材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
8 x2 b/ v$ d1 e- g0 w& @公仔箱論壇 1/2 個薯仔Ba
p0 n& ? \% K. ?0 B" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/6 個洋蔥Y(5`0/
: Z% w7 A( x7 {" u7 X% @ F2 l, Q/ O5.39.217.77 1/2 條西芹 _
% ?3 ~# {4 U7 u. y* }: k5 L# i 10 克牛油75DkRp
f2 j+ L/ l# x* V; [+ Q. @- Ptvb now,tvbnow,bttvb 100 克鮮奶[
1 R8 Z5 q' P& x1 P9 F) d h; m5.39.217.77 1 小粒蒜頭8T
: g4 {3 I. s0 X+ h+ c 1 片乾月桂葉IW-0KW
' o. k' G o' a" o 2 大湯匙麵粉4
7 b" T9 i- H# j4 `" ^3 j, q+ v) A公仔箱論壇 白酒少許)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" k3 C( p1 B0 n
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
- m5 P4 f/ n. {8 P( F- r& q5.39.217.77©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
; J* _; f: W9 f( \6 dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
4 s$ ?0 s' v7 Q: @/ k: @ J) ` (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o5.39.217.77: \, l7 V- r9 J. p4 A2 ^; a6 P
肉碎。fE
9 t& p' Y3 a& O3 O g% w5 b& V) W- Y( }tvb now,tvbnow,bttvb (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
6 m7 M$ e5 E0 U/ K7 p5.39.217.77 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
: i% p0 e- G8 [! u 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
+ g1 e: j' u: Z: K! L; t5.39.217.77 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
# A) W, z8 q! G; x公仔箱論壇 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
/ E9 i0 z( ]/ d T" p/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
2 J# q$ k% ~% \. _公仔箱論壇 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
# w/ \% x% k5 C8 @ 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_ttvb now,tvbnow,bttvb- h: ^: K$ o) n( u; e
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~- I. O+ K' ]! }* P3 T& r
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
3 `9 A; f& L8 p( _3 C 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
( n# E% | M. |$ u4 r9 Z- V4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 勻，沸騰前即熄火。P""^B
3 J9 \( s6 u& k+ j. X% J" X) r (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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/ J. s+ I( @5 E; j5 n2 ]& s備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 tvb now,tvbnow,bttvb8 C: \9 q& m$ U6 g& x( m. G, e) p8 j
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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