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+ l. ~( B* f, D' b, |3 |5 J4 u" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐1500克，
$ n* P2 v: i; C+ P' m7 @2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 3 Z l. N9 H. }4 H9 A% t
[制法] tvb now,tvbnow,bttvb' ^8 }9 k) _ Y5 {+ K' y* [
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
+ H ~! u0 |* o) ~5.39.217.77 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
. Q0 j9 u6 A$ Z/ C 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 公仔箱論壇9 [4 F8 @! Y7 v$ n" J; @
[特点]
3 P$ u; b) L! F( C& n% {1 p 豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 公仔箱論壇/ d( K2 O# L! C2 b# b
[功效] 9 y/ w4 f, S h+ t/ V% Y1 V
菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。 2 P3 @* s" g$ T; s9 J7 d" U$ g. u i
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 / k* b0 E6 t% [; i
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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