[美食介紹] 炸馬介休球~i:

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; }) g4 Z' S+ q: |材料：馬介休一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- m& c7 k" x# C
薯仔6斤
% F/ ?8 k4 V/ N3 B2 i公仔箱論壇洋蔥一個5.39.217.77  I. L) I+ n4 h- {
芫茜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ M" u. D3 h' e
蛋一隻5.39.217.77% G7 m* n. U/ e7 E- A& T
鹽2 匙
2 H. F) @" s2 d! _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
# F2 i: O' B8 n4 t! i雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f  ], j5 a4 j  l2 _6 S
麵粉3湯匙
- |' i( W# j: `. T& @/ g薯仔粉2湯匙: Y8 w: f: m) C9 |' E2 X+ }/ X
西洋腸半條公仔箱論壇, T( ^# q. S+ l; H
橄欖油2湯匙; r) a: l( U. t$ s/ n
製法：
( D1 B" X! B6 |6 o0 {/ p) p) v0 L* B1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。公仔箱論壇8 F  J1 g- B% ?' L0 u4 W2 h8 i& b/ q
2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb" ^( X9 u7 ?1 o1 e
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。
! y6 I4 b! t! \9 [* w4.薯仔烚熟後壓成茸。
8 ~) L, S% `5 s9 z; O' Ptvb now,tvbnow,bttvb5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。5.39.217.77* y% ^$ J9 b3 `. X. _
6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。
* k  b0 [1 b! D: g' n7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。& X8 A6 i; J) c
8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。公仔箱論壇3 G6 x4 A  @# H; o, Q& |
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。
* H5 v- u, l8 W9 t- v* Ctvb now,tvbnow,bttvb另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。