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板豆腐 1/2磚4 x7 L: m& Y- M/ r+ ]
2 o3 K* p X/ g( ?2 `3 @- Q公仔箱論壇冬菇上湯 1/2罐
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& \4 q: j: d3 }$ k( I雲耳(浸發) 3隻
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! P" X# I. m% I# g- _8 ]) U3 d白飯 1碗! H4 K( c) H, N4 ?
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o0 t# l% q* c5 B公仔箱論壇蔥花 1湯匙
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油 2茶匙
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鹽 1/2茶匙, U/ j, x3 E5 |3 z
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胡椒粉 少許5.39.217.77$ \! F* W( R! R' W% C6 ]
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水 2湯匙
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做法: 公仔箱論壇8 a9 p. P* N, i6 w" c3 @* h( o
1. 雲耳切絲。 " U1 q. C& t/ Y5 g4 g
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。
6 R) r) Y! T/ i公仔箱論壇3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。
3 b: r/ U# q' f4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。 ( n }- J) x* m2 m
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% R$ h9 J2 C, U2 X5.39.217.77營養小貼士﹕
% U. K: w7 X0 C" d$ Q5.39.217.77將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。 |
發表於 2007-11-26 11:28 AM
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