H0 x/ F1 B9 B- [ 材料﹕
o% B' F4 O$ t6 X0 n# H/ ^7 Y公仔箱論壇5 R- x: h& n0 q. \( U- ~
醃雞料﹕
; g" a+ o2 ]* y: N3 T! f 去皮雞胸肉 ４件0 w7 ]7 a* C) L$ i+ [7 b
蒜茸 ２湯匙
' O% r& i& G* m; \4 y( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W$ {$ Y6 w, e: q8 R' d1 V 調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 O8 b0 R* }& w
橄欖油 １/４杯
* d2 @1 Z7 K! P 麵包糠 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P) j: n& Z9 e' y0 g
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
9 a* R2 p; h% o1 Z6 i# A% T0 b( d5.39.217.77 糖 , `/ k# r1 Y! W+ a( W
１/２茶匙
6 ^# _# t- u/ _5 S2 D7 i 鹽 １/２茶匙' e% Z" K2 t( V, I1 j/ T' t
黑胡椒 少許
! X, Z# E$ y& i* p" itvb now,tvbnow,bttvb Basil碎 適量
# g: N& G0 G A1 D 蒜鹽 少許5.39.217.77* m9 |% I! |% Y, e% ~9 ^$ F
) R9 T7 l! c L
做法﹕
4 o- I6 ~4 e# ?/ e3 ltvb now,tvbnow,bttvb 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
; j. P; s9 w5 H9 [) |3 ?: N, u 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ S& [% Q4 \& ^) m+ G! V
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
: Y2 s- L/ F% n" Y3 q# D 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
% u5 f4 G9 H' E# K5 a# Z 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
4 I, w0 C5 N8 L2 i% ^ [- p公仔箱論壇 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
( G6 F: L, a6 t: _/ J9 J2 |5.39.217.77 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止& w9 B* Z* Y. y
; [/ W+ ^8 N) U( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.772 z; i$ Z$ t+ j" x# L
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
+ b; E/ s# H4 i) z. D6 e7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V2 N! w, Y# f: `% Q1 l w9 X7 }5.39.217.77 P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦" H0 e8 o4 P" m- y/ {9 B' h7 n
' }4 {" ]* O3 c$ ?% v
|
發表於 2012-5-23 07:35 PM
| 