[甜品] 黑 糖 饅 頭

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% E2 {( [3 w# I: m; L9 R0 F材 料 ： 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 （ 日 本 梳 打 粉 ） 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克( K- {- w5 e) E' Q/ i
5.39.217.77, p5 y; I: ?- @: D+ P- P+ G% d  T
做 法
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- X8 \8 X3 q# D9 i! l; t5.39.217.771. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。
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0 q& M! a8 T" y1 U$ ^) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 ， 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 ， 搓 成 麵 糰 。 5.39.217.773 N" {( T  k! @
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3. 將 麵 糰 分 成 14 件 ， 每 份 約 30 克 ，  至 圓 形 薄 塊 。 tvb now,tvbnow,bttvb! `- c. X( _- [$ c$ P6 F; l" X

7 o; k/ }6 ]1 `, N' W- G- Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 ， 放 在 薄 塊 上 ， 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 ， 搓 成 饅 頭 狀 。 8 r8 M. R3 \, M; a! K( t1 @7 Y( [
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5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 ， 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。
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6 a3 l. h9 j$ [% dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- k* R) W. R" o5 i& @3 p# R搓 麵 糰 時 ， 若 感 到 太 乾 ， 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。