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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
% o5 K3 t& `: y7 P; O5.39.217.77 材料： - z9 \9 Z7 W# t9 j
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
" i4 y; m- u3 q, w+ e8 m8 P公仔箱論壇 （糖的量请自行调整，否则会太甜） 5.39.217.772 v: N; [" h+ {. {5 y- s- [; F i$ w
做法：
& E% x6 m q: r% F# K5 _! Q5.39.217.77 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
0 t6 h0 I, x$ }! ]# M. z 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
! i) Z8 T; P( @3 k2 s3 q% u. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 O6 ?: k3 ?4 K4 G- N) _
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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