 s3 j& e: [7 _
菠蘿粒 50克 tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 ?8 C, @ @4 b
Mozzarella 芝士 100克 tvb now,tvbnow,bttvb4 P8 {9 m9 j5 z" ?
番茄膏 50毫升. }- X h. u) e. I
香草 少許
' U/ R' [' e& D9 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ H T: k3 o. C7 e
【餅底材料】：
# b$ _- G W. n5 h. b) wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2公斤
1 v6 b: h/ V' n& L) K Q3 u1 ]酵母 1湯匙
* x! O5 r9 S7 X3 t/ i" L2 H公仔箱論壇鹽/糖 各2湯匙
" Z5 N8 f' r) V7 S暖水 1公升
2 h: @2 X& O) O& k4 r) g( s: F5.39.217.77橄欖油 2湯匙
+ V4 I4 ?& Y+ u0 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 t. K6 d# A! D' R) [
【作法】：
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( a! P/ T. H- t. \+ T7 C* Y; L% u( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& v" q! Q) l& @1 W" ^& e) I
1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
' I o4 c1 _: ]2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 5.39.217.77& B6 {# p8 J. k2 j6 a
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/ p# G+ g5 B. m( [% ctvb now,tvbnow,bttvb3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。3 `* h i/ ?4 O. S$ w3 M
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【其他】：
, @, |2 b' h+ Q3 M0 f% P要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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