【材料】4 @ {8 R+ U9 {, X- L
蟹肉二百克
; F) C. l: [& {公仔箱論壇意大利煙肉一百克
- |8 o8 _3 v4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大薯仔二隻(去皮及切成一厘米): B3 ?7 e( s6 h8 k* K1 t
洋蔥一隻(切幼粒)
* O; I0 I; Z7 h& E5 O: }, a5.39.217.77粟米二條0 ?9 J* Y m; x D
蒜頭三粒
; c1 d- O, J4 e: B2 s3 J( G* Etvb now,tvbnow,bttvb香葉三片
0 ~3 ^5 x/ J" g- l% J# v公仔箱論壇麵粉三湯匙
* t* a! T2 a! l& m# |! _7 m5.39.217.77白酒一百毫升
( n5 B/ ^$ K9 s. P' D; z% n5.39.217.77清水一公升半8 ~8 H( K: `# C* l2 p- M a9 w
鮑魚湯精一粒5.39.217.772 \) o; ?& H9 x& p' k5 i
淡忌廉二湯匙. c6 R! |! ?4 s, ^7 `; q! T5 |0 n
切碎意大利蕃莤二湯匙公仔箱論壇 L3 y! R1 k0 y: X- s
【做法】5 s" b+ Q' C; B7 ~1 x
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
$ o8 Q( N; w! \9 Atvb now,tvbnow,bttvb(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。5.39.217.77* B( M, p! a# `
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
! l! M, L: Q7 q K' ~公仔箱論壇(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。' a# w* v+ Y* B1 W& Y& l) q) C3 g
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
0 o- V v1 d+ M3 ]2 ~0 B(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
& X o* J- L5 ~- H(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。
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發表於 2012-5-23 07:43 PM
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