【材料】
1 n _8 N4 {! R0 O公仔箱論壇鮮桶蠔八隻
( `& Y7 w6 {- g( H' Q$ d: @) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙半5.39.217.770 N! n4 q0 `1 f. T
紅酒一杯& E$ Y" L. }( H# t) Y- a
生薑四片(拍爛)
1 i/ l* a- z+ ?' r2 utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭八粒(去衣)- m6 K# l- x7 _1 d4 r% `
香裢三棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb3 H. n( \+ A, g3 b( _4 Y6 G
生油三湯匙
' G o8 j# @& r, s ~. O4 Stvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙
5 b+ F; k) ^, ^( v8 D9 o# Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
. ]7 ]. ~4 ^( r" H. x* U* k胡椒粉四分一茶匙
4 t6 K& M9 g) @/ |【做法】
- l/ n8 R2 S% f x5.39.217.77(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。2 i, y1 s6 V' U3 Z8 I) F5 M+ X
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。公仔箱論壇 c6 N2 K* M5 n
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
7 b) V# r3 U8 A/ `! z1 k9 g) q5.39.217.77(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S$ W8 x0 T3 K7 k' [
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。4 w! v* Y) C: \: y8 F
, u( I6 O2 \0 w6 p3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士焗生蠔1 C& X: D0 H( ^* s
材
" R8 {' U4 q V8 G; q料 : 4-6 隻銅蠔5.39.217.776 p7 _+ W9 I) S6 |; |4 D5 q
1/4 大顆波菜. G' ^& v! B0 }% ~ z# d
1/2 杯芝士碎
8 W9 m0 J( @6 [* T: B* c7 L4 C1 湯匙牛油
; P. e7 @+ Y* ?; d( s3/8 茶匙麵粉* j) {$ G! I5 M: l& r. R, R
1 杯淡忌廉
4 e. b7 P, j8 j* [1 茶匙白酒/ M/ |6 V/ W; z# t U( c% c
調味料 : 1/8 杯清雞湯6 {* {* f, t6 w7 X4 q7 ^
鹽及胡椒粉各少許# G" S& d$ f* |$ i/ S
做tvb now,tvbnow,bttvb; L5 z8 Z' r* \) \
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
- K t( \1 |2 l: Q1 a, h- E/ G公仔箱論壇取出楂乾水份，剁碎留用。2 Q& t) n* V& h* |1 }
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆公仔箱論壇" A7 P$ G8 y7 \( ^
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
; R n3 J2 Q4 `, w盛出即成餡料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ R: m) V/ q- {5 }( S
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
6 H, Y! {, D1 T% |6 j4 Y1 s灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
" x) ?, ~6 n! Z. m五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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