【材 料】 4 \7 H5 A+ j5 {$ s( f, L: I% p
鮮奶 511公克
& c5 `) |1 n2 x% P公仔箱論壇鮮奶油 236公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 _' O5 l# @
細砂糖 197公克
, d1 k2 |0 W, U4 S) h0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4公克 公仔箱論壇' \' C. x6 B, g
吉利丁 12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z/ V2 _, ~, V# }; @
白飯 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% J' m I. F8 L/ V+ c8 P
覆盆子果泥 適量 # k& g$ M, P3 ^/ G1 r0 z, h; ?* c5 t
tvb now,tvbnow,bttvb2 j# y: }3 R1 J- ~: W. S9 J U
【做 法】
i; p5 Z/ j4 K* vtvb now,tvbnow,bttvb1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
( N" S9 c$ x% x# D* y* u. A5.39.217.77
( a! r: D1 |% L# @+ z0 H7 M9 i* j2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。公仔箱論壇" _( d7 I. P9 S' `! z
; @( I T1 x) R/ `) b1 D1 P
3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
; S. E6 i- J n. N1 p8 O8 h2 Z2 z6 @% `- ~( C# k% V, V+ J
4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。5.39.217.773 j8 P+ U R6 [6 j1 Y8 ~9 t" M9 ?% ]+ n
. p i, d F! ?* ntvb now,tvbnow,bttvb
9 ]8 x* ]# [ n% I% U: D5.39.217.77【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb, a9 i! F: ]; P b0 \! T1 C; M
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
| 
