美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
# E5 j. a! p& x* `2 z% M0 { | 材料tvb now,tvbnow,bttvb- ]; N m! y7 W6 N$ P: A- [4 h
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| （二人分量）
- v% y E3 ~& i- X& e b+ m8 L鱈魚扒--6
) A5 Y, o! z* Z1 \# Jtvb now,tvbnow,bttvb美極醬油--4茶匙
* X% h. x4 i2 h+ k {公仔箱論壇鹽--半茶匙5.39.217.771 n' q& {. b" ?' | f1 q
蒜蓉--1茶匙
' V7 m- U2 ?5 r }# Q* ktvb now,tvbnow,bttvb花--2條tvb now,tvbnow,bttvb3 M. S! ]6 q; t# _1 i6 ~5 u5 P
粟粉--少許
; o {6 ^9 R# N. Y: [- h. y0 k4 ]6 P5.39.217.77油--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u1 o% q2 V% C+ d/ u( V& E B; e# L
0 ?! O# G2 [& t3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 製法
* N, k& E6 |, P8 k# F5.39.217.77
$ b0 p. N' t& R. O5.39.217.77 | 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。
! [5 y9 S; T( i+ E5 `( \2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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