【材料】tvb now,tvbnow,bttvb1 @: ~4 N) _: N# \- X
鮮桶蠔八隻tvb now,tvbnow,bttvb4 u! W! G+ G/ o: D1 s( ^! z
生粉一茶匙半' _" _. z ^. M, n6 M
紅酒一杯5.39.217.77% `& a `2 Q! B0 |) k5 {6 U& _. J
生薑四片(拍爛)4 Y$ w5 y7 {1 R4 ~! E
蒜頭八粒(去衣)- W" V* b, @& Q. ]6 I' ?( y
香裢三棵(切段)
& b" E0 s; X$ x3 r+ J3 _ ]公仔箱論壇生油三湯匙
; G! N" E+ `9 j% V, y1 ?/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h7 M" Q2 m ?. A( A3 J* A
砂糖半茶匙
7 T3 K5 s% Y& l* U+ {, F! Q$ G胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇: l i) ~+ [8 {1 q! `9 o
【做法】5.39.217.77- ^/ h/ p7 @7 `+ n9 y( v6 t1 z+ e3 i
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。6 {' T ?( q7 c4 t
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
) l/ Q- j; @) F2 Z; u) L. l( ~ r- x(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \0 C l: Z5 _) ^) z
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。5 w! H# H a6 f4 F
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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芝士焗生蠔
3 T8 Z/ x4 r/ V" O1 M$ K% Y8 rtvb now,tvbnow,bttvb材公仔箱論壇* T4 g' V: W( P. w
料 : 4-6 隻銅蠔公仔箱論壇3 l; P: c' d& t$ W
1/4 大顆波菜8 [% R' S; l, Z z
1/2 杯芝士碎/ x- n+ \2 m# M5 b) \. w/ Z
1 湯匙牛油
8 g! k7 X$ w: ]$ N" B) Z0 G公仔箱論壇3/8 茶匙麵粉公仔箱論壇- S: @' E8 I: y) H+ ?8 L
1 杯淡忌廉
$ _7 a! D7 u4 D! [& ~# L1 茶匙白酒
8 t+ Z+ {% Q+ f- s2 H! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 1/8 杯清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb" Z) y, e: G. n8 l$ s0 t, @, v: f( Q
鹽及胡椒粉各少許公仔箱論壇! l O, L: u1 B* r( Q1 m
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法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
( {6 S' k4 h* |" j/ \/ {/ q! T取出楂乾水份，剁碎留用。( ?' i' J) l5 B$ I# F$ |
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
4 k4 x& e* s4 w! i% N) e* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
- [0 ~( m* J( y( h" B; X9 l- S! |tvb now,tvbnow,bttvb盛出即成餡料待用。3 g" v: {) `9 Z5 u1 e
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並- w K, j+ o# N4 x) E5 s& M1 J$ R: i
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗公仔箱論壇4 {8 u" H- b& |( d- o8 a6 j
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成$ x% n' L+ ?" d
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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