烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘
# x ] F/ ]0 m& l; ~; s5.39.217.77醃製時間﹕20-30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" t+ l6 B& t0 Z# `- E! S: q% o
烹調時間﹕10分鐘5.39.217.779 y" r7 m3 _; q. P; {( ?
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材料(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb+ ?: g3 |+ L9 g0 t8 A
Tandoori醬 1/4杯
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. R. S4 o" _7 d3 R低脂酸乳酪 1/4杯
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鮮榨檸檬汁 1湯匙
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1 H6 j1 E: s) }- p+ \# x5.39.217.77鱈魚柳 4件
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工具: ~; L+ J7 I8 J+ f2 L4 [
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塗了油的錫紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 w q6 O" }
. ~5 g: N9 ?; C. S做法5.39.217.77# D |; v: q d% E; B5 V% C
# w& O3 [/ c# s( @; ^2 }+ b5.39.217.771.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
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2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單(每份)tvb now,tvbnow,bttvb5 `: X' y& w- j- f: Z2 ]. r% s5 |
卡路里 113' r* U) w% G- l/ x) I: b4 F5 X& I* l$ C
脂肪 1.2g
7 {: z0 s% Q1 I$ U2 ltvb now,tvbnow,bttvb納 538mg
6 X6 Z4 a" A2 v* I# N7 j |碳水化合物 4.3g
1 K: a7 G) M5 Vtvb now,tvbnow,bttvb纖維 0.3g/ M7 Y' [+ U) g, `
蛋白質 20.2g
4 k. @8 c' G8 S6 N4 V* s1 I3 s* p公仔箱論壇鈣 65mg
0 R" D8 I: x, D鐵 1.2mg
3 Q; z9 v: W$ N6 s非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及
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維他命B12tvb now,tvbnow,bttvb5 Y% x- L4 z) B
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廚房筆記! S9 o% E- Z' h' O- o# k" {
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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