[中式食譜] 龍井蝦仁

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材料：公仔箱論壇4 }: r/ \! K& K0 P, Y; H
蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙
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製法：
$ B" n5 Q* ?; D) Q公仔箱論壇1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。
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2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。5.39.217.770 N- m+ i( g) c* E; R
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3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。tvb now,tvbnow,bttvb; I- f! P# {+ D! J
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調味：
, s/ v8 b: {! m2 g7 ~蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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