[中式食譜] 黑椒蒜香牛柳

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簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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. _2 ]7 k  a) P* q! p! C材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
: R# A2 p* m& Z1 W# ~- r% u5.39.217.77黑椒汁 3 湯匙
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製法： 公仔箱論壇0 {8 y# I8 W9 Z, @) j% l
1. 將牛柳醃15分鐘。公仔箱論壇# Y- x, v! n$ {- g
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。0 D3 L% @& L: c

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調味： 醃料：
& M8 K8 {7 Q( d- g8 r9 F) l5 x, Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