26、蟹肉粥5.39.217.774 A- S" l8 m# S3 l. }* _( d/ h; y& S
材料：富硒大米100克，河蟹3只，精盐适量。" I/ [, C$ _: x" I6 W' o
做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。
) k% W$ z8 t$ Y5.39.217.77 27、甲鱼粥
9 V! J7 K% }8 z1 R: K0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：富硒大米100克，配料：甲鱼一只，姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。
! T) P7 Y' D) C. G2 Utvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上，待其头伸出立即卡住，剁去头、剁去尾计脚爪，用八成熟的水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水清洗干净，再切成小块。3.锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成。+ V F% H) u1 I5 b& J' a6 k7 m1 d
28、蔬菜牛肉粥
2 r& V S, \; Y- N 蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。0 |* A, s' V( \, F
做法：1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb9 r, `) U0 m! Q: o! }
29、豆腐粥
+ Y8 S/ f2 J7 C8 v公仔箱論壇 材料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干。
3 j! ^) |5 n7 P; E6 k1 R* @5.39.217.77 做法：1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。7 g$ Z6 @" W% \7 |! U
30、鸡蛋粥
$ _! u2 Y1 Y) Z. y' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。
; G) Z$ B" q c3 o% F" jtvb now,tvbnow,bttvb 做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。5.39.217.777 I. r! l" l# M2 Q3 A( C
31、蔬菜鱼肉粥5.39.217.778 H" J' q O- I' i
材料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗。
' R1 S- Q7 C, q+ l) }# u+ k4 @- V 做法：1.将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。. w: D# t! R; G I* P7 ?, z8 `7 O
32：干酪粥
" P; j* H j) utvb now,tvbnow,bttvb 材料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克。! I" A0 P: a* J: r1 Z
做法：1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
! a3 f0 e( U, E/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 33、豌豆粥tvb now,tvbnow,bttvb J" {6 E# @% w' A, a5 P: d: T
材料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干。
1 B6 m9 T, h R: J7 Y9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。4.加盐调味。 X0 i5 i' x% l: _( L. D
34、胡桃粥
9 n2 ^# Y6 U$ k' V. m& b) _: s- X' W5 c5.39.217.77 材料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干。
) ?. k7 W. j9 G 做法：1.将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。
: X' T/ n+ x% g5 Vtvb now,tvbnow,bttvb 35、苹果麦片粥tvb now,tvbnow,bttvb6 k Y. W' |/ k J$ @) b
材料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。
* B2 s! |8 v, j4 R! O6 Ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。) U+ {) Q$ m/ m! q9 `1 s( U
36、鱼肉牛奶粥
9 A/ {5 P. L- Z0 p. K5.39.217.77 材料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干。5 J* d! Q, X$ R
做法1.将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
$ H1 X4 Z* i- d* E4 c" X7 z z 37、芋头粥
& j" w, K. J7 h( {* {5.39.217.77 材料：芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* x2 t: U, \; V4 n6 n* C
做法1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。公仔箱論壇' |) Q* R, O# o3 L. z
38、土豆粥
) ~6 d0 u7 |, J: i# C 材料：土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个，盐若干。
, h0 c z! E, K7 R& f, Htvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
7 ~+ y( k4 O( K/ y2 M& u5 L2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 39、干酪面包粥
# \) { H2 ?$ U( n* q6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。 N6 I u; O& [4 J
做法：1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。& X( H+ Y4 B4 c6 [- v {- S. D
40、胡萝卜酸奶粥
' E2 u2 f/ q+ j. L9 Q: K( x u 材料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 l3 [4 q3 u9 c
做法：1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。" `- n1 {3 f& |# Q! k6 ?( ]* u
41、番茄粥
+ Y9 G2 l8 M5 l. k2 _% atvb now,tvbnow,bttvb 材料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。4 y$ X6 _0 G7 [( q' P
做法：1.将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄，加盐调味。公仔箱論壇" I9 P- M2 T- ^ `
42、鸡肉粥
3 k0 m* E( ?; @* D1 O& t* ^6 Q5.39.217.77 材料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干。tvb now,tvbnow,bttvb9 |; ^' l! O3 c8 X4 @# _ ^# x1 u
做法：1.将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。公仔箱論壇$ v6 h l# I. _- l' q, |9 O9 _8 |+ a# T
3.米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
/ `4 t$ a$ @% K: T9 k2 F" |- c 43、裙带菜红蛤粥tvb now,tvbnow,bttvb% M+ j2 K: `2 T' L3 [) h
材料：干红蛤2个，干裙带菜20克，大米1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb* a! G( A! l2 u; c7 G. [/ X u
做法：1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。5.39.217.77, [6 n8 r: c, o1 v
