材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
8 [& C1 ~/ v# f) T 1/2 個薯仔Ba
& W/ v$ j$ h8 X4 i `, {2 ]1 [5.39.217.77 1/6 個洋蔥Y(5`0/
# z) R8 B2 P* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 條西芹 _
. m- S4 n8 S. B7 E3 y2 b& d) u5.39.217.77 10 克牛油75DkRp
# e& _2 [- O) p) u公仔箱論壇 100 克鮮奶[
9 y3 k) Y: G5 l 1 小粒蒜頭8T
3 P% [8 o/ i* @6 d公仔箱論壇 1 片乾月桂葉IW-0KWTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( y u( r5 k) a
2 大湯匙麵粉4
' L; }8 Z3 ?- f4 i 白酒少許)
) f% W* T5 [% r# M5 | 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
1 Q- W+ }1 m+ U2 {tvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V$ W: n% x% P% V3 t% x! l7 ` ^: J
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^公仔箱論壇% q. P6 ~/ {( _
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
2 k" l: ]4 ~ N2 u! l4 b2 M- \; P) |& |tvb now,tvbnow,bttvb 肉碎。fE
* N* `& j* V3 v/ h$ d; w5.39.217.77 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 g& X v* `+ V. m! f
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5公仔箱論壇8 m! Y) u; g& f% E- M
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
1 c4 |. o1 B! ?3 b (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v X v' w1 i
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
; E! c, W: C0 T6 D# E3 H& }: F. D' s 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
+ P$ u/ n, j. C$ q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf7 O5 P5 l% v- [& c& t7 ]" V
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
6 Q0 q8 C( N1 h4 g 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
2 \$ Y5 N) S# q2 T3 @2 `0 w( _' H5.39.217.77 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)5.39.217.77( U8 v# ?5 Y9 C2 A" i; n% V9 q
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{6 m4 g( q6 p8 L/ R: W9 R$ v3 b1 f+ Z
勻，沸騰前即熄火。P""^B
" k6 _$ D; p% E! L! ^' u% q公仔箱論壇 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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