26、蟹肉粥
) {8 h# n7 P) ]8 S# }tvb now,tvbnow,bttvb 材料：富硒大米100克，河蟹3只，精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb- Z9 M1 v% d0 ?9 A; L' s* N( e
做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。
; W/ g6 @! H! H* Vtvb now,tvbnow,bttvb 27、甲鱼粥5.39.217.775 E" f# \% q0 v/ E* d. t
材料：富硒大米100克，配料：甲鱼一只，姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。公仔箱論壇& z. B% m$ X5 ^# z% m
做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上，待其头伸出立即卡住，剁去头、剁去尾计脚爪，用八成熟的水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水清洗干净，再切成小块。3.锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成。
$ `! y- Q+ z' e 28、蔬菜牛肉粥
% F9 }) O+ D6 n# e0 X5.39.217.77 蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。5.39.217.770 w' Q# w# }3 K+ o) _
做法：1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
; u, ]$ o! j; v7 D7 p$ B 29、豆腐粥# u" a6 v) q$ o0 X
材料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干。5.39.217.775 D( m( a" f. L2 z, q. g
做法：1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。
1 v' L! ~2 q1 L: Ktvb now,tvbnow,bttvb 30、鸡蛋粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& i. Y7 }8 N3 c/ |7 g
材料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。
1 N6 q2 Y: X- c& m/ w9 y 做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。7 }# r/ @0 l( i a
31、蔬菜鱼肉粥
- N3 M! b! Q; x+ B; R4 s" O$ |5.39.217.77 材料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗。
8 i0 v& S7 X& r: ~9 k5.39.217.77 做法：1.将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。
3 R( j2 f/ {. b/ P7 M 32：干酪粥
( x. O* h- I2 |. H 材料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克。
; s+ w9 K9 m: A) q5 Q公仔箱論壇 做法：1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。公仔箱論壇$ v6 `. @2 s4 B- b, D' l3 |$ ~
33、豌豆粥
4 b6 H& |5 c7 F2 }2 D& } 材料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 J6 v# H2 O) q( u; Z
做法：1.将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。4.加盐调味。公仔箱論壇; @: C; y/ B) T3 T
34、胡桃粥
2 ^4 u/ }6 x8 U1 v6 H7 vtvb now,tvbnow,bttvb 材料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干。
" T6 j0 c$ p# P6 h- J5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1.将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v/ s; X$ g; \8 L0 E* T5 u7 L, A
35、苹果麦片粥公仔箱論壇8 G* f; ]7 k5 D; h5 y0 V0 h
材料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。
/ f6 r2 x% n; @, l7 w 做法：1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。1 R: a% s5 O% g" f+ @
36、鱼肉牛奶粥
5 `# v$ E$ |. \+ j/ ]1 j% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干。
% ?% A7 u [( P5 x' n/ y; {; t; C5.39.217.77 做法1.将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" z( g1 A- Q; p. C
37、芋头粥4 l5 s! G' {+ w' C7 b2 [2 ]3 L7 w
材料：芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干。
9 A& r ` x4 e ]+ i- }9 O6 F; | 做法1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。tvb now,tvbnow,bttvb9 r$ c2 c1 x9 j2 C, P8 `4 z: [; I* @
38、土豆粥
1 R8 h, N) c' J3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个，盐若干。
. K# ]3 g9 R3 D# F# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1.将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。5.39.217.77. t9 V2 Q# Q# V
39、干酪面包粥
3 R* t; m t* e( |8 H5 M0 U 材料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。/ p: d+ X5 ` n! n
做法：1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- u( k4 n0 Z4 J0 P. J8 R
40、胡萝卜酸奶粥tvb now,tvbnow,bttvb/ I! O; H/ ?5 I, s* ^% R. o
材料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。
. _5 T2 G: N: D& [ W 做法：1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。9 `9 s/ U- Y& |5 u; t$ K
41、番茄粥公仔箱論壇; E# N9 X# O5 h7 c+ a
材料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。
. |9 t$ }& n+ P2 `+ y" n* Wtvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄，加盐调味。
& D4 D* m: _1 a7 v! Y. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 42、鸡肉粥
0 m2 H' C. e) I" N8 z/ t0 X- \/ w 材料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干。公仔箱論壇! e) g0 @# l$ Z$ I) ^& Y
做法：1.将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。
8 o, T! J) ]* W! b9 l" e9 f5.39.217.77 3.米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
! K& e/ x2 X |7 g: a; j 43、裙带菜红蛤粥 \6 \0 D6 S+ z% t! u$ s0 @# `
材料：干红蛤2个，干裙带菜20克，大米1/4杯
/ Z% z1 S" d1 @公仔箱論壇 做法：1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。
