芝士焗銀鱈魚

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材料
. f% V: M: K' i: O" d) P5.39.217.77銀鱈魚 300克3 m( {2 U. l5 d
芝士100克) Y1 f! H& L4 x7 d
蘑菇6粒
* f8 g) A) t- Y5.39.217.77洋蔥半個. q9 n( V6 p) g% p
麵包糠1茶匙
  A0 N/ L! }( p# n: o5.39.217.77調味料公仔箱論壇$ e% K2 e6 J. z- E
芝士粉1茶匙5.39.217.77) p0 G, `" o: G" A; n4 a8 S) ~
酒1/2茶匙
# ~% u$ ?2 Y8 S鹽1/2茶匙
' J$ v- [4 }# x9 |. z5.39.217.77胡椒粉
2 A) `2 {% d' j& d" `公仔箱論壇少許
6 ^! k. H8 ~; H1 ]0 A. g7 ^芡汁
! [% G% q% Z1 T6 `0 n, otvb now,tvbnow,bttvb麵粉1湯匙
# A2 t) ]& A& q5.39.217.77牛油2湯匙# D8 T, k0 K% ~! P  \7 P, p
上湯150亳升9 P) }# C- \1 Q( e! D
做法 公仔箱論壇* |% V. G3 H7 j) ^+ P
  
7 d3 A: v2 F2 `: ]2 otvb now,tvbnow,bttvb1 預熱焗爐至攝氏200度。
1 ]0 F% ^, p7 f5.39.217.772 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。 # c% D3 w+ i5 c; W& k$ A: Z
3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。
. y/ Y1 p3 _  Q: w( f; otvb now,tvbnow,bttvb4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。 5.39.217.77, L$ ^( A* [7 y7 f" J) F* E+ w' N& v
5 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。
. w/ M  L4 Z2 R4 c6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。