材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n8 j4 L) n: ?
7 T, a K* S' o7 n. |. O7 v' ^$ `0 V實豆腐 150克 (約1件大)
/ I+ ~: C+ j9 {! X3 e' u. h2 m公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, \/ {( }0 r# L3 y6 a6 z
蝦 (去殼) 75克
8 Q% ^# b% {0 b/ e3 j! ]糖 1/2 茶匙
% J1 D) M3 P0 }. I5.39.217.77豬肉 40克
3 c$ g- h5 J4 c/ Y胡椒粉 少許
9 `# o, Y2 S5 Q* W! L. u' G$ M4 F公仔箱論壇冬菇 1隻 v) y6 A9 ?1 M$ z6 |7 [0 {5 j
麻油 數滴 tvb now,tvbnow,bttvb7 z+ r! Z& P" w( \4 m2 N
陳皮 1片
% b) t& c& f% \/ B. ftvb now,tvbnow,bttvb已打的蛋白 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb( `8 U$ _* |% v
粟粉 1茶匙
* {& f6 ^9 U* k+ }1 C. c5.39.217.77
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# B8 L. u- n9 @% o/ L6 ~: ~6 W! |公仔箱論壇芡汁：
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; Q, [- W' l- K! a) [9 ^! E" w5.39.217.77鹽 1/2茶匙
9 `8 @ Y2 l) p4 G8 p! J: ]公仔箱論壇芫茜 7片
6 T5 Z% m. g7 P1 Q) p! `/ K糖 1/4茶匙 5.39.217.774 ?" d' m# j5 b3 _$ d3 c% S8 w. C6 h
蛋 1隻
, b. C1 D6 m- U( Z K5 p I; r& Q @- B5.39.217.77油 1/2茶匙
6 s9 K, {+ C5 o2 E酒 1/2茶匙
7 I' Z+ t2 E$ l0 T5.39.217.77胡椒粉 少許
; i, |: L9 P4 A0 B) u' u& H5.39.217.77上湯 75毫升
3 ^" M( r% a( L: e" H. {9 \公仔箱論壇蠔油 1/2茶匙
" I; Z" w# [3 K3 x& L8 j: T3 a5.39.217.77粟粉 1/4茶匙 8 p) @$ g9 u: Z3 A
麻油 1/4茶匙 ! B$ @) T4 u) V2 Q9 T( N, @
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4 }+ p( J9 _6 \& [3 v製法： ! X, H' t" T$ m- M) p) w$ O4 U, n
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1) 浸冬菇及陳皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 d! C9 x$ p0 y+ Q7 ^2 c! q$ J- x
9 E" e/ h& O8 }, K; R' L5.39.217.772) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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/ Y8 ]0 n9 t6 i* K1 I! A5.39.217.773) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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: u4 s$ ~8 i& n. L; g% f5.39.217.776) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 |$ J( e8 S5 P
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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