夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!tvb now,tvbnow,bttvb% Q" ^, @9 X( t+ s' S
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【皮蛋瘦肉粥】: m/ E% t) s; G; G$ y. [/ b6 j. `
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb% \1 S3 B3 x$ {1 `( P. y$ y
/ k4 r3 b: s, H0 }7 {, G1 K/ L公仔箱論壇【生滚粥】公仔箱論壇6 [; e2 K# v U8 k$ {4 a" v
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q6 X+ j, ~0 R3 l" n
+ X3 @: [, e+ F【三文鱼南瓜粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S# z, B3 n6 Q! J' l5 V. V' _' ?
主料：小米
3 [1 @! `# D+ d" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：南瓜、三文鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \6 c0 a1 _! C9 g5 R
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖5.39.217.77$ b" y" S/ O2 f$ |9 y% X
烹制方法：5.39.217.77, X# R. _( `3 m) ^* |
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
7 u( Z/ o" L8 M) i: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。$ N; n2 I) a9 \. V1 w- \
* {8 m- D4 z- E" N) o, {7 r公仔箱論壇5.39.217.779 y8 K: G4 T8 b" ^$ r
【飘香腊八粥】
! }( |1 C0 `" b4 n3 e# \' B& F公仔箱論壇 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米, P5 p$ z: i1 Z7 L& k/ W
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子tvb now,tvbnow,bttvb- V, |/ L \) | Y& H
调料：冰糖
# l( T5 ?, B/ D$ h. V+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制方法：3 c; U' k9 |3 Q9 y8 p6 t" f
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时； u/ N$ O0 [5 `/ i/ b6 O$ r
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
8 D( z) {/ k J( K) I6 X公仔箱論壇 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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