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[西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast

    
5 m0 p1 z+ p, j& C! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料﹕
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! s3 p. g( ]
  醃雞料﹕      0 ?! _9 ~' n; |; D, P) p7 V
  
去皮雞胸肉 4件
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  蒜茸    2湯匙; R3 S. N' L0 R3 J* \& a# ]
  
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調味料﹕5 q& U0 Z8 K2 m- c. z
  橄欖油               /4杯4 }) ]0 h5 G  J# ?9 s
  麵包糠                     1/4杯5.39.217.77! ?( n. d1 a1 n7 f) l9 X0 C
  Parmesan Cheese(芝士粉) 1/4杯$ B+ {/ r" h+ }( j+ H
  
, c  w, t9 i" D; v' Etvb now,tvbnow,bttvb                     /2茶匙
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  鹽                        /2茶匙
: P& t7 l0 H5 O5.39.217.77  黑胡椒                 少許
/ w+ j, v: Y' U9 j7 B3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Basil碎                  適量, ~( N' l: `- m0 ~
  蒜鹽                     少許5.39.217.778 Z8 B2 G( U3 L6 R* E4 L2 Z) |
  
- X2 s/ Z* ]/ i( }- N+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
* t+ F4 T: T1 s0 itvb now,tvbnow,bttvb  將焗爐預熱至425F (220C)
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在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味) 拌入醃料,醃約20-30分鐘

" a7 K+ a/ c. T8 j0 f+ W+ }5.39.217.77  用橄欖油爆香蒜蓉,倒在大碟上
' n; x4 f( Q( c5.39.217.77  用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese
1 }2 j( S4 \7 C0 `5 `$ X/ E) f, ?  先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中,再撲上麵包糠Parmesan Cheese
% D5 f0 h3 R- S# Y& F8 _  將雞肉放到焗盆上,在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
' t1 W. S' d9 m6 g) N' Otvb now,tvbnow,bttvb  將雞肉放入焗爐焗 25-30分鐘至雞肉全熟為止
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焗爐的火力大小有所不同,如果上火太近雞肉,可以先將雞肉焗15分鐘,然後蓋上錫紙再焗
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  P.S
雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"". 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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