' H+ @, W1 l1 D' B, q4 t+ Q最辣的辣椒不丹毒椒" }9 G9 ^: O* v
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 5.39.217.77# K2 M, M9 {# g. {
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它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 + A; h6 p. a. d x+ ?9 k: O/ i0 F
6 \' \) ^, d6 f: `2 Z% u% ?# S% Y- P& J2 _' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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: F& @, f( v& f2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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& S; Q0 m" B% g) N' j0 n8 g公仔箱論壇辣椒辣度分級 tvb now,tvbnow,bttvb' r# o% Z8 _* ~! C
9 l& ~: q' r8 B f名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） tvb now,tvbnow,bttvb x$ j4 r0 T1 g- u1 c! ~
: l. {: ]3 T. l r公仔箱論壇定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 @# ]% X6 E# h8 q
' g3 T: \( N" N公仔箱論壇純辣椒素：1500萬－1600萬 & U; d6 U( m+ M" Q
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 公仔箱論壇. s8 L* N9 N. i3 e
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哈瓦納椒：10萬－35萬
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" g$ D4 s9 ~# N& e公仔箱論壇泰國椒：5萬－10萬
: p7 N6 g. B' q+ R* Y2 P! s M9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* F, y( j; V! ~0 u2 h9 o4 f
小荳蔻椒：3萬－5萬
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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