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时件腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ k) j" [( g% Q4 _# I/ o% m v
9 G' `% e; l5 E2 x* } 制作工艺:生炒 口味：五香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 h, w; R4 S
; v, U4 y+ H: {% \8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：鸭血(白鸭)200克 豆腐(北)200克 配料：鸡肫100克 鸡肝100克 鸡心100克 鸡肠100克 青蒜50克 调料：大葱5克 姜3克 黄酒15克 盐3克 酱油20克 味精4克 胡椒粉3克 醋25克 香油15克 猪油（炼制）25克 淀粉(豌豆)20克 ( }1 U8 R) g6 V5 w% j3 `, O
+ B8 Q- G9 d7 h, f" d* y6 I+ p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 肫、肝、心剔去筋，切成薄片；7 ^( a$ s# o! ]' L: u& D/ u, j
0 z+ s7 |( V- | 2. 肠擦洗净用沸水烫一下，剁成段；+ p# F: J4 r _0 L4 B( T
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3. 青蒜切短段，葱姜切末；5.39.217.774 t% |7 W# `0 e( u: G5 [+ w6 [% ~
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4. 鸭血、豆腐切成小方片，用沸水氽一下沥去水；
1 V6 F0 a" n' {! J ]: M! mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K @$ G6 A4 w# B
5. 炒锅置火上，加油烧热，下葱末、姜末、胡椒炝锅；
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- X+ ^: t8 W% Q3 y5 }7 S* xtvb now,tvbnow,bttvb 6. 烹入酒，加白汤，放入豆腐、鸭血、盐、酱油；5.39.217.77' g* i( l% T3 r
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7. 汤开后加进肫、肝、心，推两下，再下鸭汤、青蒜、味精；
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8. 用湿淀粉勾流芡，加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。tvb now,tvbnow,bttvb }9 R, j. L! N; ]6 q, i2 _
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0 y/ x$ F# H1 o5 A: }, G; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. H+ C" b! F8 q
3 _% u% y/ J2 t, S S( m$ a: l公仔箱論壇
f# J* [3 P9 Q6 ytvb now,tvbnow,bttvb 明目银耳. \3 t. b, C& n- p
; p$ ^- f) L( k4 m5.39.217.77 制作工艺:煮 口味：咸鲜味
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主料：银耳(干)25克 鹌鹑蛋200克 配料： 调料：盐2克 味精1克 猪油（炼制）15克 tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ c, M8 d, ]0 t; B6 j
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1. 用温水泡银耳，胀发后洗净泥沙，加开水使其发大，用小刀削去黑膜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* ]3 t( q) ?, Y1 T: `6 z
6 j9 ?" ?* s% V+ H公仔箱論壇 2. 银耳入开水中焯一下，放入清水中；5.39.217.777 I% R) L" `5 {9 j4 X/ g. g
0 s: y( P/ G6 L* Z: r( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内，上笼蒸约5分钟取出；公仔箱論壇0 k* ^+ f+ ] G. z1 K3 H% S, S/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 x) o) |1 @
4. 鹌鹑蛋放凉水中泡上待用；
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5. 鸡汤1500毫升烧开，放精盐、味精调好味，捞出银耳；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W u# G: l. o
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6. 鹌鹑蛋从凉水中捞出，用滚沸的汤烫熟，放入大碗中，再盛上鸡汤银耳即可。5.39.217.77% b. r" W/ }& @# _+ t# @% V l. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 t3 T- G) A7 J/ X0 d- g
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8 [& Q5 x/ Y' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳猪皮汤
) A4 q& e+ b# S+ j* C& Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 C/ P6 b3 B5 p+ ^ N
制作工艺:烩 口味：咸鲜味
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% y7 `2 C2 Z- V# m( E) v: V 主料：猪肉皮300克 木耳(水发) 100克 油菜100克 配料： 调料：大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克 ' h: K- O% j5 G+ B# F1 H
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1. 将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约一小时，捞出沥水。
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2. 水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜油菜洗净，切成小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ r, t5 X+ ?6 N. W) E1 i
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3. 用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、油菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成。
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3 [$ c/ _/ w$ h' i; b3 @4 n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 V! c1 I9 A5 r8 Q' Q0 o: H
