/ l v- s2 o, Z+ S! U; X* {! etvb now,tvbnow,bttvb最辣的辣椒不丹毒椒
' V: i6 v8 o6 Y# f# D5.39.217.77( x e! N' I S e
美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
! i6 y8 a" N r2 ]9 v8 q
' R" E/ C/ `' ~) q! `0 L2 x' C6 w: h& s它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
7 S f# D2 C, y0 |tvb now,tvbnow,bttvb
0 E" l$ x! f. U P/ B8 |" \沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
1 e; i( | q8 H7 a. c6 K5.39.217.77
1 E) r! h9 h- b& y; @) B6 f2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
5 c4 y# O2 k+ G+ I8 l' T% C3 H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 B# r9 ?1 p: W; Z8 `: C! s) g
辣椒辣度分級
* P, a, q" _& P7 a+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y, Z3 ^% d% N' }+ E! s" I0 b$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
, U! z: \1 ]% k" I. n" C9 u6 Btvb now,tvbnow,bttvb
! z- y& d$ b: [1 b$ E- S* M定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
8 v8 O6 x7 H' Y( E. H* T& g0 B' l5.39.217.77" [3 C5 d% ^6 \0 {; l. `! ?7 ^) e
純辣椒素：1500萬－1600萬 8 B! \4 v, c& ~9 Z" o
) ^" Z% |. g9 l, z$ d$ V
不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
9 R+ ]+ U4 w* g) S" }% J$ n9 h) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E! e p! L K9 b) E5 Y
哈瓦納椒：10萬－35萬
' k) C+ w" K8 g, y$ J0 U, e公仔箱論壇
; O/ }4 w) [1 ]; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國椒：5萬－10萬
; }7 y$ @% Z# {tvb now,tvbnow,bttvb
( I" l2 E$ h# h5 h6 M, e6 h' c' t小荳蔻椒：3萬－5萬
" q; G) [: d% D# {" l
9 s$ ]! x! f _5 c: r% H5 Q& }% b5.39.217.77墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
| 
發表於 2007-11-22 10:49 PM
| 
發表於 2007-11-24 10:59 AM
| 
