【材料】公仔箱論壇& r3 Z5 R3 H5 S8 S/ Y, E, f4 ~
鮮桶蠔八隻
; v% ?7 H+ R. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙半公仔箱論壇$ }2 L$ N5 Y5 _ w; a& M9 F
紅酒一杯1 x0 v( D7 p% g- L' e
生薑四片(拍爛)5.39.217.77 O8 Y9 L' ]/ D' S) y8 y
蒜頭八粒(去衣)
: e7 G1 q b5 R5.39.217.77香裢三棵(切段)
1 b/ v$ \" J8 D8 O生油三湯匙8 m: [, }6 S& |0 l, {' ]
幼鹽半茶匙 x8 [. `* P8 N# b
砂糖半茶匙
: T7 _$ ?$ {! n! J# r. o胡椒粉四分一茶匙1 k2 I7 T) s& }5 Q7 K; A, q; j
【做法】
: P0 j' Z" F4 M$ E3 F3 [" `+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。" c+ @6 u. i, X! H
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 U5 A+ w4 L2 Q5 @
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
9 l+ l- `& K9 O3 L(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。) _( e6 n& b- w0 D, G: J: q
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。 H9 R& O. S2 ?0 ~. G
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芝士焗生蠔
- g' F7 A6 I2 e$ _, C$ G. Ktvb now,tvbnow,bttvb材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H X7 T& c' R# h
料 : 4-6 隻銅蠔5.39.217.77: V) r0 ]9 c0 B) a) x6 Z
1/4 大顆波菜$ ?6 l0 \9 B( @- v( q
1/2 杯芝士碎& v6 G7 d |$ ~( A1 g7 E1 T# i
1 湯匙牛油
: l5 |5 z: [* @. f$ _公仔箱論壇3/8 茶匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 E6 g3 V) J/ Q- V! u' N
1 杯淡忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ l R; u. ^5 v
1 茶匙白酒tvb now,tvbnow,bttvb) e6 \* y4 q* P( n6 n
調味料 : 1/8 杯清雞湯
/ a( M1 M3 F6 O" H* Q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉各少許
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法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
* H. O' V, L. l0 [2 q5 }- c5.39.217.77取出楂乾水份，剁碎留用。tvb now,tvbnow,bttvb: e/ d, X+ t* J% O0 u
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
) k9 {4 P2 Z& l$ z* L" xtvb now,tvbnow,bttvb白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，公仔箱論壇5 l/ B1 C- y) N- b3 w
盛出即成餡料待用。
& E1 T! v" u# @, T" U! g(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
$ G, ^3 z, g/ E9 i$ F& V公仔箱論壇灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗5.39.217.77 X6 P- y G: M
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成5.39.217.770 A" }/ K L& X" i% T |0 i) C0 E
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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