[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
. X% W1 O" J/ n* v! e公仔箱論壇沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
1 |' s) q7 |( i: Q7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法:. \: M) n( O% R7 _
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 % N8 o9 d  g" Y# n8 F
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 公仔箱論壇! i8 D! \/ S( {0 D3 O: y1 F1 L
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
0 T" l: i/ Z, J0 @  btvb now,tvbnow,bttvb將高湯收乾。公仔箱論壇$ _. K5 Q" P/ K
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。