番茄炒大虾
6 R9 F' z R' t) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^- i k; V: Y h5 k
DIY烹制材料(两人份)5.39.217.777 X) K3 S& v! t
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)公仔箱論壇, X& K+ o0 x. \( C( t/ W' G& K
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)公仔箱論壇; y1 l2 g5 K7 L
tvb now,tvbnow,bttvb* E M* c1 a. Y; W$ g8 d
5 x/ E5 i. a2 g% k/ E" _3 G第一步
0 f% e- W! c2 y0 g9 t+ D7 H: }& ]7 \5.39.217.77番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
6 r( b2 }+ p3 P% Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- L( @, d5 w( P
6 Z2 L) u8 j8 n3 C8 R' Ftvb now,tvbnow,bttvb第二步tvb now,tvbnow,bttvb) v$ L2 V: Y9 g3 y( Y/ |
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。公仔箱論壇+ {7 t2 ^6 N' h! O; t$ C9 I# A$ v
- A4 C, a' }6 o: K5 @7 J / k4 _& e1 F) w5 g6 E; V+ X
第三步
# g( U& o+ m9 x+ ^! \倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。5.39.217.77* w# K$ t& D! W+ j! f7 P( i5 @ J
* a* L( F! @" g) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n' n( _% b) B& F5 }tvb now,tvbnow,bttvb第四步4 O! r: s5 y+ k* b q
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。5.39.217.77$ i4 ~* q* P8 j$ C: D9 C1 L" ^
+ Z: n F% u3 Z! ^- ^8 i5 ~; Q$ R
 $ s" ~, l" y. @3 R+ M0 K3 s
第五步
: B, b" Z" Z. b& J( E: U% z公仔箱論壇加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。5.39.217.77$ C- f8 x% E3 w% b& R& z4 g
5.39.217.778 w. q4 ~; h& N& b0 [/ f Z
/ k) D. S' P' C; _0 c4 b公仔箱論壇第六步
/ k0 x$ ]4 D2 F8 t& c/ d* u5.39.217.77续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 q! N0 J% i8 m. F+ [% K8 a! J. C/ n
# `8 i: s$ f. l2 s4 V9 [公仔箱論壇
; C: d0 F( U8 Z' l番茄炒大虾完成。
* V1 ?4 F8 n! V8 n公仔箱論壇, K8 ^) z; s# _/ f6 \3 Q
番茄炒大虾厨神贴士tvb now,tvbnow,bttvb- U# x$ U2 j8 J- K; ?! d& d0 t
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
: `- l2 t7 n \" s ?$ Z; J2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb2 n; v I6 d, o; k5 R; q
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。! l7 D; [) `' M# f
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 s( E1 ~; a; o: q
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb! W( e) k) r3 F* q8 s; I$ _
|
發表於 2012-5-27 03:47 PM
| 
