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材料﹕
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醃雞料﹕
2 H4 p, e) w) Y! r公仔箱論壇 去皮雞胸肉 ４件tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 ?/ _' ?/ m
蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 O1 g3 {: N# u
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調味料﹕公仔箱論壇; J8 V" z* ^( R+ ~/ n
橄欖油 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb( v/ g5 x- Z3 e5 V( Z- D& T3 t
麵包糠 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j( U9 e E& X) Y1 f+ ^
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯公仔箱論壇 L/ N1 Y8 Z1 D' O2 i
糖 1 ~7 N/ L3 b+ Y0 x0 s, {
１/２茶匙" {; z2 W! x1 _# ~3 L) n& ^8 u
鹽 １/２茶匙
9 t8 M4 @% Y B- E+ |0 L$ B5.39.217.77 黑胡椒 少許+ L8 E9 B3 J$ u* }; O; ?
Basil碎 適量
6 I7 `! E6 W3 I3 z 蒜鹽 少許
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- A" V- q1 W, Q/ a; M0 d, |1 I( h$ r公仔箱論壇做法﹕
+ ~! W( x9 m: I+ B* s公仔箱論壇 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
, K9 h+ p+ n8 Z- w2 ^/ F公仔箱論壇 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
8 g% u3 p: S9 l* N5 X. E5.39.217.77 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
! u) R- {; }3 L$ b# v) F* v8 }% h 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉公仔箱論壇3 A' H; Y6 F9 J7 n
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
! B. q$ j" o% v$ K% O5 n5.39.217.77 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
/ T& ^: [: d Q0 v0 Q 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗tvb now,tvbnow,bttvb i+ ~) W' V1 N. O
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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