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料 : 4 隻生蠔q=Wl
* z; T+ O1 j ]) { K公仔箱論壇 1/2 茶匙芥辣tt<x&)
9 q8 n9 V% ^% z, H2 otvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙李派林醬汁r5<
& J* b: J u) B0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙白酒y公仔箱論壇 f6 |3 s- v9 f0 J
1 湯匙牛油I公仔箱論壇. R0 Y8 ^& @% F
2 茶匙蒜茸G. K- j9 c# v- l
1 茶匙乾荵茸;Q%
( f8 _2 G/ b% y公仔箱論壇 2 茶匙橄欖油{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 r& k- J2 i( }$ w
3 湯匙麵飽糠.mj
! q6 I1 k% p5 w* otvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙雜香草 G],?
2 ^: i8 F, p. r. M% x' p 1/3 茶匙辣椒仔汁\{
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鹽、番茄及芫荽各少許o*F4
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做
8 \/ P1 \' v7 \5 r6 E+ }2 X法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
, b1 @' R; S& f# x0 W8 c* m [5 s公仔箱論壇 (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR00 r# o# z* f4 i3 r: e& @
& Q; |, h, h0 z4 P! G& n$ s勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
3 G) C4 \5 V4 H- d3 N8 utvb now,tvbnow,bttvb (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF* A Z+ ^) z" Z4 v# {7 |
1 `' W4 L- ?8 y+ P# z, a& T5.39.217.77飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香Mtvb now,tvbnow,bttvb8 W9 @' w; h; d! c, S0 {! a
5 K, I/ @- s& h/ l- A4 a草麵飽糠。]s
$ S# P; \: ~3 {- L公仔箱論壇 (4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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8 T$ {# {7 _0 O) \/ [公仔箱論壇色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。6 A' i; d" V, p/ m
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-海 鹽 焗 蠔公仔箱論壇/ n, x4 s9 Z# |% O' @) V
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 C' C8 k# q; r
! Y3 l9 y- Q! R, s: O" Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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發表於 2012-5-23 07:46 PM
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