材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
" W4 c" N& Y6 S% x9 z. D公仔箱論壇 1/2 個薯仔Ba
4 U$ f2 J' K, k4 ^& A8 ]公仔箱論壇 1/6 個洋蔥Y(5`0/公仔箱論壇* s7 w+ }- g3 K# T/ s( l7 Q
1/2 條西芹 _公仔箱論壇, @; v3 k' }1 j& v# e1 T4 w
10 克牛油75DkRp
N+ u d' N+ ^/ e( Y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 100 克鮮奶[. y( v( u8 Y' ~+ q) Y: p# s
1 小粒蒜頭8Ttvb now,tvbnow,bttvb0 y9 x/ E s( `8 S0 ^
1 片乾月桂葉IW-0KW9 n" y# r. L) q1 B% ]7 e( P" c
2 大湯匙麵粉42 ~3 F C; I; \, {
白酒少許)
2 k7 t' b- v# v! E0 h5 {& a 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
! `/ ~9 O8 W J5.39.217.77©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
y* l1 E: `3 U& ^0 b' ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V0 ?# q. b+ \! r) A% V
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%otvb now,tvbnow,bttvb2 j# l4 i# b' s& `3 F* t
肉碎。fE) _4 }# V; N: F7 S5 @! I9 ?
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;5.39.217.777 c9 F9 b! V- A% o6 A
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
: b/ F! r+ l+ K9 ]% L公仔箱論壇 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
, W# f: a3 R6 T (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH( B; N' z0 _6 V% n* l6 L
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h. K5 }3 g# V
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
3 _; T3 i6 k1 W; w (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
8 W+ A4 B# P% [9 O2 \6 M) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
+ a5 I" c6 T9 o1 e& g9 J4 c; P公仔箱論壇 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
; x* W5 y& ~: {$ @. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
! q% M% b* f6 D( D/ U1 r5.39.217.77 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
: S/ s/ l0 |- T$ J1 B7 v 勻，沸騰前即熄火。P""^BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 M- c0 J$ M& M
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
7 C+ ^1 n" H3 N公仔箱論壇 成。d|: l2 I" g3 t# S; d
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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