[中式食譜] 紫蘿牛肉

zactlion1899

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牛柳 - 200克
! x- X7 L! Q' W( |- M酸子薑片 - 40克 公仔箱論壇( F% i; b1 }1 A2 c! q
菠蘿 - 2片
6 c! [0 O5 m! Y" ?' o5.39.217.77青椒 - 1/2 隻 公仔箱論壇( y1 }3 E$ Q- `7 W, E9 n3 i/ ^
紅椒 - 1/2隻 ' ~) E  a% F2 V
蔥，切段 - 1條tvb now,tvbnow,bttvb* y# L1 w8 d3 A/ s2 d0 l

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糖 - 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; h3 d) s) C$ c; K
生抽 - 1湯匙 ( X% t/ |/ B7 a) s1 v! I4 O% Y) j3 r6 q
生粉 - 1/2茶匙
* \2 v& }8 M2 h0 l9 e# I1 e& }) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1湯匙 公仔箱論壇  N2 g  A% c5 q+ ~$ V
油 - 1茶匙
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$ R' ^. D, K$ P% u7 m* b) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 _& j4 u& k$ C% w, V
水 - 4湯匙
- @$ }7 M% {% X/ t$ n# V# F5.39.217.77醋 - 1/2湯匙
1 Z( f! {9 r3 l0 v! y# T, E  F1 h糖 - 1茶匙
6 ~6 j8 K0 e. ~鹽 - 1/4茶匙 " Z8 s) f# _. t. h' |
生粉 - 1/2茶匙
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1. 牛肉切薄片，加入調味料醃15分鐘。
9 x. `6 V% |  X6 ]- `& P0 M5.39.217.772. 蔬菜切成塊狀。 4 a! s3 B2 o; q
3. 燒熱3湯匙油爆炒青、紅椒，取起。
! S  `7 N5 L6 Y9 _" S5.39.217.774. 用剩餘油將牛柳炒熟，加入獻汁，最後加入菠蘿、子薑及蔥段，拌勻。