烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘% r) |" l& e) z0 y
醃製時間﹕20-30分鐘
9 Z9 i `" j( s3 K. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間﹕10分鐘
, I0 X4 h) F* B, v5 V3 q/ `1 e公仔箱論壇& U, Y+ L: h! |
材料(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O7 F; z/ v. ~
Tandoori醬 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ Q$ m, W# x% z' f6 k
5.39.217.77# Y! [' q+ V8 r$ _+ N
低脂酸乳酪 1/4杯
T$ E+ e% K$ M. Q1 Z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( i" N4 {5 x9 k0 c4 v
鮮榨檸檬汁 1湯匙0 K1 s" i+ `, V! n- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' K6 {+ e7 f$ Z5 u
鱈魚柳 4件
, |" h8 u+ A, atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( {0 N x3 M1 v
工具
! x- i+ p& E8 n L3 n' ?tvb now,tvbnow,bttvb9 A" ]7 E8 x+ [
塗了油的錫紙
8 P( O8 r- V% K t% B* ?. ^
% f* t+ D9 P8 E" M3 W7 d公仔箱論壇做法& ^* j% H3 ^0 A. b
公仔箱論壇8 ?" G& \3 c- c4 M4 Y; r. ~ E
1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
+ J% H. V# y& l9 A/ C公仔箱論壇7 L9 w" E7 x" p+ m! S% d" j+ V
2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。) |* U0 w- d: e2 K, v. ~% s% a, Y; y9 O
+ W ]* }6 k# k0 u7 c
營養單(每份)2 ?: e( w- Q" H# a! `& N7 q& d
卡路里 113
' V9 O- g& ~! Y8 Y% a5.39.217.77脂肪 1.2g9 n0 W5 k) o T2 e
納 538mg
3 c) D8 P& g; Q" V! G. Ttvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物 4.3g% y5 s; D S! T& h
纖維 0.3gtvb now,tvbnow,bttvb' H1 ^7 Q }, K9 \ j
蛋白質 20.2gtvb now,tvbnow,bttvb) K* _) M5 z5 i+ _
鈣 65mg5.39.217.77; L, [4 a3 i1 y: w( q0 K. `* G8 Q
鐵 1.2mg0 C" [4 o/ @8 d! z$ j8 `! s
非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及
+ G( i/ t; U& r公仔箱論壇% }' x3 |% v6 F3 W) {
維他命B125.39.217.77. g* X; g; a$ P# P! R. L
高﹕維他命B6及鎂
4 j/ C$ u9 Y9 Z$ y7 N& d公仔箱論壇
7 R- e2 ~8 N' k+ _# Q0 n" S公仔箱論壇廚房筆記tvb now,tvbnow,bttvb4 a$ ?4 }# u8 a: _) d4 Q) P
* Q) } p5 W0 d5.39.217.771.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
| 