麵鼓湯的基本配料如下：
6 t$ \3 g: y/ I4 i& t8 L8 d7 k4 d公仔箱論壇半杯
# h; F- Q9 A% M! H- q8 ~公仔箱論壇昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 公仔箱論壇9 x1 X9 d& D8 @: E9 d& a6 {( N
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一杯
+ k4 Q: R7 o% i. S5 a5.39.217.77菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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酌量5.39.217.770 S' P5 B, _% N+ E! }4 F: y f% K* e
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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$ {' ? g6 K8 M一茶匙公仔箱論壇' r q' R: F9 |0 P
芝麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 l, z/ F$ L' m/ P% i A7 C5 r
四至六杯
4 ~; x8 A0 {+ q浸過昆布或羊柄菜的水5.39.217.77. Z" B1 B' @( K/ I
二至三湯匙& N1 d3 T1 C. `
麵鼓醬
; O4 p! v2 }. E1 z6 @' Stvb now,tvbnow,bttvb做法
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； 5.39.217.77$ C+ ^4 p1 E- J% e P! u
2 m, ?$ X% f/ K" y/ V; v) ~! @; r: `4 Etvb now,tvbnow,bttvb(二) 加水煮沸；
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(三)轉慢火煲15分鐘；
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( \4 y( l" s# y4 r& A$ T5 s
5 T9 Z" A: I) N; D. Z6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； 4 a3 b, E1 a0 W2 M% X* P
0 d& {- ?$ z) ~" C: `: \ X. E公仔箱論壇(六) 熄火加調味，即成
; c" B+ G" U' x3 G0 U! @' ^3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合4-6人用。5.39.217.77$ }7 [2 A- I& |$ W, X
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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