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[健康資訊] 保肝藥膳 保肝妙法

一般護理:. n$ [, X' e$ P+ X% l
1、精神調適:
+ N; ?. {8 E6 k5 M8 X9 T5.39.217.77   盡量保持精神舒暢,心情愉快,避免引起患者憂慮、恐懼、消極悲觀等不良情緒,減少外界不良刺激,以免七情過極,令病情加重或反覆發作。5.39.217.77) k" K5 C0 Y. M

# `# c7 Y8 C% K! E# s, Y+ i$ [2、飲食禁忌:5.39.217.77- j1 m) E- Z6 m
  飲食宜清淡、易消化、營養豐富之食物為宜,辛辣刺激、濃茶、咖啡及菸酒等刺激物均不宜多食。公仔箱論壇6 d8 m( C5 i9 {4 F5 S+ e3 [
  慎食油膩及過甜食物,控制體重,以免誘發脂肪肝。
) M' X2 p# E  s5 l1 I6 Ztvb now,tvbnow,bttvb  適時保養脾胃消化功能,常食有益氣健脾功效之中藥或食品如黃耆、黨參、山藥、茯苓、紅棗、薏仁等藥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t; t* ^8 [4 V" D: g# ~
  米醋味酸入肝經,具保肝斂肝之效,故飲食可多用糖醋調味。
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3、 起居作息及預防追蹤:& b" t& M" j' ]( x, ]
  急性肝炎:及早臥床休息,待症狀明顯緩解後,始可逐漸增加活動量,但以不感覺疲勞為度。
+ }7 N4 g* y+ q; a  w公仔箱論壇  慢性肝炎:可逐漸增加活動量及工作量(但仍以輕工作為宜),但避免過勞,可進行散步、氣功、太極拳等運動;臨床治癒後應追蹤1-2年,定期肝功能覆查。
5 e: H: |- `/ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: N! I5 h2 n* G9 R2 r
養生藥膳:公仔箱論壇# o, ^1 k; q7 U% J+ z/ M5 V
1 肝血不足:症見眩暈目糊、肢體麻木、容易抽筋、失眠多夢、月經量少或閉經。
& i( ^8 K& E! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   飲食原則:少食過鹹之物,常食米醋、動物肝臟及蹄筋等物。, r' k# k3 G" l+ @+ [% s
   藥膳:補肝湯公仔箱論壇# d9 F; B' N7 _# N! h
   材料:白芍3錢、黃耆5錢、枸杞3錢、木瓜3錢、甘草1錢、適量雞肝及菠菜。(2-3人份)# L! L! |! k& F! Z+ f9 l4 D
   作法:(1)除枸杞外,將諸藥放入紗布袋中,加適量水,用小火煮約30分,最後加入枸杞,熄火悶約10分鐘,取出藥袋,高湯備用。: B7 x: S" x+ K9 A
            (2)雞肝切成薄片,加鹽及少許太白粉拌勻。
0 N# Y: U& f" l1 u. B7 o            (3)炒鍋中加油2湯匙,待油燒熱後,放下蔥薑爆香,再放入雞肝,翻炒數次,見雞肝變色,加入高湯,大火煮滾約2分鐘,加菠菜、鹽、胡椒粉及香油數滴,即可食用。公仔箱論壇0 N  Z/ O! L) f, c5 \) b" m& t
   功效:補肝益氣明目,可增強體力及視力,解除眼                   睛疲勞。公仔箱論壇/ A; P! _4 ?3 e
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2 肝腎陰虛:症見口乾舌燥、目乾目濇、失眠心悸、腰酸腿軟、手足心熱、消瘦潮熱、皮膚乾燥、大便乾結等。! k& h# I- D+ M
   飲食原則:少食過鹹、燥熱之物,常食梨子、草莓、柳丁、胡蘿蔔、桑椹、絲瓜、磨菇、沙參、麥冬、百合、合歡花等甘寒養陰之物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ Z0 V( m" f" d% d. k
   藥膳:
+ Q7 s- l6 I, b1 I  Y" {公仔箱論壇   1)養陰保肝茶:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 T3 }2 ?" c( F: {
