[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:5.39.217.778 A8 f% r0 N8 P4 Q+ y$ u
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q* y+ i5 i0 T  g; }0 F
烹調方法:
' s7 T& J- ?4 ~- {  j% k2 g公仔箱論壇1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
6 W1 Z* P, k/ o) n9 N% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 公仔箱論壇9 o. ^. @$ d- q1 M2 \
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分1 r' z- `/ M- @5 e; W# O
將高湯收乾。公仔箱論壇, ]9 M: i/ ~- J/ v1 ~. A
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。