材料：
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實豆腐 150克 (約1件大) tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 B0 X. J1 Q2 I! E
鹽 1/4 茶匙
; r" Z0 X6 @: z蝦 (去殼) 75克
5 I2 X( G" t7 }+ u公仔箱論壇糖 1/2 茶匙
% t# O6 r9 }% \0 t2 F% Ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉 40克
2 T% H* `7 g& N5.39.217.77胡椒粉 少許
5 X/ t7 R2 P7 k1 `6 G3 Y公仔箱論壇冬菇 1隻
$ }1 D7 }; U9 m7 m- U; N0 \tvb now,tvbnow,bttvb麻油 數滴 tvb now,tvbnow,bttvb% k5 `: M# h/ G3 o$ q4 @# q
陳皮 1片 5.39.217.77) u' U# l' a, s% ]3 d& G
已打的蛋白 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @8 q, K' b/ f6 R' m& x
粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- e7 F! m( k* q( z. A1 P4 y
: s, y3 O( z/ @; R. ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- v# @: H: \" B2 }9 N5 c( g5 J/ ~" i
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 |6 c( j- ], p$ q$ I, X/ b) B7 p7 D
. a- X1 e0 a- P. f! _鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& Y$ \/ _ z0 s% t6 R7 q
芫茜 7片
Q9 J- u2 G, }5 {, }) N5 G$ B; M1 O糖 1/4茶匙
1 o$ N& a3 `" w- Z i+ u9 ~蛋 1隻
6 \. O; _' j1 a3 n9 f% l5.39.217.77油 1/2茶匙
7 N0 S" Y8 m! U& b, Z# ?5 m: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙 5.39.217.777 | w1 Q4 n1 r; [, ~, g
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( i" `! s' u- i4 B4 R. L( G
上湯 75毫升 公仔箱論壇" U/ C: Z9 _) ]
蠔油 1/2茶匙 公仔箱論壇, }( h: U5 |& S* T9 T8 v" H
粟粉 1/4茶匙
o5 z2 H# R+ i# W+ V& C$ u5.39.217.77麻油 1/4茶匙
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1 T. V6 J6 E b5 p: _: X ?0 j公仔箱論壇製法： tvb now,tvbnow,bttvb- b6 i! R, U8 B7 n2 n
2 Z; r- j# c2 x4 G2 [& ^tvb now,tvbnow,bttvb1) 浸冬菇及陳皮。
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 公仔箱論壇7 t( e7 B% N9 i; b' d
$ c7 N8 B' O" b8 }3 z# H0 ttvb now,tvbnow,bttvb3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 5.39.217.77! s% r! L, {3 J1 c! e
8 P0 b) J2 }" P: e, utvb now,tvbnow,bttvb5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 5.39.217.77' p( R# |4 r' y9 ?/ _- V
2 j$ h) u; E! x7 c6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 tvb now,tvbnow,bttvb- }) [2 l S7 |& s$ z
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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