, i7 S c3 B( C: `4 Y) b9 z5.39.217.77 44、红薯鸡蛋粥
3 v( A ]& f9 C: p- L# E 材料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。
; D6 r% q( Q& d 做法：1.将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄，搅匀。1 ~2 S H& |, X$ S
45、栗子粥
$ V/ O! D" e/ }) k公仔箱論壇 材料：栗子5个，海带清汤1/2杯。
% U$ G1 A* |. {tvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.将栗子煮熟之后去皮，捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
v- f/ f! |8 f) ~$ {7 C 46、蔬菜粥
/ g+ Y2 f, X- f7 v$ f$ g5.39.217.77 材料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干。
& `- [1 k5 D. T8 b! d. k [公仔箱論壇 做法：1.大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
+ I1 O- K1 R' u5 Q+ d 47、大酱粥公仔箱論壇2 x+ C3 x7 C* s: o2 j7 [$ _; {
材料：米粥1小碗，大酱1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干。5.39.217.77% n' s# z: u/ C8 j7 b
做法：1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。8 V5 [ E& S, T5 n7 o
48、胡萝卜粥* p* v1 q( ]! T. K2 P& X0 O7 _
材料：准备胡萝卜(红萝卜)适量。公仔箱論壇2 W8 Z3 {5 W z1 E: E; m" Y
做法：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。
4 Q9 Q% ^3 T/ Q5 x' T6 d) P$ b* v+ L' y 特点：清香适口，胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。4 V- B5 U% m$ H9 v! |
49、脊肉粥公仔箱論壇$ E: z$ C9 a" E" _3 o9 q
猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止发生营养不良。
! Q: `, Q# y( x, a 材料：猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。5.39.217.774 U: K: M3 [- A9 A
做法：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味，再煮沸即成。
& P. D& `0 v; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点：粥有肉、香油等调味品，味道极好。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。5.39.217.779 b9 X) ]( [# c* m) M- i3 K
50、莲子桂圆粥公仔箱論壇% Y Q5 ]- n1 C" h
材料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
/ ]; f& m! a4 e7 B3 w; r3 Y5.39.217.77 做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
. U1 F: w7 a. W 用法：每日2次，温热食用。tvb now,tvbnow,bttvb* J0 Q) E) c2 u- U
作用：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
4 c* M9 @, o+ J' Vtvb now,tvbnow,bttvb 评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
' N6 A" j9 l/ t. P4 z b1 O6 \& o/ Q 51、柏子仁粥
6 w& ?. {: A/ T; \& i. N" u 材料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
$ }) z3 b) L: X0 Ptvb now,tvbnow,bttvb 做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。
% S( ]' u) r3 Z$ i$ y8 z5.39.217.77 用法：每日2次，连服3天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X* h# j2 H/ c, F) r! G# m
作用：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
& B7 H- x3 S5 V- `! }0 O 评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。
) H( Z" q: r& [6 L% t9 q5.39.217.77 52、酸枣仁粥
, ~/ ~) f1 ]9 z7 I/ s2 y5.39.217.77 材料：酸枣仁末15克、粳米100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X3 ?+ R* O2 d2 [/ m) L$ k
做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。) ~. |7 F# t: s& G& Q
用法：早晚温服。
( v' L+ r0 G- G! Z% M公仔箱論壇 作用：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
" j# z$ U( N! O0 rtvb now,tvbnow,bttvb 评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
7 s$ y7 V9 F H0 h. F; g: Y公仔箱論壇 53、小米枣仁粥
$ E7 G+ K. d }7 G 材料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。* d. V) D% q' f
做法：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。
; \7 I# n6 v3 J% N) ftvb now,tvbnow,bttvb 用法：每日2次，加蜂蜜温服。
; g: W- E" M/ e 作用：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。公仔箱論壇0 x" g/ O: A* p
评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。公仔箱論壇7 m8 h5 }. G+ K- v+ }8 [
54、绿豆粥
2 W3 P6 B! i% c( C 材料：绿豆30克，粳米100克。
- U% Z. u# c: H公仔箱論壇 做法：1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。
- c8 m0 Q% s5 ~( g% a' w9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 营养：内含蛋白质13.6克，脂肪0.65克，碳水化合物95.7克，钙39m克，磷25.9m克，铁2.7m克，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2m克，维生素B21.5m克，尼克酸0.6m克，能产热453kcal。5.39.217.77$ b# s: Z/ _9 J) w7 L
功能：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。
- V+ |, q4 [9 b9 Y5.39.217.77 55、银杏粥tvb now,tvbnow,bttvb* V. R, U/ w& y5 P
材料：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q' ^, j1 ]5 x% h
做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6～10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
, ^. B* s3 X1 x5 i9 h 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。＜完＞ |
發表於 2012-6-1 12:40 PM
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