夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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' \" {& G& z% ? ]- ~+ m2 x【皮蛋瘦肉粥】
6 c1 b" c1 @: |" `9 h, t公仔箱論壇材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
0 [$ l( {" y$ z0 S公仔箱論壇1 w4 Z8 D* ^# i+ w& e' N) D) C
【生滚粥】5.39.217.77) r2 t7 e7 p P; J$ w `! e
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
3 \" d- P8 H! @' d9 l4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z3 E# P! n9 T+ V& b公仔箱論壇【三文鱼南瓜粥】
M9 g4 e; A/ R* v 主料：小米tvb now,tvbnow,bttvb, K( u) T1 {1 H4 T
辅料：南瓜、三文鱼
3 u0 ]7 G7 ]) V6 p6 t2 Z# w/ I公仔箱論壇 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖
9 h; ` k. L7 l/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制方法：
: S: |- b$ g( q5 o1 dtvb now,tvbnow,bttvb 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
; W# K- ]0 s8 G5 l8 g( Ttvb now,tvbnow,bttvb 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( P9 I# F7 w9 G' G5 k5 u
" s/ ^# }* Q1 _- r: |8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- i) `# G" z3 {9 |* i$ I
【飘香腊八粥】
, W$ F! S1 c0 ]& V, [# j* d% @tvb now,tvbnow,bttvb 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
( C9 e H1 l0 R2 e2 ^ 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子. [9 L% y. f; U' ?4 R' h' E
调料：冰糖公仔箱論壇( ]# j% \2 \5 S
烹制方法：
2 h. t2 V3 C6 H- w 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
7 I7 ~ l" w. Q5 x6 d 将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# C$ Q; P+ o" y' u+ T
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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