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: C, h1 Z) e) g: \5 ztvb now,tvbnow,bttvb 杂果酿番茄5.39.217.776 T# ~7 s% V& R- V! w: S
" ~5 r* W3 a% p+ p& B5.39.217.77 制作工艺:包裹蒸 口味：原本味
2 X6 _+ A: Q2 Y1 A! ], I% E# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f# E4 K/ o8 z2 v5 w5 Z
主料：番茄800克 配料：菠萝50克 荔枝50克 桂花30克 调料：白砂糖20克
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( a( A: }5 ?" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.番茄洗净，从顶部约3厘米处削下，留做盖子，然后挖出瓤，逐一排放在大盘子里待用。
# v0 G' g9 C8 P; g/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* u& Y1 v8 m7 q- c. S+ @
2.锅中放清水烧沸，加入白糖、杂果、再用漏勺捞出，均匀地装入番茄中，并舀入甜汤，盖好，连盘上笼用旺火蒸3分钟，端出，用桂花点缀即可。
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2 A1 |! ?# E/ u% J& a- w/ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K0 E5 T4 B( n1 h: ~! p
杂烩牛肉5.39.217.77! H v/ F/ E7 `$ c; q
& ?" I# ]4 F x2 l, P: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:烩 口味：咸鲜味
+ L1 _$ t1 s7 f3 R, }8 ]/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& B' w' G$ w/ _
主料：牛肉(肥瘦)300克 配料：土豆150克 洋葱50克 胡萝卜50克 荷兰豆50克 调料：姜汁8克 江米酒10克 酱油5克 白砂糖6克 辣椒粉5克 5.39.217.776 ?* A! G; v$ Q" ^9 |2 h
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1. 牛肉切薄片，加生姜汁，酒略腌渍入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& b' m1 i" r. L/ t' k
@2 I. s: d1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 将土豆、胡萝卜洗净，煮熟，去皮，分别切丁或切片备用；
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/ _4 f! C }" U2 h2 L( D! z& D$ Q: K公仔箱論壇 3. 洋葱洗净去皮，切丝备用；
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4. 豆荚去筋，烫熟备用；tvb now,tvbnow,bttvb, p/ T$ e f8 T" u$ i% j1 W
2 e( X6 B! n& N2 {2 B. H公仔箱論壇 5. 锅中加油烧热，牛肉滚上干淀粉，下油锅大火炒拌；
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; D1 ^0 r( @/ r( O* ~9 ntvb now,tvbnow,bttvb 6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒，再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀，再加豆荚拌和即成。
2 o/ i6 ?+ d2 H& G" S' y' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E5 E3 B( D. \5 Z x
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柿椒拌豆角
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制作工艺:拌 口味：清香味
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% R; e Z' z! e# ]% o2 }公仔箱論壇 主料：四季豆300克 配料：柿子椒10克 香菇（干）10克 调料：盐5克 白砂糖5克 料酒10克 香油10克 味精2克
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1. 豆角洗净，折断，放入沸水内烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀；
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4 f! Q) d% @5 o8 L# G: x公仔箱論壇 2. 香菇先用水泡发，洗净，切成细丝；
9 t d: [' Q& M9 ?! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \& d1 w% U. n/ Y4 V7 |
3. 红椒去蒂和籽，洗净，切细丝；% N# U! ^4 q9 w: ^1 Z# ~
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4. 炒锅置火上烧热后，倒入香油（花生油、豆油也可）；5.39.217.77+ z8 i$ K- X1 x z, A
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5. 待油热后，倒入白糖、料酒炝锅;
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" {" ]# v( s7 Z6 Z5 o% g公仔箱論壇 6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐，炒几下，加入味精，炒匀出锅，倒入腌豆角，拌匀后即可食用。5.39.217.77. k8 }+ G; n# c: B9 x; @9 F& v; C
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& r% s" `; A$ W) K1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A# i$ C$ V+ K) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! \ A$ G5 F0 j; c
}( C; }7 t/ @9 K5.39.217.77 柳松茸烧冬笋
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: S; z" ]$ M! W! _/ m! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:滑炒 口味：咸鲜味
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' F+ G* A2 S/ b7 ~' a8 z 主料：柳松茸100克 冬笋100克 配料：虾米10克 火腿15克 调料：猪油（炼制）40克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油3克 醋3克 姜4克 大葱4克 大蒜4克 白砂糖2克 植物油10克 香油1克 tvb now,tvbnow,bttvb. Q; a7 l3 [0 O& I! o* a