44、红薯鸡蛋粥tvb now,tvbnow,bttvb2 f. e2 K' S8 ~+ t
材料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。! V& t6 i3 Y9 D. p- q6 |3 @5 z+ i4 d5 b
做法：1.将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄，搅匀。
. Z1 |2 w& _8 p5.39.217.77 45、栗子粥tvb now,tvbnow,bttvb' b% Z3 D" J; o4 t k, ^
材料：栗子5个，海带清汤1/2杯。
( A* e$ _( _+ a- r/ w$ b 做法：1.将栗子煮熟之后去皮，捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
3 y6 O. J: v1 a$ Z! f* E9 T公仔箱論壇 46、蔬菜粥
2 \( {3 r; ~, v' U- s C 材料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干。
% ~& o' W0 E$ G/ ]8 U5 ^ 做法：1.大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
# R! }' E; e* Y5 ?公仔箱論壇 47、大酱粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E b ?! J8 \ U0 H
材料：米粥1小碗，大酱1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干。5.39.217.777 m4 P$ y# h! A1 {" Z+ U$ V
做法：1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。tvb now,tvbnow,bttvb; n. U$ l" Y- g# d" t2 c
48、胡萝卜粥. Q4 {! ^4 e" V2 ^. V# i
材料：准备胡萝卜(红萝卜)适量。
; h; k) j: A9 w 做法：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。公仔箱論壇7 _' U. ^5 s- Y8 p2 N
特点：清香适口，胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F% W3 y& m; U, s+ m
49、脊肉粥: m: J$ V6 I( C# y2 }
猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止发生营养不良。
b6 a2 i* V8 W9 ?/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" i5 x5 [, [9 S
做法：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味，再煮沸即成。& w% _' n9 p# L
特点：粥有肉、香油等调味品，味道极好。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。
: s8 X+ l2 p& g+ F7 g4 n* k 50、莲子桂圆粥
$ i; s& m/ P# M5 l. H! A 材料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v0 r8 C5 P' F/ [4 a' x" Z
做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。/ |- b/ n* W) V3 ]% O5 i
用法：每日2次，温热食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 n9 a% p. m3 P
作用：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
& s9 C6 |3 Z7 _- W; _ 评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
- |( P3 U5 J' l* Ktvb now,tvbnow,bttvb 51、柏子仁粥
% Z" {9 o4 {8 Q* r' ^& D 材料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。3 x. X" E2 F2 w6 v. ?
做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。
0 H/ S8 w6 i. z0 n) Z) { 用法：每日2次，连服3天。
( B8 _% h; I! [' u# B3 q- V5.39.217.77 作用：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
& U" @3 x1 L( m7 R+ _1 m* b6 \tvb now,tvbnow,bttvb 评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。
5 X/ A& H j7 g3 [" D( a 52、酸枣仁粥
9 `; h8 X# p9 ~+ o# F! a: N1 h9 b 材料：酸枣仁末15克、粳米100克。公仔箱論壇- F% h A. O% T/ M7 z! B- E
做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。
& P8 {7 B' X" ]+ B5.39.217.77 用法：早晚温服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 \ s! o, ^9 Y$ C
作用：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。* G! d" }& k2 Z* }" q% ^
评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o5 N6 q$ B; _! J
53、小米枣仁粥( m( [% c+ E/ B3 u
材料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。/ l1 s5 I4 n4 ^6 X7 K& Q. a* Q
做法：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。
9 l5 v" a/ C, O 用法：每日2次，加蜂蜜温服。tvb now,tvbnow,bttvb0 A( |6 t8 v0 E9 j" e! K+ T) q
作用：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。8 S$ Z/ @1 v1 p5 ~2 ^- v
评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
0 ]2 N* K3 R7 N! X; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 54、绿豆粥
3 g: G. m7 q% n" p; h. N( F公仔箱論壇 材料：绿豆30克，粳米100克。tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ P( e, g5 q) J. \. N- e7 G
做法：1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。tvb now,tvbnow,bttvb3 n8 H7 K$ o6 c& \( U2 ~( C4 T
营养：内含蛋白质13.6克，脂肪0.65克，碳水化合物95.7克，钙39m克，磷25.9m克，铁2.7m克，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2m克，维生素B21.5m克，尼克酸0.6m克，能产热453kcal。
; ^! `9 ?* Z e) B' v: J 功能：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。
' V" Q9 Z6 c' ^' L+ H5.39.217.77 55、银杏粥' v# I; h: s7 P$ M2 z
材料：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。tvb now,tvbnow,bttvb) J$ ~4 o6 q# J8 h4 ?
做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6～10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
+ h/ o. u) D! M b5 T 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。＜完＞ |
發表於 2012-6-1 12:40 PM
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