美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
2 ~/ R& D# {* Y% n w | 材料; l9 {) Q# d+ A! U2 u5 F4 D
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| （二人分量）
& @6 W; I/ t, W( n, d) H: Q: J" \ a鱈魚扒--6tvb now,tvbnow,bttvb5 x. Q+ Q( Q2 W# L* C
美極醬油--4茶匙公仔箱論壇/ u1 ~, S+ `/ e
鹽--半茶匙
7 H0 {/ P9 R' A& P5.39.217.77蒜蓉--1茶匙
! }- Z3 Y, o( \' h- N! vtvb now,tvbnow,bttvb花--2條
; S* X; g" u& u& R0 {# Y$ E# L) D3 m粟粉--少許
( t4 A# ^; Z. W- L8 ~tvb now,tvbnow,bttvb油--少許公仔箱論壇3 k3 I; S$ a! W5 S6 ~- a
$ X5 O- ]4 v/ p9 h: \3 E公仔箱論壇 | 製法tvb now,tvbnow,bttvb! Q0 T2 f1 l3 c1 @/ e" _9 C
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| 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。
# E' X7 \4 I: o& G% o' |5 J" v% {5.39.217.772. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。% h9 y8 h( o2 |; v/ T! H/ ^
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| 5.39.217.77/ f5 M8 H* r, \& U4 G+ G$ W
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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