[美食介紹] 炸馬介休球~i:

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材料：馬介休一件% q; k$ ?3 c8 h6 w$ j
薯仔6斤5.39.217.77  u$ J, \5 x% c: X9 O! l8 t
洋蔥一個! a0 W8 h; B% h4 m0 ?& T) o
芫茜少許
0 O7 i' L& O4 u7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋一隻5.39.217.77% X+ ?" z' b/ F* v4 c5 @7 o! Z
鹽2 匙
1 ?8 k7 B9 J* F$ o1 ^+ [! i8 K公仔箱論壇胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* _' V( u# Y+ E! D
雞粉1茶匙
6 O+ I: x+ t& _  K; M麵粉3湯匙公仔箱論壇8 b, q+ v! l& _, S2 h4 v, [
薯仔粉2湯匙
% I) A- f1 }( j, j+ H: mtvb now,tvbnow,bttvb西洋腸半條5.39.217.77' R7 G) D8 k5 p! E
橄欖油2湯匙
' R% g1 @& l/ K" R" b( S5.39.217.77製法：, l- i$ \( G$ h* N
1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。5.39.217.77) j/ q2 u: @: m9 L  e0 D7 U
2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! s3 Y/ y" p: ^8 E
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。
! e) j4 C: U# F# h2 w公仔箱論壇4.薯仔烚熟後壓成茸。
: |$ b$ i& Z, E$ T5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb% ^. F+ i5 ]) ~& g
6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。
: {/ }1 Y- e! Jtvb now,tvbnow,bttvb7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 a3 @0 v3 S$ S; D
8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。
/ U9 [# O4 }7 |# N* e4 H2 M- L3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ z; X& H/ k$ k/ }
另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。