      材料:沙參3錢、麥冬3錢、陳皮3錢、枸杞3錢、當歸3錢。(2-3天份)公仔箱論壇/ C* e+ H. a/ ]0 B+ B
      作法:將藥材放入紗布袋中,加1500cc水,熬煮45分鐘,即可代茶飲用。
! w1 A) ^4 Z" f' c4 J9 o5.39.217.77      功效:養血滋陰柔肝。公仔箱論壇5 G; J. d/ K5 E+ I; z) x5 n
   2)甲魚燉枸杞:tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 J& ~1 H' C1 J4 R) u6 d3 I
      材料:山藥1兩、枸杞1兩、生薏仁2兩、陳皮2錢、甲魚1隻、適量鹽、米酒、醬油、蔥、薑。(5-6人分)
# \6 {5 j. Z( G1 [+ |+ e      作法:除枸杞、薏仁外,將諸藥放入紗布袋中,全部藥材與甲魚一同放入鍋中,加適量水燉煮約2小時,去除藥袋,調味後即可飲湯吃肉。tvb now,tvbnow,bttvb( ^, L' R5 ?* _% M" o6 D2 ^
      功效:保肝補虛、健身延年。
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3 肝氣鬱結:症見情志鬱悶,或急躁易怒,口乾舌燥,頭痛目濇,疲勞無力,食慾減退,大便較軟或容易腹瀉等。
# m5 h9 F7 k1 ?9 E( P公仔箱論壇   飲食原則:常食白菜、白蘿蔔、竹筍、豌豆、刀豆、香菜、橘子、玫瑰花、橘葉。5.39.217.77' U5 L2 S1 M0 P5 |; v) J  l
   藥膳:逍遙茶
& d& P3 s' @, G0 H& w8 G1 P2 ?& htvb now,tvbnow,bttvb   材料:醋柴胡3錢、當歸2錢、白芍3錢、白朮3錢、茯苓3錢、炙甘草1.5錢、薄荷5分、生薑3片。(2-3天分)5 g0 ~7 E9 P5 m6 Y
   作法:將中藥材放入紗布袋中,加1500cc水,熬煮45分鐘,即可代茶飲用。! Y7 o' o/ ^( h3 D% S9 s" m2 u
   功效:疏肝解鬱,健脾補血。5.39.217.77! O) i3 J$ h# C: I, Z% j* [, L
   備註:常食用本藥膳,可疏肝理脾,緩解生活壓力。
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4 肝火上炎:症見情急躁易怒、面紅目赤、頭痛頭脹、口苦口渴、耳鳴聲大、小便黃赤、大便秘結等。
% e3 n* w$ N$ H8 D   飲食原則:常食芹菜、花菜、莧菜、枇杷、菊花、決明子。$ ]% v7 M5 a) \1 J9 ^; K
   藥膳:退火安神茶
$ s' D5 u& Q1 R' L; B! l8 F   材料:連翹6錢,夏枯草1兩,夜交藤6錢,赤芍3錢,生薏仁1 兩、薄荷3錢,冰糖適量。(3-4天分)tvb now,tvbnow,bttvb0 e% r: k, P7 V4 B# v1 l& {
   作法:將藥材(薄荷除外)放入鍋中,加適量水,浸泡30分鐘。先以大火煮滾後,改為小火,煮約45分鐘後放入薄荷,立刻熄火,蓋上鍋,稍冷後用雙層紗布過濾。依個人口味加入適量的冰糖,冷熱飲均可。tvb now,tvbnow,bttvb. V4 D! J# d* h. |) m
   功效:清熱降火,解毒安神。
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5 肝膽濕熱:症見口苦口膩、胸脅脹悶、四肢倦怠、食慾不振、腹脹欲惡、小便短赤、大便秘結或腹瀉不爽等。公仔箱論壇% d' O% H6 w2 @' S
   飲食原則:常食莧菜、茄子、冬瓜、黃瓜、綠豆、泥鰍及蛤蚌類。公仔箱論壇& \' B3 R  b1 Y4 N4 k- T
   藥膳:去濕清熱茶公仔箱論壇* k' f* p% O7 x/ v) O( W1 |
   材料:車前草5錢、薏仁5錢、茵陳3錢。(2天分)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: S7 P' e/ h- M9 P
   作法:將中藥材放入紗布袋中,加1500cc水,熬煮45分鐘,即可代茶飲用。
2 H( |3 C7 n0 s8 k/ U% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   功效: 祛濕清熱,清肝利膽。
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