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1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。
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8 O! y# \4 J" J( |7 d- E+ jtvb now,tvbnow,bttvb 2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。
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5 O8 v5 W9 s* ^" w# O8 U+ X3 [+ W7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。
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V# h( V1 s! ]% G7 u. _6 c5.39.217.77 枸杞烧海参' |8 \- s: ~0 d1 b
% U/ i7 n |4 l/ a2 F$ z& J, F 制作工艺:烧 口味：咸鲜味5.39.217.77* O+ G, Q, S5 @& G- ^
- Q7 \- M, P+ |* b7 p1 O公仔箱論壇 主料：海参（水浸）500克 配料：枸杞子10克 调料：大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克 5.39.217.77. p5 w. }+ H# i( l
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1. 将枸杞洗净，蒸熟。葱姜各切成丝。
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2. 将海参洗净，片成条。
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3. 将植物油放热油锅中烧开，加入葱、姜丝煸炒出香味，再放入海参、料酒、精盐、糖，翻炒片刻，加入高汤，用湿淀粉勾芡，加入味精调味即成。# v, i2 B- p+ N
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枸杞炒银芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S9 Y4 c# e" [" w6 x: s
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制作工艺:烧 口味：咸鲜味
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+ o% J, o u% k6 F7 {5.39.217.77 主料：绿豆芽200克 枸杞子150克 配料：鸡蛋清25克 调料：大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油（炼制）30克 淀粉(豌豆)13克 5.39.217.774 t7 r' G5 `1 R( T, d- C0 o9 _
; n; I d4 |3 ?' J4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下，过凉待用。! `7 a9 J+ F4 h& W7 Z8 @* ^
) n3 u' a9 e0 G4 `2 q 2.炒勺烧热，下猪油烧至五成热时，将绿豆芽入锅划散，倒入漏勺沥油。
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" s1 [6 t( X6 V+ b% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.原勺留油25克，煸葱、姜末，倒入枸杞稍炸后，放入清汤50毫升，加精盐、味精，倒入绿豆芽，烧开，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开锅装盘即成。
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; \" _# e& b4 B6 b) E3 m; Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# o6 ?0 r. z6 q: p g$ O
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栗肉烧香菇$ x8 z3 { v4 _. n. c/ `7 u
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制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味
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% n' T8 R! i6 ]2 ? STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：栗子（鲜）350克 配料：香菇（鲜）50克 苜蓿150克 调料：酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克 公仔箱論壇4 {, j. A/ t3 r; N9 ]
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1. 用刀将板栗砍裂，放在沸水锅中煮透，使栗肉爆出，捞起，趁热剥壳去皮膜，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l, S$ n: h- z' {% ?* t. B$ k/ s
1 o, C2 h) F/ o2 {5.39.217.77 2. 香菇去蒂洗净后挤干水分；公仔箱論壇% R0 _/ _. V# F9 r+ G; T4 Y2 L
. M3 a3 [' N& T1 V& b: O, H公仔箱論壇 3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用；5.39.217.77% j0 _9 Y* j5 \/ D8 F6 Y3 p
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4. 锅架火上，放入油25克烧热，把栗肉和香菇放下略炒，加酱油、白糖和适量水，用大火烧沸；
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* [9 V0 ~9 z/ C: _- O( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 转用小火焖烧10分钟，使栗肉和香菇充分透出香味；tvb now,tvbnow,bttvb8 b9 N& w1 r% x
- D7 i+ _ \. j" u) d5.39.217.77 6. 加味精一克，下湿淀粉勾流利芡，使卤汁稠黏，淋上麻油，翻颠均匀装盘；公仔箱論壇5 h# x' I' N2 H4 @& u' q8 j
0 Q# ?: f6 \6 p, f+ M, n" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7. 锅架火上，放油50克烧热，放精盐炝锅，投入草头快速煸炒，加味精少许，沿锅边洒入高粱酒烹香，至其变色；5.39.217.77" i* _; S, z0 `9 }- S
+ Q9 t$ D, h) e# T, }+ ]公仔箱論壇 8. 倒入漏勺中沥去汤汁，用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。* P& Q9 j1 b+ G8 ^% f
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6 a: [ S$ n, K# b. h) w公仔箱論壇
O: R' V' ?1 ] G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a4 w5 d5 j% x# r5 G+ E0 Y
