[甜品] 黑 糖 饅 頭

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% y* p* i& {+ p' T* @4 i$ T材 料 ： 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 （ 日 本 梳 打 粉 ） 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克tvb now,tvbnow,bttvb1 P  H" O$ A+ i: A" W( X' {. f

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$ X5 W' n" o# L$ _" J1 q公仔箱論壇1. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 G* ?3 q6 A) x$ c) e

7 y  {) r: |  X1 z' l4 i8 {" h; l2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 ， 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 ， 搓 成 麵 糰 。
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- C8 O2 g& g, S$ u4 d, C! o% E3. 將 麵 糰 分 成 14 件 ， 每 份 約 30 克 ，  至 圓 形 薄 塊 。 tvb now,tvbnow,bttvb  f5 C$ d$ u1 S

* [0 a$ V, q4 c3 _4 k2 e4. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 ， 放 在 薄 塊 上 ， 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 ， 搓 成 饅 頭 狀 。
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5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 ， 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。
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貼 士
: _+ s" [7 q0 `  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓 麵 糰 時 ， 若 感 到 太 乾 ， 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。