麵鼓湯的基本配料如下：tvb now,tvbnow,bttvb, X* P( ?$ `2 m; n( q2 Q% ?& ?
半杯
8 \$ V, S4 i* @8 ?3 w5.39.217.77昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 4 Z) T0 k' a& J/ {
) i# Y- _ F/ H' P3 U2 M1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一杯6 v& N8 Y, G r: G1 ]4 N
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) 公仔箱論壇) h; [1 M+ P' Z+ p6 E' W% i
tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 ~4 m7 o; X4 B: _
酌量公仔箱論壇$ R* o4 B4 t# i! s
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
) G& D+ @8 D1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% P1 d) \% j" n5 L& N
一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `$ x+ J* f! r4 i' u
芝麻油
2 L& ?4 u$ i7 z- C' w1 S四至六杯
' o. ^0 s4 Q. ^) h8 k& z: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸過昆布或羊柄菜的水公仔箱論壇% [' h* f$ G2 c I5 D6 @% `
二至三湯匙公仔箱論壇! w& h; F8 C6 a5 N* e
麵鼓醬5.39.217.77& o8 `) V% b1 J: B
做法
2 ~/ l, n3 A; w
' @* i# a8 f8 l(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
( Y- V* Z( u0 Z; I" }4 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 K7 `# \7 w$ V2 d. a7 c1 I
(二) 加水煮沸；
+ Q! |' h7 M) C. Z. s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# V; w5 Q. M) L! F5 F( m2 }2 e
(三)轉慢火煲15分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb, V* t4 x4 M$ D$ L$ C" r9 _
' p" g- O4 K1 B6 \# }- n2 P5 e) u. j5.39.217.77(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
+ k n9 y, G; D {0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @4 @3 [: A# D(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； 9 a$ W5 ]( ^ u. ?( r
) p) Q7 R) ` g6 m( m* ntvb now,tvbnow,bttvb(六) 熄火加調味，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 a; z. ^+ h% X" Z. D9 E3 {7 O E
合4-6人用。
7 C4 \( @) {3 p0 g6 ]4 Z! R# s( u2 H5 P3 W4 W( m( R% ^
5 {( u V* t6 U( B' }
3 n! W4 }" m% }公仔箱論壇註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
| 
