材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. r7 @0 H$ Y- e% w1 I4 L
1/2 個薯仔Ba
, r% A" o- G" h& D% v* b3 i 1/6 個洋蔥Y(5`0/
1 B4 @. {% r$ i9 S! M& D5.39.217.77 1/2 條西芹 _
. @" N5 j. f$ D 10 克牛油75DkRp
& Z9 y' R3 ]7 G5 Z7 p: o S 100 克鮮奶[
n- N0 l* Y T* Y5.39.217.77 1 小粒蒜頭8T
4 i! u- C, D1 ?, K7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 片乾月桂葉IW-0KW+ X5 ?- y' t: b+ t3 Y) W
2 大湯匙麵粉4
+ i+ T- H& `* V) L) z4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白酒少許)tvb now,tvbnow,bttvb6 ^# C4 F+ [5 E0 ?% O0 I6 Z2 }
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3tvb now,tvbnow,bttvb* G* C" _+ M1 e) F, r
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^tvb now,tvbnow,bttvb- a7 M' g; q5 i9 ^; l' [- t
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
1 z+ C# K3 b( K* `8 _ E2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉碎。fE5.39.217.77. B: H( T% r! X7 U$ e& w! P- @, X, G
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
- L/ O, O; V4 T$ W& ?/ l. {9 h (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5; g* I8 h! u6 g- Y& J) }3 @5 H3 ^% ?
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
# F3 F0 e7 u3 Mtvb now,tvbnow,bttvb (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y f! ^' l$ a0 a
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!5.39.217.77) ]+ Z( u- |, u
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
4 s6 _/ U8 W1 G3 u公仔箱論壇 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf* \" @1 P& S t' a9 o& W; S4 g
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t' a' `& g. e: M+ v
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~9 B$ I" \6 c/ H$ ]2 s
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
0 ? r! J( l+ O$ [* f8 x5.39.217.77 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ \. ], t3 m* @2 X+ ?" H2 `/ i; y
勻，沸騰前即熄火。P""^B; V5 ^: d! M9 _; c
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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