麵鼓湯的基本配料如下：
( o/ F) J9 x0 R5 L Z0 S1 ~) D5.39.217.77半杯
$ ~& i# B3 B% L# H3 `tvb now,tvbnow,bttvb昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 i2 \) Q. j, K/ r7 g E P* \: M
公仔箱論壇$ k; I6 I( U1 U# h) M4 x- P
一杯$ ?& N$ F0 M" V; T4 [
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) 5.39.217.77' l. X8 t s* G. s
7 I* S9 M- X5 x) \) J8 Ctvb now,tvbnow,bttvb酌量
. r; N2 R2 F2 G" v6 [( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) tvb now,tvbnow,bttvb9 w6 n! S( C$ l- f E
tvb now,tvbnow,bttvb4 U, C$ J7 ` H" r" G
一茶匙
* C/ t% }6 g$ ]. D. h) P8 D, {芝麻油
0 `) `2 i, x, Q7 M9 u四至六杯' N8 `$ n! z j) p) @# }* |! z- Z4 ?
浸過昆布或羊柄菜的水5.39.217.77, \( y, q" B. |' |
二至三湯匙
5 H* m. Z/ c7 t# {+ `麵鼓醬+ C1 ?' M( t+ ~9 J- F
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t$ V/ @ f( R, ]# r8 j
3 K7 q7 G+ p* Y' a(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# t5 ]* s" ?' p; Q: W
tvb now,tvbnow,bttvb8 y( W$ L' U4 k/ r
(二) 加水煮沸； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~# O4 `" e1 D! y
# r0 i* }. @" o0 _/ F9 R7 {/ etvb now,tvbnow,bttvb(三)轉慢火煲15分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb( i8 \; o" B7 U
( K/ p) n' b% u; v+ w; @3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
7 x3 N) F- m' X6 A- S% x公仔箱論壇 p# F+ S. u4 `8 k4 s/ U. O
(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
1 e& I" m4 O) f
$ I. r6 L( ]8 D6 ptvb now,tvbnow,bttvb(六) 熄火加調味，即成tvb now,tvbnow,bttvb# h- d M( R) W2 M( z, O! G; { x
合4-6人用。
" ~) V8 `( r( ~2 o, O$ R$ @3 }& [5 n: D" \. B* z
( W$ Z: k; J4 [) X' b! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y3 O3 S! |" n
註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
| 
