【材料】1 k, o e& X( ]3 A
鮮桶蠔八隻3 N9 S: y* W( F, \ s( F* P
生粉一茶匙半公仔箱論壇; q1 d( ^* p2 Q2 _* V
紅酒一杯
1 d4 \8 T$ K/ f! h& Q% G5.39.217.77生薑四片(拍爛)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [& l4 d, l) r+ p; R% V
蒜頭八粒(去衣)
! w3 [9 \3 _ ~& p$ }$ |tvb now,tvbnow,bttvb香裢三棵(切段)2 X% D: @" L& X/ Z/ y
生油三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 t. O! \( p7 q' e6 m0 u. {+ R
幼鹽半茶匙公仔箱論壇. M- N' _+ {8 ?
砂糖半茶匙
: F0 s- p5 N' n& l1 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: p# v/ N) S1 w+ R/ `
【做法】
, r' K" _5 f: q! j# ?5 O& V(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
" A4 v9 v8 j% C6 ftvb now,tvbnow,bttvb(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
& u2 h6 |- ^3 Q. a# z! A(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
7 ?$ G+ m) t. u* Etvb now,tvbnow,bttvb(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
4 s( ^- _0 p; Q$ t# P# Y公仔箱論壇(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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芝士焗生蠔
! p4 B' m6 D* D) s3 Mtvb now,tvbnow,bttvb材
) p0 H: _, c$ |公仔箱論壇料 : 4-6 隻銅蠔
* u. z$ M9 D2 r* B9 z; e0 G, ?1/4 大顆波菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 u* V4 B" e1 h0 F
1/2 杯芝士碎
8 U# ?$ c# ]2 \1 I0 D* f! r9 W1 湯匙牛油5 J4 q. G1 @0 K* Y6 e
3/8 茶匙麵粉
% w: A% i, R& g9 K2 {/ U, O7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 杯淡忌廉* ^( b. y( O* r# ^2 n5 M
1 茶匙白酒
1 `7 w8 [$ B. S) r9 T調味料 : 1/8 杯清雞湯
- T0 }) f7 o+ R% i公仔箱論壇鹽及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" z j8 x& A' t
做
/ p& h- w; z$ ] v: F# ?法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
- {0 h7 S9 P& ~2 Z5 k% c公仔箱論壇取出楂乾水份，剁碎留用。
* o# S1 c- m8 v- F# k" @3 G4 p(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆+ l& H* I% B6 m( p4 s3 M
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
. ~+ B: ?" G n2 l6 u4 p* B盛出即成餡料待用。+ _9 H! ^- W5 ?. a& z$ v3 ~
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
: e% h' z$ h! x6 Q公仔箱論壇灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
6 T& M' m) B J1 c! w: S公仔箱論壇五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成tvb now,tvbnow,bttvb1 W% b3 n! A' r% `
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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