麵鼓湯的基本配料如下：
% |0 q. Q) E/ b- R) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯
; N+ ]+ r ~* a昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 公仔箱論壇& R- a; N! W" |7 _) P5 ^) X* Q" S
% ~( ]: b- n1 g+ J8 I9 {5.39.217.77一杯
1 `$ a4 [# _3 N3 ]公仔箱論壇菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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酌量* l2 W8 r# i+ B/ w# W0 G9 }
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) 9 b* t9 P1 R+ ^% v) u+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B: @. J1 j# O& y% d
一茶匙5.39.217.770 e5 h+ q" s, p" F7 |+ v
芝麻油
3 V2 G. U9 I/ z. `( K% N5.39.217.77四至六杯
' t) D J7 O! j. A1 ^6 }8 C浸過昆布或羊柄菜的水
- m8 {6 k8 m6 {$ ~9 d/ N二至三湯匙! i! C- E2 d1 J; H7 S
麵鼓醬
- D* z- A Y' x做法
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$ G0 E4 P7 O0 U- Z: c6 E3 q0 J4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
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; w! K& e- f7 R; l公仔箱論壇(二) 加水煮沸； 1 g2 P x. c: _ V
0 q% a( y4 Y* ]: s5.39.217.77(三)轉慢火煲15分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 A" z6 ^ d3 z- j' O. n* A
0 R3 W% X& o2 ~& ~6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； 公仔箱論壇8 V, `5 u# x0 U2 U7 n
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
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7 j/ j7 _. B* H( D i5.39.217.77(六) 熄火加調味，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' u! H ?$ |! b! d- p
合4-6人用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D/ I* P+ ^* z& E; B
% ^" F9 w/ N ^/ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& G6 s6 C' t3 w1 [7 N; Y/ Q- j6 E
O" S9 S9 X! M1 z1 A0 [" ]公仔箱論壇註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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