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料 : 4 隻生蠔q=Wl$ B* J6 i; x) m. ]8 c
1/2 茶匙芥辣tt<x&)
+ N& K' x$ H9 F4 e' ` 1/3 茶匙李派林醬汁r5<
* ]. z& H' Z2 ~" } x* p& O! o. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙白酒y; b8 _4 ]7 q: f7 i6 Y3 E
1 湯匙牛油I! n8 `! w+ c5 f9 X
2 茶匙蒜茸G
3 U$ T ?$ p0 ?8 J3 I1 S# V) k 1 茶匙乾荵茸;Q%
$ S3 {0 r# q7 P ^; x. d" K0 N# i 2 茶匙橄欖油{
% z% @, s+ E- ~, f4 q# ] 3 湯匙麵飽糠.mjTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: _# m2 j" U# I0 r
1/3 茶匙雜香草 G],?6 `) S/ \( p8 s. O+ a. t- o
1/3 茶匙辣椒仔汁\{
) T, ^% d$ g" b3 R- y5.39.217.775.39.217.77: o8 `3 l; N5 C) d8 ?. m$ ]+ I
鹽、番茄及芫荽各少許o*F4
8 E5 j' u& r2 h0 Y©香港親子網 -- 香港親子網超級論壇，我的天地 JnBO85.39.217.778 G1 r h# H! D! h4 d
做
- P8 w5 a( W) a, C2 ]法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 Z' H# Y3 s, Q* y( ^ F* w8 ]- B
(2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0
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6 ]+ N7 M, j2 z6 C- T勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
5 o L, B9 n" |- t. h( x. [, x (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF) r3 \, l! v: t4 V
' q1 x# P9 f0 G3 O5.39.217.77飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M
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- B/ |6 R9 r) V0 z8 z草麵飽糠。]stvb now,tvbnow,bttvb- f. E6 o* N$ [4 s! I* }4 ^
(4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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4 V. y5 y+ Z: s; H" O公仔箱論壇放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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( w8 k, R9 ^/ Y4 u& R; h. }. s& e% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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-海 鹽 焗 蠔公仔箱論壇, K9 g8 ]' [% ~5 i# {
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克 5.39.217.77' h$ v5 e- ]( o" w3 R H1 l
9 ^9 x* l1 u" k# s做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。% Y! W- c i z0 y, T( ?
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發表於 2012-5-23 07:46 PM
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