[中式食譜] 香辣蹄花

zactlion1899

原料：6 E0 T# ?2 t9 A/ S$ K
豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。+ x+ |  u3 M* x; _, e
5.39.217.773 A# i' p' t! y, B
輔料：
+ U9 f3 Z* b7 T: i1 @# d3 l公仔箱論壇姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。3 R, a/ }" T1 U3 D4 `/ I, u, H9 x
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做法：4 ~) _" g7 p) W0 w
1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。公仔箱論壇. M7 }+ p9 o# p: p) E  @0 H; k9 {# {% W
2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。% c. ~2 E3 i* c- c5 q, E9 {

& H# t* ]. r' J2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
; F2 D) f$ q% S) W  H, P( A* ktvb now,tvbnow,bttvb豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
6 t1 C+ }; O, C( }# l/ t公仔箱論壇此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。