蔥爆牛肉

newfreeman

【材　 料】
) D) ?! |' R+ E/ {) |tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 150公克. W" a# U4 A+ W
蔥 100公克5.39.217.77" y  s; @( P8 z7 m# c; G
薑 20公克公仔箱論壇5 }. F0 M% A) l& {$ B
辣椒 10公克
) ]6 J9 p% A' _, [- {# L5.39.217.77【調 味 料】
4 e* v, y, P* e. o7 x' |' bA.蠔油 1大匙
* |0 {, O% ~, O5 x) @醬油 1小匙
7 d, v* _# |. M% q/ C5.39.217.77細砂糖 1小匙6 V4 M6 h+ H* t
米酒 1大匙5.39.217.77  o4 {/ B* r. H
B.太白粉水 1大匙
3 z+ x+ C- g- r; n# e0 Itvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙$ j; c! l  n! w" ^! j0 s9 T% F
【醃　 料】5.39.217.77* y0 M6 Y& v9 q
醬油 適量
! x' X2 f" t/ U  x公仔箱論壇白胡椒粉 適量2 V2 q4 c* p) S6 j  K
香油 適量5.39.217.77" j3 [$ b; _) k& x8 H7 u% p) K8 F
太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T  {5 @' E' L' j8 w

$ E/ Y2 Q4 a/ v7 O; }! Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- d: e$ S3 y: ]6 E: V' ^+ |tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 V$ @, X" M. @
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。公仔箱論壇  W9 r2 i  c) ^' ]4 s
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。5.39.217.77* a1 U; _( {0 i' [
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

tmzkhosl2012

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