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材料﹕ 5.39.217.773 O2 f( p9 c% \! Q9 T% q* B
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醃雞料﹕
8 X( ~+ P: b8 c+ O. P+ C7 J5.39.217.77 去皮雞胸肉 ４件5.39.217.77$ Z7 _1 R: Y. V, Y% P% y% `: S
蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h. L7 u4 [( i' x
2 ?5 h% |+ S/ o% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料﹕
2 @. H1 y3 e& R, _% E6 M公仔箱論壇 橄欖油 １/４杯
. I i5 x1 c- o( w. I1 ^0 f& t3 v 麵包糠 １/４杯
- `: @. u+ L2 W; S, p) _/ T9 D Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
8 O* ]4 v9 G2 I& I/ W6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖
. O- M, t* G6 y7 @: m7 A( `, m5.39.217.77 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r# o6 c y3 U$ E
鹽 １/２茶匙
+ m7 M) n4 i1 \' |/ W& t# n" C 黑胡椒 少許
" k. a2 a3 B% e0 f0 Stvb now,tvbnow,bttvb Basil碎 適量
( h) \6 V0 m; H! [$ `6 D公仔箱論壇 蒜鹽 少許& L2 ?5 U4 E2 _8 P4 `7 c4 v. v
+ R1 n0 h! m3 v( S: N
做法﹕
! B& f* x" B- S- ^ E7 v 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb, l1 ~: S2 Z7 R" o0 w( j
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘% Y9 g8 M) t* C
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
2 P( g1 d% X3 U 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
% G) l1 {, A7 f, U0 X6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
# G) f' x% q/ @5 h- O 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽5 J* Y( E6 x/ n
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
! u* h" o: G% W iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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