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栗子牛肉
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制作工艺:红烧 口味：咸甜味
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主料：牛肉(肥瘦)400克 栗子（鲜）150克 配料： 调料：料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克
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1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块；
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1 t" P9 h; l! J. F+ qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V1 p) }. B. h/ h8 H+ |8 W
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3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油；
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4. 锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香；
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$ s+ K @4 o" _& E' W 5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb2 r- ?4 u8 c! U8 L4 V0 d/ T9 b. f
/ d" Q0 i+ q4 W3 z% R% Z$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀；
; Y$ L3 I/ ^1 O& M8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [: Y" K; {; b7 v: } 7. 旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。
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: q* S3 o- t5 n" Z, Z9 K公仔箱論壇 栗子扒白菜5.39.217.77' h& s: l6 y+ L- H* e
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制作工艺:扒 口味：咸鲜味
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主料：栗子（熟）100克 配料：小白菜400克 调料：淀粉(豌豆)15克 大葱3克 姜3克 味精3克 盐3克 料酒10克 猪油（炼制）50克
6 w; T& f- ~4 G* F; |0 D$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! B3 X3 Z, X; J
1. 将葱、姜洗净均发成末；公仔箱論壇1 P3 X( q& f) d
1 C, \, K! G0 {+ Z公仔箱論壇 2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用；tvb now,tvbnow,bttvb- P9 H2 X$ j+ n: k* E! v/ I
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3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条；5.39.217.774 a$ o, @8 l/ r+ r. W
0 G; ~; x# L) _! L& c% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 坐勺，用沸水将白菜氽熟捞出过凉水，沥干水分；+ S. @! u* D. @
! @9 V5 ?9 A3 t9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 按顺序，阶梯式将白菜码入平盘中；* G( }3 b8 ]8 N7 f9 G3 F5 ?! r
+ B% D1 w; S/ Z: K公仔箱論壇 6. 坐勺，打入大油、葱、姜末炝勺，烹料酒，打高汤，加味精，盐找好口；
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- [% Q& \2 h( A2 T* x0 ptvb now,tvbnow,bttvb 7. 将白菜轻轻推入勺中，再将栗子按顺序码在白菜周围，晃勺拌匀后挂芡；- H* x' ?- C6 Y9 ^ ^
7 V, [/ {) K3 ]8 |& k; ztvb now,tvbnow,bttvb 8. 大翻勺，打明油（大油）出勺。公仔箱論壇& \' ~. L! `. A1 @1 T; p5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, M% T. w8 P z K0 V+ N5 F( B
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# k8 Y* Y: \6 f Y7 I0 B4 v* F5.39.217.77 核桃炒鸡丁
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~7 M+ z' k9 J7 U) dtvb now,tvbnow,bttvb 制作工艺:炒 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb& l) e" H Z5 S8 ]+ s
5 O e7 s5 k( v4 f1 e, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：鸡胸脯肉500克 配料：核桃150克 鸡蛋清80克 调料：葱汁10克 姜汁5克 盐5克 料酒25克 味精6克 菱角粉40克 植物油100克 5.39.217.774 Q" Y7 j( m: d. q
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1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀，切成丁，盛入碗内，加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀；
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2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊，倒入鸡块碗内拌匀上浆；
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3. 核桃肉用水泡一下，剥去皮入温油中炸脆捞出，取小碗放入鸡汤，绍酒，糖盐，味精，淀粉，调成汁待用；' i( G; N c3 U+ G/ ^
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4. 锅放入油，待油烧至五成热时，把浆好的鸡丁下油锅，用勺滑散至熟即倒出；公仔箱論壇( t- U L( u' t4 a; |
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5. 原锅内倒入卤汁，见汁稠厚时放入鸡丁，颠翻几下即放入核桃肉炒匀，出锅装盘即成。 |
發表於 2007-11-26 11:46 AM
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