【材 料】
% ^8 G! W1 r4 S公仔箱論壇鮮奶 511公克 tvb now,tvbnow,bttvb( y# o* c2 I+ R0 T0 ~6 X: W
鮮奶油 236公克
% r! t( r9 ]& o, b% e+ o細砂糖 197公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 ~6 i/ z: D; Y$ k1 Q% l
鹽 4公克 公仔箱論壇) J3 C3 C3 \- G$ F3 x; I
吉利丁 12公克
" h6 B! i5 W3 ?. xtvb now,tvbnow,bttvb白飯 30公克 ) R, o: B% ?- O; b
覆盆子果泥 適量
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【做 法】 5.39.217.77" z1 V1 e3 N5 ?- Y
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。5 {0 a5 }* T7 ^6 g3 o) z0 u2 Y" M# N0 }
2 h2 t1 l* b( ^( u! X: \( mtvb now,tvbnow,bttvb3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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2 Z8 l# w# ~& P/ T; z8 g4 v1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
( |& e% ]& A2 c【備 註】
& q+ m6 K5 u6 U9 u( ~份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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