[美食介紹] 炸馬介休球~i:

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材料：馬介休一件tvb now,tvbnow,bttvb# q0 X0 X0 C; c. c1 l7 i
薯仔6斤
( ]3 I" [( s$ Y- M4 N( x. k0 i公仔箱論壇洋蔥一個
' q4 n# ^" \- }, V8 e公仔箱論壇芫茜少許
2 Q0 K3 a0 A5 s3 u8 _4 N  y蛋一隻1 i8 o8 d/ M/ H' @4 R% V$ i
鹽2 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# n2 \6 }% F' u* w# R5 b
胡椒粉少許
. p: r" [% J6 e1 v2 [- ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉1茶匙
- Q, T( v/ B5 v2 n+ I公仔箱論壇麵粉3湯匙
& {2 Q. X! B7 h* d* Y9 X- j薯仔粉2湯匙
- h. K4 b; g8 D# X  d7 i/ t" F/ d公仔箱論壇西洋腸半條
& V5 G* n, [. M7 _$ w7 f' a橄欖油2湯匙
5 T1 M, I' R8 L. y0 d- E5 p製法：
/ \- U) f1 V. ^! h5 `5.39.217.771.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。
8 Q* P/ k& F- w8 s$ n) [tvb now,tvbnow,bttvb2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。2 x: C: P/ i3 u/ ~* S( k
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。
$ R, b1 P1 S4 H, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薯仔烚熟後壓成茸。5.39.217.77% L' D- T, ~1 e- f1 V# B# N& I
5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。
& L& @' w) B/ r& t$ V  v& ktvb now,tvbnow,bttvb6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。公仔箱論壇8 p2 v( o+ q8 ^3 w( `3 J# ~6 A
7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。
0 s- y, O& w# `, qtvb now,tvbnow,bttvb8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。1 w8 }. D* t4 G/ o% x1 X
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。
2 e: n! t6 P; m# x. W; c另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。