【材 料】 , Q. L; |" n, d6 [! t5 L
鮮奶 511公克
' U$ v1 |6 K3 X7 f' k# \0 B5.39.217.77鮮奶油 236公克
7 y( ~% Z) b! p! a8 `0 M5.39.217.77細砂糖 197公克
5 r$ G9 V2 v x& V鹽 4公克 公仔箱論壇$ H; p3 g% @, _3 R& k
吉利丁 12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y' ?, O u+ u4 m! W9 \% u
白飯 30公克 5.39.217.77( q- |9 O' }( ]- K. i9 M
覆盆子果泥 適量
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{7 ^! |6 ], B O0 b【做 法】
6 W* U4 f* ?( }! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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$ F: T: \* G5 d% ~7 h; j2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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/ o8 r1 {- Z4 d8 |tvb now,tvbnow,bttvb3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
4 H+ j+ {/ `3 d9 |/ w; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ `. F8 y4 o) k2 o
4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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) |" b+ r3 }, @【備 註】 5.39.217.773 `; t% m" f8 y% Q: v( K
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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