材料：
( z3 k/ k. p+ A% _3 ], I0 r5.39.217.77
+ c8 s/ z6 d3 L8 z% G1 Y實豆腐 150克 (約1件大) tvb now,tvbnow,bttvb v, Z2 g( O: x! \$ h, X1 @$ R
鹽 1/4 茶匙 a* p& i3 k) [4 M9 b% N* j* y
蝦 (去殼) 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q2 h' b6 I! a3 p; t) y3 w
糖 1/2 茶匙 ; e; r. @: k1 H/ j- q! U
豬肉 40克 4 o9 v* |* \ Z# u3 _5 x2 e
胡椒粉 少許
4 H3 z% [: z" K6 F% O; g公仔箱論壇冬菇 1隻 & _# g0 P- L* I
麻油 數滴 ; p( a& Z- l r8 T2 l. l
陳皮 1片 5.39.217.77! s Z' m. O3 v( h; b7 E% @8 Y. C7 o
已打的蛋白 1/2隻
8 {3 d4 B/ m ~% X粟粉 1茶匙 3 f0 M6 K% G( Z! O6 q+ D3 ?
% ?& R! H0 _, M1 {- D" l9 {: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% f6 W1 ^; ^' T# _* p8 ]- v9 N! _3 s
芡汁：
+ T/ ]6 N: ]$ N: M公仔箱論壇
0 b e, ?6 F0 f' e7 v& o0 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
, ]* ^" l; y! T$ }5 B7 A* \% @1 |芫茜 7片
h# X* R( a+ _1 S6 I. atvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
0 ]7 h( ^5 O# ~5 P+ ~( w, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻 公仔箱論壇) a1 V& W" w- w- n9 V
油 1/2茶匙
7 `, j* ` z. I2 i' G公仔箱論壇酒 1/2茶匙
6 Q6 n% O5 n9 O& r* y+ A4 stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
$ R; ]& F( h; ptvb now,tvbnow,bttvb上湯 75毫升
4 p/ `9 h1 A8 I8 Z蠔油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 l% f$ t7 \7 @
粟粉 1/4茶匙
# E6 L! Z i7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/4茶匙 ( N) o5 |% e& r3 b0 S$ U
5.39.217.77( A5 P: @* q4 O+ |" }
4 k8 @4 P; V' Q6 b製法： 公仔箱論壇" Z; S0 w$ g/ ?! W
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1) 浸冬菇及陳皮。
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ S" s6 G& h: E* y# x a
# g( M1 M: g, T( B# z: d0 ^. r公仔箱論壇4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5 h0 t6 Q& w5 C5 ~5 m+ j$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 n6 u' E$ K/ x5 a/ i
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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