炒豆腐皮的做法
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5 B, k: B% m. _( @3 [' j7 t- h# y公仔箱論壇菜系及功效：tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 t1 J. N- W6 X( q4 c6 f5 |
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炒豆腐皮的制作材料：8 d4 k3 i0 f' V4 k$ E% h" f# L% }
主料：
! i4 c5 l4 f: [4 m! {5.39.217.77油豆腐皮200克
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辅料：
* F! j$ O, P6 c, ~5 G1 q) i6 x* `5.39.217.77香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克, ]5 Y' f, _9 ?+ p I0 z
* G* M$ O" b" g% `/ o6 o0 Y8 ^8 \4 Ctvb now,tvbnow,bttvb调料：公仔箱論壇: O1 J9 j* c2 {3 q* }, u
淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克
! t6 z- U% Y' o6 U+ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# l0 x# _6 Q% F2 R% i* R3 e, ?
炒豆腐皮的做法：
- q5 S. v2 L( E' ^( Z, c1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.! x0 n' q( y4 h
2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.
' c: [. \/ X5 ^0 v& p5.39.217.773.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.公仔箱論壇 |1 H5 C' `! f' \) u
4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
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炒豆腐皮的特色：
7 \+ y; g" R; M3 H" y. Y5.39.217.77色彩鲜艳,软嫩醇香
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* X! O3 n2 H( \/ G9 Q5.39.217.77健康提示5.39.217.77" _0 o, u6 |1 {, V3 p) e- F
每一餐无论两菜一汤或三菜一汤,应该有一款素菜,总是大鱼大肉,不但会吃倒了胃口,还会患"富贵病",这不仅为了节约,更为了健康.! {7 k+ Z4 Y5 @6 A2 ]- e
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發表於 2012-5-27 05:08 PM
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