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材料：
3 c* ]" S) m" Z8 g蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙5 W3 Z3 m# ^- d8 {
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製法：
+ ?1 I' u% ~& v1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。5.39.217.770 Q* l, a% ?% D8 Y$ t% U
y7 n. R/ f8 S3 m" b0 Z6 @' ktvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。
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3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。
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- N- w0 _. \0 P3 b, Z+ t調味：1 m1 I! G1 X V2 h' g
蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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發表於 2007-11-24 11:38 AM
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