5.39.217.77$ d1 _: P& x6 B! M3 [8 C
材料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb; z9 Q7 Y; n6 B: b! y
& S* @" D) e7 q% s# ^5.39.217.77 醃雞料﹕
6 D& q0 n$ A' w1 X4 D0 _& b3 B# {5.39.217.77 去皮雞胸肉 ４件5.39.217.77, x" F2 m# A0 S7 J1 g
蒜茸 ２湯匙公仔箱論壇1 F S8 _$ D. Z( n6 k8 `2 W, U% U( r
5 H y3 f' N3 r( t9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料﹕
( X @2 H& u4 R8 K 橄欖油 １/４杯
- w9 N4 u0 j# I% @: s2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包糠 １/４杯
3 t, v: L9 K# f: P" z- X Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯/ E/ w' }7 b; N! }# }; _1 e: Q
糖 tvb now,tvbnow,bttvb- s: X3 k- F, p8 v
１/２茶匙4 i, q# H1 [/ \
鹽 １/２茶匙
; A S6 ]( L, n 黑胡椒 少許
( [: o8 S* Y/ z6 m0 P" { Basil碎 適量
7 ]1 M6 T" f. s 蒜鹽 少許
+ i) S5 ~% Y" i4 L7 Y% g# htvb now,tvbnow,bttvb % J1 G; H1 S( v6 f' E+ b7 b
做法﹕% ]1 {: z" _/ ]3 |
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)公仔箱論壇4 g8 v# s7 f( C
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
+ [- E' a$ }+ _; r/ Dtvb now,tvbnow,bttvb 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
/ m% ]3 |. `; d# T ?$ [# | 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb& r. m7 U6 {. _* I' Y" o
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
" D* X: z$ s1 q, A 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
# J. R) H5 C6 u. ] 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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. F- I' C9 B2 A! U( U* ^5.39.217.77
+ s& h1 h- Q# W2 J) N! q3 v2 b- j *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
( r. W' H; @5 E: X* ^# ~& T3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : d% P" c% P c
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d8 v( {% N& |. T! Q/ h+ _* t4 w
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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