番茄炒大虾
" {3 V+ T, t5 ?5.39.217.77
, d- `: ]: V$ O6 gDIY烹制材料(两人份)
" @+ @7 F* f. u; M8 H" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)5.39.217.770 _$ s- p3 |4 _2 d8 }8 { @) O
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)5.39.217.77! w9 o; e% D8 J8 L& @9 s9 q
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( T+ E% n0 j4 {6 C第一步+ N( Y9 T& W' I9 L( e
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。公仔箱論壇7 A1 Q* X3 @. p# V @! C
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! I4 t5 e$ o4 M3 a/ O, {" p# |第二步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M" K. w# t3 j% w1 K
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。5.39.217.77# ]: a6 {% ?. J% I* a' l" t
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第三步
) E2 U) Y& k6 k1 P5 Otvb now,tvbnow,bttvb倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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第四步
, p6 B% C ?, g( {0 Xtvb now,tvbnow,bttvb加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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3 T/ V4 E( y: K1 N T( B0 \第五步) L2 A- q" ], ]- D. d
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。" T1 k8 T5 J& Z& I
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, D" d& S0 } m% ytvb now,tvbnow,bttvb第六步
R* N) }4 h4 R7 H5.39.217.77续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H: Z% J" C4 a7 {
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p, u, s' Y: v7 K" A2 s |番茄炒大虾完成。
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8 D7 Q6 @6 y. N公仔箱論壇番茄炒大虾厨神贴士公仔箱論壇+ \6 n9 m; K( F! C/ V( S! f
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
7 F( f% d8 N5 g; J* M: w$ D$ o* M4 N3 W2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
0 l7 r, M/ }9 R; X8 z( _" {2 F( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。2 J( Q) l& I. a# Q( z
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
+ e% F0 p0 K) T* W$ { J公仔箱論壇5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
Z. Z( B4 Y. |1 M2 X公仔箱論壇 |
發表於 2012-5-27 03:47 PM
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