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材料：
) r; L0 M: H: \5 V5 }' U( D明蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb/ ^" Y$ l C9 M7 L
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青江菜 6棵
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- F4 s4 b6 J& O9 n6 _6 B, R. [7 s製法：tvb now,tvbnow,bttvb- ~* o3 T9 ?$ P
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。tvb now,tvbnow,bttvb; X- B7 Y; G# t' J2 C
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
d+ B- G/ }# C1 V7 R8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 B3 b. W% n9 E& _
4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。( e1 N( h z$ L9 x' r f
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調味：
, b# c* F, M+ U% G* @. p5.39.217.77調味料A
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! x* O4 n0 r0 s$ ~: [酒 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 ^% S6 n/ ?. S/ |* S+ N1 A
o- O& x* t$ z' W, ]; s7 V5.39.217.77鹽 1/2茶匙
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粟粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I& u. i) m# w' u! C
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5 F2 e0 x4 x. l' ctvb now,tvbnow,bttvb魚骨高湯 2杯
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4 Q. e; M# e8 g8 q8 H |tvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2湯匙
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W* w5 e( l i, i鹽 1茶匙公仔箱論壇; a: r( ^) E0 h
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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