【材 料】; O/ I7 G L- E* r; X
牛肉片 150公克tvb now,tvbnow,bttvb: G1 \$ b6 m! _4 ~0 G# N) `
蔥 100公克) m: [4 w7 |& Y4 G" ]0 w* _2 o) m
薑 20公克
8 I0 c+ l. D7 _! b辣椒 10公克* [6 F1 {7 y% |" E0 {% }6 b
【調 味 料】
: v. t9 q- C: d' kA.蠔油 1大匙5 l+ @" F# h0 g
醬油 1小匙
- x9 d! J' u. K. S1 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
3 d7 S$ G/ D. }3 d' B5.39.217.77米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* `: y# D9 S, x' p4 U0 d
B.太白粉水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 q6 s. h) t
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R# f9 e; ~5 I. Z9 {6 L
【醃 料】
' R: S6 B6 q- C8 N# b( @ p醬油 適量公仔箱論壇% K% b$ i$ U/ W. `8 g, f$ {7 u
白胡椒粉 適量
+ [% h2 g/ g$ }0 s: R% ?6 b2 E* X公仔箱論壇香油 適量5 U" L& b/ q! Z6 C% l3 h* A! Y' A% }
太白粉 適量2 C$ S6 d5 S$ O" n, N$ ?
& u6 a' A1 X4 [1 y( `" `1 s5 \【做 法】
. l5 M; Q% i! {4 ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb Y* x8 B. }0 q# j: j5 h8 M
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ w" {# X5 X, C9 i' R
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A( O4 C0 E# m* ^
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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