以 蔬 菜 為 主 的 菜 式 含 豐 富 維 他 命 及 礦 物 質 ； 三 文 魚 含 奧 米 加 3脂 肪 酸 ， 有 抗 凝 血 功 效 ； 橄 欖 油 含 不 飽 和 脂 肪 酸 ， 可 護 心 之 外 ， 還 可 以 令 沙 律 汁 更 香 滑 。 沙 律 汁 以 天 然 材 料 調 製 ， 較 巿 面 的 沙 律 醬 低 脂 又 低 鹽 。 加 入 少 許 顏 色 鮮 艷 的 辣 椒 令 凍 卷 帶 點 東 南 亞 風 味 ， 酸 酸 辣 辣 的 味 道 令 人 食 慾 大 增 。 8 L" e4 a, g2 m. r
材料
w5 \1 ?1 m$ q* j5 @: d新 鮮 三 文 魚 肉 90克
# J# K+ b) `: Y公仔箱論壇越 南 春 卷 皮 10片
; e% N4 S. J8 W2 H- v' n甘 筍 2條
5 H) W, @' J1 w7 `0 ^青 瓜 1/2條 5.39.217.776 b" F( f4 W. I- @1 }
洋 蔥 1/2個 5.39.217.77- v) @5 \& k0 v$ E \- V
車 厘 茄 8粒 5.39.217.77# K/ u" W2 l$ c& x8 f( S
# E" i) b( w( L9 }
5 B4 U/ ^" w* o: Q! X9 ~調味
0 M5 g% u+ O- l: E' x& b+ U% [' o8 [) E5.39.217.77沙 律 汁
! b5 Y+ u! R2 M; [4 h公仔箱論壇蘋 果 醋 4湯 匙
% [9 ^9 x% s! C7 ]& K9 g& w5 _5.39.217.77雜 錦 香 草 2湯 匙
4 D, g: X# }4 k2 }; T2 K5.39.217.77蜜 糖 2湯 匙
& T% X2 |/ E2 ]0 Y. k! p# @6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 汁 1湯 匙
! c9 [0 s: I( h& {# Z. rtvb now,tvbnow,bttvb蒜 蓉 2粒
0 K+ Q3 b; D9 Y1 V9 ~2 b公仔箱論壇薄 荷 葉 數 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 A5 K& H4 J0 k) b. m* [
辣 椒 碎 適 量 5.39.217.775 a/ q- a0 S9 q, o5 h3 d9 H
橄 欖 油 適 量 5.39.217.77. r. ?8 U5 H" W$ m0 {* b O
5 h' a9 C) Q2 jtvb now,tvbnow,bttvb製法: tvb now,tvbnow,bttvb2 \9 E5 J: d' D8 C8 X; h( W' ^2 G
1. 三 文 魚 肉 切 粒 ； 甘 筍 、 青 瓜 、 洋 蔥 洗 淨 切 絲 ； 車 厘 茄 切 半 。
, ?+ h. J0 X1 @: c; r- {- e5.39.217.772. 沙 律 汁 材 料 拌 勻 ， 再 加 入 (1)拌 勻 。
& F$ G w: K; x7 w3. 越 南 春 卷 皮 用 暖 水 逐 片 浸 軟 。 , {$ K* x% u. y0 ]; w( a
4. 將 餡 料 放 在 越 南 春 卷 皮 上 ， 包 成 春 卷 狀 。 |
發表於 2007-11-23 12:40 PM
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