夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y/ o5 W0 p; f% ~( M/ b
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【皮蛋瘦肉粥】3 j, K8 f& i# h8 e2 Z1 [9 Z
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
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0 R' H ?& N4 S/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【生滚粥】( I8 ~9 Y1 W% }6 _9 g( m
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" m0 F) O5 e. Y n+ A4 M4 H
: d% O' E0 r: N/ w/ U1 A2 @【三文鱼南瓜粥】
3 }" H& ]2 s% u/ j0 {3 Mtvb now,tvbnow,bttvb 主料：小米tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' \" U# h; ~2 L C0 O7 g7 M
辅料：南瓜、三文鱼公仔箱論壇$ I% C8 W' k3 a% `* P0 S3 |
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖
0 P' K S4 U1 |, a, n9 _3 X公仔箱論壇 烹制方法：
0 y+ f: E! S6 {! T% `7 r 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
5 L. M8 D( b" ~; Ltvb now,tvbnow,bttvb 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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6 j( K% K1 Q& H5 M5 i公仔箱論壇5.39.217.773 p$ A g9 D; Q9 T9 q5 O# V
【飘香腊八粥】公仔箱論壇0 w5 p2 {4 i4 W) A U! q7 |! @
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米tvb now,tvbnow,bttvb( U8 ?. V6 V2 l& X6 V, F5 R
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W1 c$ h" e* m: d. R
调料：冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _4 g: |/ [4 R- C, a3 z1 R
烹制方法：公仔箱論壇' R3 o; Y* e! `5 x) ~" q4 f' K
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；公仔箱論壇6 Q: c/ W: ^5 m. O! l; ?
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。5.39.217.772 J9 i# P8 R/ t* m9 l0 u
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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