【材 料】0 L: I' r4 L7 d" o7 m
牛肉片 150公克* v6 c# s$ {3 A# ^( z8 M; h$ }* t
蔥 100公克
2 M6 Z/ G8 w f0 }! o( L( G3 Z薑 20公克
6 {: ~4 i5 ]9 a6 }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 10公克- F8 j: a4 V+ l6 C) y0 J J
【調 味 料】
6 U# V, J6 f! N$ {. ~' N5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蠔油 1大匙
/ n! z9 z v$ \1 B醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" |4 ~2 Z5 k' L. Y, Z1 w }
細砂糖 1小匙公仔箱論壇9 }8 v1 p) }. F
米酒 1大匙
6 ^' V9 ^& V# w公仔箱論壇B.太白粉水 1大匙
' a7 w, B }1 H* q$ q) X# G公仔箱論壇香油 1小匙
% O0 V0 G4 z. q. [7 d& H. vtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】& o/ P+ J5 s4 f s, f" C1 G" @
醬油 適量
* Q$ {$ ~1 k) I2 o* m0 ^+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i1 Z( o* ~. I+ Z# e: |1 z. C
香油 適量5.39.217.772 I6 W" T& x9 P. {3 M
太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) r- e8 t' B6 [* O d
5.39.217.778 z7 e0 @" a8 ?4 W
【做 法】) C2 _3 @* K% `* K( V6 ?" M6 d
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
$ [; y o1 K7 \6 c) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
" q( R8 h& R6 ?6 b3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。" v" z' Q/ ]* Y$ ?4 Z4 e/ R
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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