番茄炒大虾
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: y) N; g- H) b1 u; p% a0 ^公仔箱論壇DIY烹制材料(两人份)
& l( L8 k3 ^0 j6 @5.39.217.77DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)公仔箱論壇+ R% m6 [) M% T. V4 g: v
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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1 u/ _ P- v q+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步
7 g1 L! |) s/ X+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。公仔箱論壇4 ]- h$ z" v0 f- q' y0 }
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0 x5 A$ g- j# O' M8 z1 n+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二步
8 }: I+ u% v! h ~8 e烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。5.39.217.778 w b; M. X, e6 T
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" C0 g6 Y; e. g( |! O# @5.39.217.77第三步5.39.217.774 J+ s+ i6 ?) S( z# s/ o0 r) ?: I7 V3 h
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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第四步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u/ `( q0 c2 T: F+ b
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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) ^) v5 n( s$ e9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五步公仔箱論壇" i) a. Y8 `! _5 {3 R
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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$ y* v% |# Y% E9 ]1 g5.39.217.77第六步4 b1 Z# ]! M# M# S# q( ^7 O
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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& t& I) a H5 @2 z7 v/ y8 J ^/ t. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄炒大虾完成。
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7 C* ~3 J! l4 W5.39.217.77番茄炒大虾厨神贴士
4 X q- p, I3 l3 {! S5.39.217.771、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。公仔箱論壇6 A. ~% h) R/ a8 l0 U
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
" p& S3 B% _. C+ P- O \! s6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
. U4 Z o; U, W" x3 x. Z/ a( N5.39.217.774、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
4 h) m7 G* A/ Z6 f. `5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 {* D& z* }7 C: N4 m* E
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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