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材料﹕
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醃雞料﹕ 9 ^0 i% K! q% y) e1 ?
去皮雞胸肉 ４件! r+ E( |. F2 N3 i- Y# T( z
蒜茸 ２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. n/ E6 w# M# A7 n; a4 k* O
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調味料﹕
V6 h- u3 @# s% c( P3 r# s 橄欖油 １/４杯( @8 C! i# Q N- N! g+ {
麵包糠 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb) n0 i% P/ C7 ~1 v1 d* `$ W
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯 X. l9 s6 U" C$ i2 ?8 V
糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ k$ I$ t6 t) o) K2 i# G. d/ }9 q
１/２茶匙
7 i" l, B( \, K2 b* M9 i4 H) r. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 １/２茶匙5.39.217.77. X; D3 Q4 k% ?( ]# [
黑胡椒 少許
6 A6 n+ L p8 E/ O公仔箱論壇 Basil碎 適量+ O, N d, y0 C% t3 H5 a; {9 @
蒜鹽 少許
# j0 g" d; m/ y% X公仔箱論壇 5.39.217.776 h# y3 B3 m, O9 x3 c0 T" G
做法﹕
# ^& Q3 T8 }) q4 Z: u) K& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb6 M* }/ ]" k6 m# g5 I' }" x
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
5 r+ \/ H V0 n% ?& Z公仔箱論壇 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
! c. l0 x% B" {6 U1 b- P7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉( V8 t5 i7 R, N$ Y
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ n Q! f, b' G! P+ k' p" e
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
$ e( }0 n& B4 s$ l7 ?公仔箱論壇 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 F6 n D" F( |
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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