[甜品] 義式米布丁

zactlion1899

【材　料】
0 A; p2 _7 E. V. {( [9 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  511公克
) T# R1 g5 a+ G& ~7 vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  236公克 * ?% n; O  Y" [. ]" X
細砂糖  197公克
' T0 M! w; j8 p+ z5.39.217.77鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb% C1 M- T5 T4 \
吉利丁  12公克   r& h/ I6 ?; S. W% K8 d% A
白飯  30公克
0 o9 |& D- n/ r4 J3 J& S覆盆子果泥  適量 公仔箱論壇# G7 d0 v% C0 b( k6 f" j8 J( a
  
, n4 B0 B8 T5 G# J6 }3 y【做　法】
# l3 V3 K! U" W; L" a- y公仔箱論壇1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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% K' O* R( {# k" x公仔箱論壇2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
2 }, y1 V* Y: ~+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i/ ^, y2 h0 {$ q+ G% k公仔箱論壇3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備　註】 5 F! h5 \: ^5 ?3 }6 q9 _  z/ d
份量：4個