【材 料】
. g7 W+ U5 N# A+ u5.39.217.77鮮奶 511公克
4 C) I5 `. M2 O0 F6 d5.39.217.77鮮奶油 236公克
: r f9 K. U! U( O' ? L! ?% }4 a5.39.217.77細砂糖 197公克
0 H k/ D& Z' P- y& ~3 ]0 ~鹽 4公克 . k8 ^8 T$ M( C, Z7 E
吉利丁 12公克
& E! D4 M) ^# Z7 o) ?白飯 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 w; c$ o; t4 X
覆盆子果泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 P0 o2 [+ n; q) ~' }/ F
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【做 法】 # `% D' Q6 D2 y, H8 |+ N
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T; z" p1 v) \7 X* d& W
. Q9 m3 S$ U3 I% k0 Q2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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: A7 j- g: B$ v9 [* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。5.39.217.771 }8 }7 a: M1 _+ B; P, U
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【備 註】
: Q, L. K: p6 y5 Xtvb now,tvbnow,bttvb份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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