! W2 Z# u0 s" Q- D8 @. M炖鸡翅
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制作工艺：原炖公仔箱論壇 R' u& q5 F$ E- ~+ N! X- t8 V
口味：咸鲜味
6 N+ D/ V @; ^6 @/ `) k主料：鸡翅500克
' L# Q7 Z$ H5 Z配料：黄瓜100克 番茄100克 调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克
5 z: ~( j! k$ ]% U- S做法：
( a' t3 {% g1 t! {& i5.39.217.771. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。* y2 L) A) }/ A$ \ }+ g
2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。 |
發表於 2007-11-23 06:27 PM
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