【材 料】 5.39.217.778 `* f2 Z+ Y" P# Q: \
鮮奶 511公克
* c1 o `% w2 @! `0 v4 [鮮奶油 236公克 % B9 f$ N( J( L b
細砂糖 197公克
3 M8 R; y5 f Z9 N8 `鹽 4公克
% p' [2 L: u. |吉利丁 12公克
& K _ H( Z( B5 Dtvb now,tvbnow,bttvb白飯 30公克
) E( y% i- T! U覆盆子果泥 適量
5 R1 O3 e" ~2 M6 c2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 b- b0 R5 G& M) E
【做 法】 ; } B. o& D1 V( f( ]; U2 E
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。: T+ \9 Q- Z* J. }1 m0 A- s
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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5 V0 l9 ]0 W4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】
! \: `* n# ]- l2 T" B$ e5 h5.39.217.77份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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