* d& k$ {! G. g5 I公仔箱論壇材料：公仔箱論壇2 |# W- R+ W( [3 L3 E$ o m
4 |+ c& z; i% Z+ |( H' y% p0 k3 w; k' v5.39.217.77蝦仁 一兩) Y B/ A' }0 l0 L* P6 s
# I5 H) K% }7 L; K1 t8 z5.39.217.77鮮魷 一兩
7 [/ D* [9 j$ a+ V# W
; {8 |/ m# O4 I5 R1 L1 B+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 一兩* Q" R% E) G* ^' R: d9 L+ ]
. l) T+ Y* w d# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳 三條# J2 E! h$ _1 X2 V E, ?$ c. h" f
T* D3 R( a2 L' c公仔箱論壇洋蔥 一兩半5.39.217.77( z H; ^5 {; q2 A
tvb now,tvbnow,bttvb. ?: E' w+ j t/ I
蒜蓉 一茶匙
8 k+ U4 m5 ^4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ j b# J9 q0 e: y8 @, q
黑胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 t" V7 X% k8 u% M' U) v, R. Q
$ Q, H$ L6 d9 g& `6 I牛油 一湯匙公仔箱論壇# y. q% u) s" o4 Z7 U7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 y+ C0 I6 E' Z9 [
鮮奶 二碗半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I' D; D! K' ^: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F! a# ]% c. g: ~( |6 s# ~; `; b
卡夫芝士 二至三片
6 t) Z3 t+ Z+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ~3 Z" ~1 t3 y. V, ?
麵粉 兩湯匙5.39.217.771 r+ \' X P; \( l
! P0 T( P W& I! o! @! }6 E白飯 三碗
6 U0 j5 Q9 e+ J/ i' Y& p2 U4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- ?1 {0 g/ Q, i2 d3 w4 y& Q @4 J
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* L' S4 D9 y- w7 m% u( {0 c9 @
3 E A$ C+ `2 Q8 d7 [/ g2 N0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。
' w) i# b( o# A% D4 U7 G8 g$ o/ O! J& F; U
3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水
! Y% P, O% e- i! k( z4 U5.39.217.77" Z6 N* I9 g( E1 a& Q3 `
4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
- X2 k3 ?7 f8 U" o9 D# h: ]tvb now,tvbnow,bttvb5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb! }/ s: I3 |, h5 p
4 A3 x( F) @2 b8 U2 ~
小小心得：5.39.217.77/ ~9 n% ?6 d9 L* j
2 A" D+ F! a4 k4 [3 ~; C: R1 Z
第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。公仔箱論壇+ y6 \( H( _( z: I5 I" Y' z
tvb now,tvbnow,bttvb6 A: _$ c/ \3 W/ X# i+ M/ d2 T) x
5.39.217.77- G! a, u y5 w p' o8 }0 M
# b6 k& B$ d7 h( u1 a- O
4 K) U$ N1 L8 O. u' X* b這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。
/ U. i* h3 @) F* m1 P6 l" f1 J" N2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s" Z( J8 \0 _$ x# }$ I0 F5.39.217.776 [ k# G3 ^* ]7 o* J: S$ C r5 n
5.39.217.77, @! U+ l* W0 r3 Q8 c; i2 |6 Y
% [1 w+ x1 b/ b4 k0 }( P+ F焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。1 z7 I$ V" T* ~& r" n) m+ b* F0 D
& p5 d1 ^1 X8 A! x
, ?& I: z4 U: ?7 t: ^9 w b |
|
發表於 2012-5-23 12:41 PM
| 
