[中式食譜] 黑椒蒜香牛柳

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簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]; D' Q& P) ^. m* Z
黑椒汁 3 湯匙公仔箱論壇& a4 m6 N. A; E+ X2 L6 O

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製法： tvb now,tvbnow,bttvb$ f6 P# c( \: {8 f: {
1. 將牛柳醃15分鐘。
8 W! U* d2 o9 d% b' J4 c公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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4 j# _6 P) n  P8 [1 p  5.39.217.779 y3 H) Y5 T! Y1 o4 y
調味： 醃料：
  b( D0 F+ j9 R# P公仔箱論壇蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