材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
, v0 E9 ~$ u) o公仔箱論壇 1/2 個薯仔Ba
2 N6 [! _( T+ o7 a9 f+ ?' [ 1/6 個洋蔥Y(5`0/) o1 d9 n6 W- x( h9 k) i/ |
1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& Z! d" h6 ~) y
10 克牛油75DkRp
" \# p6 `, g3 v0 c1 O6 `& }) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 100 克鮮奶[% T% ^' Y# S( }3 {
1 小粒蒜頭8T公仔箱論壇! W$ {+ |- w: J7 ~
1 片乾月桂葉IW-0KW
6 j3 j3 h G3 V0 _公仔箱論壇 2 大湯匙麵粉41 V4 j1 O$ F& a6 H7 p
白酒少許)tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 A( l: p& j: Z
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
( J. q5 z, L) i7 A" j) Btvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
8 U% Z }% @6 q1 P做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^公仔箱論壇6 |- s7 t- k; P- s; \7 p; u
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
- w. h- O! W6 E+ F 肉碎。fE
0 i. A' i% ~9 b {* }9 U+ u (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
. \! R$ G5 l. ~- R; u, ^' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
( t8 r( T* J$ o" I* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@5.39.217.77; i: l; R1 W" k4 Q
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
; P: h2 I4 ` }/ q6 O 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
9 Y/ a" K4 c0 Z+ ^" ^1 a公仔箱論壇 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V5.39.217.77! j; I# R A4 J3 w8 ~+ x6 j
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf5.39.217.774 m) O7 [4 }, V. U o
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t" D+ X0 F; G* y2 V3 T7 |; V4 X
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~tvb now,tvbnow,bttvb+ I( R" `% k2 W' M& |" r# U% h8 }
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)8 F2 P4 ], b. ?$ a% j! Q
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ d2 ~9 ~, l; z2 {6 D
勻，沸騰前即熄火。P""^BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' M5 i% [8 l) V$ M
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile5.39.217.77; ? L3 x6 S5 v" X0 I( s# M
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" l2 v* l, N! ~. ^5.39.217.77備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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