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炖鸡翅
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制作工艺：原炖公仔箱論壇9 Y h* t( c3 D& T4 i9 z% Q. Z
口味：咸鲜味# P5 ^: v6 ?! S; U
主料：鸡翅500克
% X0 Y2 T9 g* L配料：黄瓜100克 番茄100克 调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克 tvb now,tvbnow,bttvb; U* v9 Z5 K* I6 S" W" U
做法：5.39.217.77* v, ~5 \* W% u( X: L8 h' B
1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。
& b7 _7 r9 c7 x) u% |公仔箱論壇2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。 |
發表於 2007-11-23 06:27 PM
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