[美食介紹] 炸馬介休球~i:

waichunglai

4 n2 P1 U; p, A4 e
3 p7 _( n4 k7 N
材料：馬介休一件
6 X8 o0 a. i- A  l. Z公仔箱論壇薯仔6斤
) C! {0 ^5 N7 F公仔箱論壇洋蔥一個
; y) G0 g3 L& i. d9 v5.39.217.77芫茜少許
. x: A# d! K$ _( R8 s0 Q蛋一隻公仔箱論壇" s+ |+ X# A8 h# r
鹽2 匙
& p+ O* i! {* P- D1 s8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許, u* O) I+ P: h9 M8 D4 c" Y
雞粉1茶匙
2 N1 Q% g& |9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉3湯匙
6 G: i/ v: X( L0 o8 `: L2 v) H公仔箱論壇薯仔粉2湯匙公仔箱論壇7 I0 }- R- H& A
西洋腸半條
' {7 }! N5 M6 I5 ]橄欖油2湯匙
5 o1 b6 O+ Z& P5 t0 N) l0 d. d, h公仔箱論壇製法：
, w' L$ Y; I  n: F公仔箱論壇1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。, w$ ?6 p8 ]# c9 j4 B
2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。5.39.217.775 N# @* N' V% X0 Y1 v0 Y( X
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。
4 T+ C2 g( ~' H$ N" o5.39.217.774.薯仔烚熟後壓成茸。* s) O3 q! P* H# {
5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。
0 I! |- Q# v7 y/ qtvb now,tvbnow,bttvb6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。
4 N" {6 d1 L! X+ ~. D0 b7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。
9 J1 m: Z0 ]+ Y0 ], C! e  |- }+ P8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。
7 }7 n* T9 p- D$ p7 n( \/ z5.39.217.77註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。9 m! h8 Z; |& |  T5 l7 y. D7 K/ ~& i
另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。