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材料﹕
$ R' O2 m2 Z5 u2 d! A1 \1 c7 P5.39.217.77
' [* J8 j! a* m4 Y. s" jtvb now,tvbnow,bttvb 醃雞料﹕
4 _- T3 ], W" r% `) j2 m2 y+ ]5.39.217.77 去皮雞胸肉 ４件4 i2 L2 D' h$ X/ H1 G: y7 z
蒜茸 ２湯匙
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$ C W: ~& C& O jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料﹕公仔箱論壇# q8 Z7 _" `* B6 ~) d+ K
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 F- z5 m8 U9 u: R) C
麵包糠 １/４杯2 c) I. p! I p5 [# `4 S
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯. w& K4 }0 ~4 J. k
糖
8 x9 c/ K# V* t% _' [2 r5.39.217.77 １/２茶匙
5 q% @7 f- V: k! s; u) c) K6 J, R M+ p5.39.217.77 鹽 １/２茶匙
5 l* K$ g7 v, P5.39.217.77 黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c5 T3 q6 {/ Y, m7 P" i: I( D* ^! k; I
Basil碎 適量
% w& w7 o# V, r6 C# } 蒜鹽 少許
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. I0 R; c7 V" ?1 G1 O) @. |1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕) E. T' C+ r: S8 d" h
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
$ z5 m$ E- E* m3 T7 M h- |公仔箱論壇 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘公仔箱論壇/ s \- U. q8 ^6 G
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
& [6 A8 _8 {/ ^! f5 q2 @5.39.217.77 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
/ w+ I* v+ S( _1 E: z( N. z9 a5.39.217.77 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
! V* Z: e4 o$ c f$ N5.39.217.77 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
+ j7 e& {) |& t% }, u 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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_: m% v' j% _1 X6 L8 u- {5.39.217.77 *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗5.39.217.77" x0 M# B( I: Q* t
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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