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, n% t0 I* e+ O) [+ G; D9 `$ B) o0 C5.39.217.77 Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 5.39.217.77' q" o. C/ z. w' O
材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 N' Y$ C3 p2 ~* w
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
& u1 E" C3 ?3 e) E2 {tvb now,tvbnow,bttvb （糖的量请自行调整，否则会太甜） tvb now,tvbnow,bttvb# z- N$ Y- o1 X% K; X2 y7 d
做法： 公仔箱論壇, L7 T* Q" l2 e
乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb# {+ e2 M1 d5 a
烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G) A, Z @. S* f( ~
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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