材料： 公仔箱論壇+ D, K7 A2 W, J& ^5 \ J
! w, h. c4 [5 y6 G x) | a) X實豆腐 150克 (約1件大)
1 {" ~6 K# u* w, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙
& ?9 @3 @9 }, N1 `蝦 (去殼) 75克
" V3 m9 g& W. d8 B# j+ B5.39.217.77糖 1/2 茶匙
: v2 L1 X% \: x. j5 S( X公仔箱論壇豬肉 40克
, a7 J; X. N S/ \" g2 `6 h5 \5.39.217.77胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# G) }" u; V9 H4 m4 m5 q4 |
冬菇 1隻
. Z; Z# ^7 |; i+ V% ]5 z麻油 數滴
+ r* k/ P- H; h" o0 T% h7 h公仔箱論壇陳皮 1片
0 B" u) y$ V! Y1 B8 J3 O# L5.39.217.77已打的蛋白 1/2隻
, d% E0 a& r! z x. R粟粉 1茶匙 & k3 ?* s7 r% b& ~( X& w8 s
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! Y& V& k4 m( z% w4 f. H6 h4 a芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% F# v s: ` d T, y( Q, Q% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ b$ m; S. L/ ]% L3 m+ p5 G
鹽 1/2茶匙
) p3 \) O1 ^* D! j' W芫茜 7片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K# ]! l. Y/ S
糖 1/4茶匙 5.39.217.771 N8 z0 V+ ^: d
蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 E, C+ g9 e' _0 ^ U
油 1/2茶匙 4 i8 H$ \7 k- P
酒 1/2茶匙 5.39.217.77" `1 b) I- {6 M0 | n& x9 z
胡椒粉 少許 公仔箱論壇/ e" i* u2 d+ F
上湯 75毫升
4 [3 r& f( E: ~, w8 B5 a0 |5.39.217.77蠔油 1/2茶匙
) Z' L! S1 c: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/4茶匙
% v! D/ @& |) `5 ~, q麻油 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% Z# q2 x; E& \- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 \3 t6 s- | d% K& O; I
' x0 B: y3 ~ F7 A( N製法：
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1) 浸冬菇及陳皮。
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0 H. ^9 v7 U3 a2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ \1 q' W, h! R2 Y- B, V3 M
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a: V( h: C# [' u; S( I( h; `" n$ S" [
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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+ o B: P. T- q- S4 k6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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