材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
- d2 |* E- z" J9 s 1/2 個薯仔Ba
" v" F3 c' P: C 1/6 個洋蔥Y(5`0/" D7 \" t" d% ]' _9 Z' g# S8 S
1/2 條西芹 _公仔箱論壇2 Y: n: Y8 b3 N, @! ^$ m M
10 克牛油75DkRp
" |2 T# q) u/ Ntvb now,tvbnow,bttvb 100 克鮮奶[
1 @* E' _0 A% j. v5.39.217.77 1 小粒蒜頭8T
0 p- l9 @: ^: T" p2 D, n公仔箱論壇 1 片乾月桂葉IW-0KW5.39.217.77: q7 ]- o$ I0 V" f) Y
2 大湯匙麵粉4公仔箱論壇/ t8 r: o% n6 M2 l% ]1 V. R5 D
白酒少許)
/ s! r: D2 ]6 S7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
' z5 T( O2 ~$ k; x9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_Vtvb now,tvbnow,bttvb0 F% ^1 t7 t7 @
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^公仔箱論壇# v( i# v# ~8 I B) r5 G
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o) e6 k7 |9 |. \8 a; v7 g0 Y/ H
肉碎。fE公仔箱論壇5 O2 f' |$ D& R/ u. U+ y
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
{% A J0 D/ w$ |4 O2 @5.39.217.77 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
$ N+ h0 c( k, J) v& v% Y- m" V5.39.217.77 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) H* g; I. J1 I/ }* S
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
/ z' n0 t. n/ h$ A 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
2 J4 x2 p+ I4 G" ?公仔箱論壇 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 }6 u8 X) p* E! Q' K
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf% H5 o; R. J5 j; W: e
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t* Y' U2 o6 O( ?9 `) v+ p
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~tvb now,tvbnow,bttvb/ s' K6 p' f% b# |: r
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z- W6 W( J" M0 m7 E+ K% i; u
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
6 T/ M6 S9 o- n5 htvb now,tvbnow,bttvb 勻，沸騰前即熄火。P""^B
) }9 Y8 O( G8 i+ _3 ~ c2 b% v+ {4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tileTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- @: l2 g# @1 S7 Z
成。d|
- \ |5 o# w- n- e1 S' ]: |©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
8 a; I( s" i( o+ e* @! P0 l備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 7 o) v' `. h% ~
| 
發表於 2012-5-23 07:28 PM
| 