麵鼓湯的基本配料如下：& T; U7 x- Z$ i3 z" G
半杯公仔箱論壇4 z( b6 e" v5 N# N) N
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
0 Z: B0 i: E! U5 A6 o( A. z- c公仔箱論壇
% h- w0 J4 |! f3 ^, k1 _& o7 _" Ttvb now,tvbnow,bttvb一杯
& h! k* D) b& v菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
6 G4 ^4 v" {, M2 \' s$ I% H+ S) Y公仔箱論壇' {, R+ r; p( D- C8 {+ ]/ ]) t. F
酌量tvb now,tvbnow,bttvb* T7 j: A( }. k/ e% m4 r, R
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m8 p' f. ]5 h1 }
tvb now,tvbnow,bttvb# T, N8 `8 X) h7 x& T
一茶匙5.39.217.777 S- j7 c7 z, S' w- r
芝麻油
) y1 g) |1 _4 j, c+ ?四至六杯
, }5 L3 b( N5 y* }公仔箱論壇浸過昆布或羊柄菜的水( f7 W: ~: ]% I L* {
二至三湯匙
' C T; h7 [% L" z2 P8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵鼓醬
9 A# d- `+ l8 }5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 3 _' j! C3 R% w$ S) ]9 T
; Z3 v) {8 |) i- l6 e3 |( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； 5.39.217.77' v* r# i% m# x5 p5 c1 U* U" C
, f6 t7 k- ?( h+ z! L5.39.217.77(二) 加水煮沸；
?7 X5 u9 B# A5 t2 @, F
, m& k. R# P; r/ j% v1 ntvb now,tvbnow,bttvb(三)轉慢火煲15分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 b8 J' {8 x
5.39.217.77' m5 R0 `: ]# e0 K- T# K
(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
. g; ~/ X# w" c. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o% |5 ]* m) e# {; L3 e* }3 o
(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb4 m- ~0 B% v3 ^. E, j. R( G9 c7 k
tvb now,tvbnow,bttvb! J3 j( J% d3 q5 e
(六) 熄火加調味，即成 ?% D6 z7 P6 x! V5 \7 n0 R0 M
合4-6人用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z! w6 ^" M4 `( v$ d
公仔箱論壇6 r: m" ~4 P& O% \+ X" t: m
) n; g8 l7 H- R- F- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q" Z0 H5 t% W3 T5 {9 r5 G' P註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
| 
