芝士焗銀鱈魚

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材料
/ N2 [1 r! @5 H/ \' P5.39.217.77銀鱈魚 300克+ X2 l4 X1 Q' o
芝士100克
7 p, M1 i- J, W8 u4 z  V: Z4 [4 B8 c+ w蘑菇6粒
3 F# c, G2 T2 [. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥半個
/ A+ C2 o1 X+ f9 S# {1 v# j. @麵包糠1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' f  v8 t0 G* h3 ~
調味料! x' |8 u6 ]0 V9 j! c0 Z
芝士粉1茶匙公仔箱論壇+ m- `3 u4 @. I0 f3 \0 U% {
酒1/2茶匙公仔箱論壇# C. N7 u% {3 A" k
鹽1/2茶匙
4 t/ Z2 M8 ]- r1 `4 r2 X+ g* h0 h6 f胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 r+ W% p0 H0 Z8 U% f! r2 n( Q( I
少許5.39.217.771 b/ b( f$ N1 L1 e$ \1 t5 b8 N9 i3 g/ @
芡汁
$ h. |- L" |0 y# j" ~8 J( utvb now,tvbnow,bttvb麵粉1湯匙
( L5 @1 S; Q( ]; Z* e! l/ _' P5.39.217.77牛油2湯匙2 _- {3 N  U; E8 _
上湯150亳升5.39.217.77& v: ]- H& T1 i
做法
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( e: S0 l5 Z3 k( jtvb now,tvbnow,bttvb1 預熱焗爐至攝氏200度。
+ M, _( G5 V. a1 Z公仔箱論壇2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。
1 v( ?; F, M/ |8 B6 m3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb  k  l; U: r9 l; @5 d3 g
4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
% q3 V9 s* N% ?# q8 K5 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。
, H( m  x/ K* v5.39.217.776 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。