[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:# P1 X# F0 G. P; H
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。公仔箱論壇5 Q3 L% H! B7 ]5 ~# N
烹調方法:
5 n( I" l; d7 W0 |0 I: @; F* etvb now,tvbnow,bttvb1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 tvb now,tvbnow,bttvb; u6 t, F+ [  A' J& d( z
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
1 t4 f. D8 R: C' V& }$ k( ?* P5.39.217.773)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
5 ]0 d. J  [3 M5 {" |- J" }" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將高湯收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" k" q( w+ p' O' i
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。