【材料】5.39.217.77# P: u* z1 r6 `1 g
鮮桶蠔八隻
& b% t4 K4 d: `. y& p; w. d+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙半
: G+ I: N* w/ e2 z4 v# L& o8 t5.39.217.77紅酒一杯* [' o8 {3 ]- l A9 n3 d6 Q. i2 S5 j
生薑四片(拍爛)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s! R& f6 K2 e2 a+ V6 Y3 F7 x
蒜頭八粒(去衣)
2 k" }; x% |8 n1 d' y4 N香裢三棵(切段)
% m4 k: o, W/ C. {7 |8 i% G生油三湯匙公仔箱論壇3 c5 ^3 D, j. B* p% t3 M& H
幼鹽半茶匙" s' z. W) D* \% d& N
砂糖半茶匙公仔箱論壇1 V2 s: g) H9 O7 R
胡椒粉四分一茶匙
) z3 H! a% Z* u8 n/ ~& r1 ?【做法】
) N& f- {2 R. Q5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
* G: Q) \7 T4 r(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。$ r# J! x8 r6 z6 J
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ u/ Y0 ^3 R/ i
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
1 R: N& K- J5 G(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p B$ F$ v$ y' i. r3 i1 l
5 N+ G" x9 r# g2 `; a; T芝士焗生蠔1 o" o& s' Q8 x. A8 S; H' Y
材 z& {& O' ]' f. G3 D0 f
料 : 4-6 隻銅蠔tvb now,tvbnow,bttvb, S- C, ]6 r& C% m6 J$ w
1/4 大顆波菜tvb now,tvbnow,bttvb; @- J8 b/ Z- V( u0 S
1/2 杯芝士碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t/ `( O7 Q% z
1 湯匙牛油
; @- a0 ~9 y2 _* d3/8 茶匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb) J) y, N( U2 Z( A) g f
1 杯淡忌廉
$ m4 h' O& y% t8 @% U* e( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙白酒
4 B: y- a% n- Z+ D, R- u* E4 x5.39.217.77調味料 : 1/8 杯清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# s% w! v% u2 q
鹽及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; b3 W4 z1 }) S( ?
做公仔箱論壇( e5 A! A6 `2 D% b: J1 c# x/ a
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
& W, L0 ?3 t, V取出楂乾水份，剁碎留用。
+ C- s% e8 a T5 i9 h; E- m f/ o(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
4 j- h0 Y' I) ~4 \白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，/ }" e/ [- Q/ U8 D- N) Y2 j0 w+ d0 ~
盛出即成餡料待用。
2 \6 n m, h* {" U* L# T: Q5 P公仔箱論壇(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
i1 ]; W! v1 i" E v灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗公仔箱論壇2 v# D. C. \% P$ }, ?
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成5.39.217.77% U! X1 J4 x8 Y) v: d/ m
- `7 n) ?- [. k4 Z: c7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。 |
發表於 2012-5-23 12:45 PM
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