! \. ?) h0 r% R( G$ v a: ^公仔箱論壇 材料﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- U! {7 R# W' w a& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- u9 P; {8 k/ R( L9 a
醃雞料﹕
3 h7 T6 j- c# _+ L5.39.217.77 去皮雞胸肉 ４件; F; Q- L$ b8 o" ^; M7 e; g
蒜茸 ２湯匙5.39.217.77" h/ ]- ~2 i/ Z9 O
0 b* w, [3 J7 p, h# b5 U' j公仔箱論壇 調味料﹕
$ t6 d n8 d" b& V/ ^6 g8 g9 K 橄欖油 １/４杯
! B7 y% _; D' W( { 麵包糠 １/４杯6 _7 l, @7 o$ N# ^
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 o9 G% x5 o, M5 ]" w9 ] _
糖
; _/ H$ r) T% |* C& Ttvb now,tvbnow,bttvb １/２茶匙
; M7 p( P8 q( U7 Q( Q. z公仔箱論壇 鹽 １/２茶匙
c# \3 ?+ U/ k8 I- R2 n* K 黑胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb. Z, P- u* }& `/ R* { f& M
Basil碎 適量
+ a$ y: y$ u9 w/ g9 B- J8 A9 u) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜鹽 少許公仔箱論壇/ J: O1 q% ]9 D& B9 n9 K
" `7 a' P5 T& f# A做法﹕
% v3 u3 B9 A# k6 U5.39.217.77 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)公仔箱論壇/ l; _: K: @, P8 b' q* N
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
9 f4 Q9 m' G+ r* B" rtvb now,tvbnow,bttvb 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
0 @4 p1 m" {1 F& v9 Atvb now,tvbnow,bttvb 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
- K/ _8 X2 E4 o, v9 A: W* Utvb now,tvbnow,bttvb 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
. f2 c( ?6 H5 E) |5 ztvb now,tvbnow,bttvb 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽公仔箱論壇9 p# x4 F. s0 |2 n# O
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗; ~1 g/ D- h8 B h& |
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦公仔箱論壇& u( q* z7 R0 g9 i$ y3 I+ h9 C( C
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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