材料5.39.217.77, \# z+ k" l6 `: \' y
銀鱈魚 300克+ G3 L" E: e x; F
芝士100克
9 V$ h$ t; |. L蘑菇6粒tvb now,tvbnow,bttvb% i& f# k5 p- b$ m, B7 P
洋蔥半個
: M$ L$ t2 I! ?$ N3 }麵包糠1茶匙
! U2 `: h, S) g9 v; n公仔箱論壇調味料
0 |% A, D% v0 B: C6 ^! [ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉1茶匙
V( D2 `; ?0 }$ L/ z, F" [tvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙
5 D5 Q4 D$ i5 r2 c公仔箱論壇鹽1/2茶匙
; s" C' ]# V) T公仔箱論壇胡椒粉公仔箱論壇: |, ?; u: k' D* G# ?& u9 h+ X
少許
; b; X* c/ ]5 F6 i9 Y5 L+ F# N芡汁& I% q, v4 L7 j" i9 l! M* }& [
麵粉1湯匙
9 M1 j' ]( Q$ M* A v w牛油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( x9 S2 L! b6 s8 D! R# b- ]
上湯150亳升5.39.217.77) m, ~' m0 V- S& a& w
做法
9 x7 J7 V, n. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p0 l* P: z+ [. k6 }公仔箱論壇1 預熱焗爐至攝氏200度。
' J1 D0 }4 z8 o4 B! s1 M5 ^公仔箱論壇2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。
0 e) G2 A" P( j& [5 U @& v6 A公仔箱論壇3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。 / @2 K9 Q3 W* w8 m, r, O4 O
4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
5 X3 @+ K, H' U' q% J) r( k% L5.39.217.775 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。
# K& x1 z6 [2 S j1 ?* {2 V6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。 |
發表於 2012-5-23 12:50 PM
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