【材料】公仔箱論壇 y8 N- n9 A; D
蟹肉二百克tvb now,tvbnow,bttvb' e) Q/ @1 u8 C0 b7 u6 e
意大利煙肉一百克
. l& T, x( Q0 b9 f2 M0 ~8 L5.39.217.77大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)% `# m5 \+ ]7 [/ b
洋蔥一隻(切幼粒)
; O! b d& N1 M4 e5 R% x+ G粟米二條
9 m. P( r, F, J4 V+ }蒜頭三粒! L& ?. k( I; e8 T! ?0 C
香葉三片
7 W2 S: d/ R( H% L4 w6 p% U麵粉三湯匙/ N) M& @1 Q) i# @2 d0 @) [2 }. t- `
白酒一百毫升公仔箱論壇. h$ B9 r8 i- B# c- x/ {- \
清水一公升半公仔箱論壇8 a( Q7 L4 g/ \4 I4 q
鮑魚湯精一粒
6 M; O9 ^3 I1 P7 {公仔箱論壇淡忌廉二湯匙
* O6 X# O. q! ?) [3 i. B公仔箱論壇切碎意大利蕃莤二湯匙5.39.217.77: t+ N. d! u5 q* _- t, C: B
【做法】& Q3 u) V- ]. e
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。公仔箱論壇( [% J0 V" c6 v3 h$ c. g: f
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。2 s3 ~ w2 H7 Q4 H/ p/ p# g1 p/ q1 u
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。* r) V& A V& O) x9 X5 S, l
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。- U" v6 E; Y% g! s; {7 H0 O
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。5.39.217.77& ]. L% X& R, j0 N
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
6 E( J# D" k* W) m(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 tvb now,tvbnow,bttvb- W4 w& J" x4 X" w* f6 R) J7 Y2 D! Y% q( H: p
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發表於 2012-5-23 07:43 PM
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